O progresso não pára e muitas inovações aparecem no campo de eletrodomésticos. O fogão de indução não pode ser chamado de inovação no sentido pleno da palavra - a invenção data dos anos 70 do século passado. Essas placas foram amplamente utilizadas apenas nos últimos anos devido à grande quantidade de vantagens - alta eficiência, baixa consumo de energia em comparação com o fogão elétrico clássico, segurança contra incêndio e conveniência deste tipo dispositivos. No entanto, existem algumas nuances em seu uso. Às vezes é necessário enganar o fogão de indução, sobre por que fazê-lo e como, discutiremos mais adiante neste artigo.
Por que isso é necessário?
Conteúdo do artigo
- Por que isso é necessário?
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O que ajudará a enganar o fogão de indução
- O que são discos de indução
- Recursos do uso de discos de indução
O dispositivo é exigente em relação a quais utensílios são usados no processo de cozimento. As seguintes condições devem ser atendidas:
- O primeiro requisito é a composição química do material a partir do qual é feito, deve ser um ferro-magneto e conduzir correntes de indução. Simplificando, são necessários utensílios de metal, e um ao qual o ímã adere - esse é o critério, seja ele adequado ou não. Isso pode ser aço esmaltado, aço inoxidável para alimentos e ferro fundido, o principal é que o material conduz correntes magnéticas. Conjuntos especiais de panelas de indução são marcados de acordo com a forma de um ícone representando uma mola ou a indução de inscrição. Para usar alumínio, cerâmica ou vidro, você precisa ignorar o sistema de reconhecimento através de discos de indução.
- A segunda condição é o fundo plano dos pratos utilizados, cobrindo mais de 70% da superfície de trabalho do prato.
- E, no entanto - a espessura dos pratos utilizados deve ser de pelo menos dois milímetros; caso contrário, pode ser deformada durante a operação, e o prato também deixará de "vê-lo". Em caso de não conformidade com essas condições, a operação dos eletrônicos no fogão não ocorre e o processo de cozimento não é iniciado.
Se a loiça não cumprir estes requisitos, o forno poderá não o reconhecer. Nesses casos, alguns truques foram inventados para enganar o fogão.
O que ajudará a enganar o fogão de indução
Para que o processo de aquecimento termine, você precisa enganar o dispositivo, garantindo que as condições acima sejam atendidas. Esta manobra é feita usando discos especiais.
O que são discos de indução
De fato, por trás desse nome complicado está escondido um disco circular feito de um ferro-ímã, por exemplo aço inoxidável, de diâmetro adequado para que sobreponha a superfície de trabalho da placa, perfeitamente plana e grossa o suficiente para não se deformar quando aquecer. Pode ser comprado em uma loja especializada, via Internet, ou feito em casa com materiais improvisados.
Atenção!
Esta solução tem um pequeno sinal de menos - o desempenho da placa diminui um pouco devido à transferência de parte do calor para o ambiente pelo disco. Como resultado, o processo de cozimento é mais lento do que quando se usa a louça diretamente, sem um disco.
Recursos do uso de discos de indução
O significado do processo é que, a princípio, o disco montado na superfície de trabalho é aquecido e, em seguida, o calor é transferido para as louças sobre ela.
