Tipos de café - o que são a máquina de café para casa

A maioria das pessoas modernas não são sem sua xícara de café da manhã. E o atual ritmo de vida, a pressa eterna forçado a vir para cima com dispositivos cada vez mais sofisticados que você pode economizar tanto tempo e esforço para a sua preparação. Portanto, há novas cafeteiras e máquinas de café.

Que tipos de máquinas de café

A escolha do café é enorme. Não são ambos muito simples e de baixo custo para um modelo de custos que diferem despretensioso e princípio de capacidades mínimas e modelos mais complexos, é equipado com a maioria das diversas funções: um temporizador de manter o regime de temperatura para manter o café quente durante algum tempo (meia hora a 3 horas), a regulação da força e t. d.

Vale a pena pagar a atenção para a quantidade de café, que é preparado por 1 hora. Tipicamente, esta informação está disponível no aparelho, e significa uma quantidade de uma capacidade de 100 ml copos.

Isso vai ajudar você a escolher uma máquina de café, de acordo com a quantidade consumida por você ou seu produto família.

Tipos de máquinas de café e máquinas de café

Todos os fabricantes e máquinas de café são projetados para uma finalidade - para fazer café. A diferença - no método de extracção de café necessária para obter componentes de sabor e fragrância. Eles diferem eo princípio da formação de pressão de vapor. Dependendo desses parâmetros, existem diferentes tipos de café e máquinas de café.

géiser

Outro nome - café vapor. O modelo foi criado no século 19, mas ainda compõem o projeto e operação não sofreram qualquer alteração. A única inovação - eram modelos elétricos com um cabo incluído no soquete. Mão ainda colocar no fogão.

Dependendo do volume do tipo de máquina de café são produzidas com potência diferente - a partir de 450 W para uma kW. Elas consistem em 3 seções:

• o reservatório de água de fundo feito de aço;
• separação (filtro) para os grãos de café moído;
• o tanque superior (vaso) para o café acabado, o material de fabrico - vidro, de cerâmica ou de aço.

O processo de cozimento ocorre em várias etapas:

1. A água filtrada é vertida para o recipiente inferior. Nível é determinado pela marca disponível.
2. O filtro é colocado o café moído, de preferência, moída. O pó de café não é necessário condensar, só é necessário para achatar ligeiramente.
3. café de filtro está montado por cima do recipiente com água, colocado no topo da cafeteira. máquina de café colocado no fogão ou incluir a saída.

O princípio de funcionamento é refletido no nome do modelo. Aqueceu-se a refluxo, a água começa a expandir-se e flui para dentro de um tubo em forma de funil é pressurizado. Segundo ela, a água com a ajuda do vapor resultante sobe para o filtro com grãos de terra e, passando por ele e extrair os componentes necessários do café no bule de café é empurrado. O processo de ejetar sua aparência se assemelha a um gêiser.

Desligue o dispositivo manualmente. A prontidão de café e terminando na água do tanque irá pedir um som como um assobio.

Aviso! Além disso, máquina de café gêiser é a capacidade de controlar o aquecimento de água. O mais lento é, o mais rico obter uma bebida.

alfarroba

Neste modelo, um compartimento para café moído é um chifre (Holder). Uma característica de tais máquinas de café é a necessidade de uma compactação densa do pó fino café moer pilão especial.

O processo de cozedura tem lugar sob vapor de alta press formada durante a água a ferver. Não admira que o outro nome do dispositivo - espresso (língua italiana - sob pressão).

O vapor formado de duas maneiras, dependendo do tipo de máquina de café:

1. Steam. Pr surge durante o aquecimento da água até à temperatura de ebulição - 100 ° C e sob uma pressão de 4 bar abre a válvula entre o reservatório de água e da trompa. O vapor quente passa através do café e extrair da mesma substância café entra na panela em forma acabada. Na preparação leva cerca de 3-5 minutos.
2. Bomba terapia. O vapor obtido por aquecimento de água a bomba electromagnética 95 graus. A pressão nesta unidade é de 15 bar, para a preparação leva muito pouco tempo - cerca de 30 segundos, e o consumo de matérias primas é reduzida. Os amantes do café sabe que a temperatura óptima para cozinhar é 92-95 ° C. Portanto, a sua qualidade será maior do que no modelo de vapor.

espuma macia e perfumada, valorizado por muitos gourmets - Os fabricantes de café de café "a nata" alfarroba.

Ajuda! Alguns estão equipados com cafeteiras alfarroba Cappuccino - entrada do bico ou leite espumado, que permite preparar cappuccino, café expresso latte distante.

pingo

Outros nomes - filtração, EUA. Estão em grande demanda devido ao seu baixo custo e facilidade de uso.

O dispositivo é um recipiente 2: a água fria e a bebida acabada, entre os quais um filtro de malha com grãos grossos. O filtro pode ser de papel (única variante), nylon (suficiente para cerca de 60 chávenas), metálico ou "de ouro" (revestimento de titânio que não necessita de substituição).

A água aquecida pelo elemento de aquecimento para cerca de 100 ° C, expande-se e entra em vapor, que passa para o tubo de saída na parte superior do aparelho. Ali, o vapor é condensado e o condensado sob a forma de gotículas escorre através da abertura especial no filtro com café, e, em seguida, passa através dele para a cafeteira. Quando esta parte é perdida temperatura, atingindo cerca de 90-97 ° C (condições de temperatura ideais para os EUA). Entre as deficiências - a falta de espuma.

Nos modelos mais caros, há recursos adicionais:

• café localizado no café keep capazes pré-aquecedor quente para 3 horas;
• tem um portão com uma função de gotejamento-stop que protege a placa de cair em seu produto de resíduos de reter a taça da máquina de café;
• a possibilidade de parar a máquina em qualquer fase de cozinhar.

Curiosamente! O café é uma mais saborosa e uma cafeteira forte tendo a menor capacidade.

cápsula

Neste modelo, em vez de um compartimento de filtro ou grãos moídos são utilizados com cápsulas especiais compactadas pó de café dentro. Que o café não é oxidado, não perdeu o seu gosto e não estragado, fazer cápsula selada e preenchido com gás inerte. Durante a preparação, eles são perfuradas com 3 lados com um dispositivo especial.

Entrar pela primeira vez um jato de ar poderoso agita o conteúdo da cápsula. Em seguida, através da mesma água aquecida pressurizado passa. O café resultante é vertida para a taça. A cápsula usada é ejectado.

dos benefícios - não há necessidade de calcular a parte correta do café carregado, limpe o filtro em sua massa de café velho. das desvantagens - Alguns dispositivos só pode ser usado cápsulas empresas - Cafeteira.

Aviso! Ao selecionar um modelo da cápsula notar o grau de volume produzido pelo seu ruído.

combinado

Combina 2 tipos de café:

• de alfarroba, com café expresso;
• caindo para os fãs norte-americanos.

Com tal dispositivo deve levar em conta que estas bebidas precisam de diferentes grãos de moagem (multa - para o café, o grande - para os EUA).

Ao selecionar deve prestar atenção ao poder. Desejavelmente, não é inferior a 1-1,7 kW. Em seguida, haverá uma pressão de 15 bar.

semi

Prever que parte do trabalho antes da infusão deve ser feita manualmente. A máquina mói os grãos de café não é o seu próprio, é necessário preencher o formulário já moída. Então você precisa colocar o café no filtro devidamente compactado. Para este tipo incluem, por exemplo, o modelo de alfarroba.

Das vantagens pode-se notar que, dependendo do que você preferir café (forte, não muito forte), é possível determinar a quantidade certa de matérias-primas e o volume bebida resultante.

automático

Exigem pouca ou nenhuma intervenção humana no processo de fazer café. O dispositivo, também chamado de combinar ou uma máquina de café, de forma independente:

1. Mói os grãos de café. Eles são colocados no compartimento previsto para o efeito, onde a rotina de configurações detalhadas. produto moído entra a prensagem separado, que é prensado num comprimido e humedecida solúvel.
2. Aquece-se a água até à temperatura necessária. Sob pressão que passa através do pó compactado e enche o produto acabado copo.
3. Auto-limpeza. O resíduo restante é descartado num contentor especial, e, em seguida, é enxaguado.

Para preparar uma xícara de café com o momento de colocar o grão para derramar no copo leva apenas 30 a 40 segundos. A grande vantagem é o fato de que, devido a moagem imediatamente antes de cozinhar para fazer café sendo reservado inteiramente cafeína e óleos essenciais. Das desvantagens - o alto custo.

Dica! É indesejável a utilização de dispositivos automáticos de café com sabor - o cheiro permanece do mesmo, o que é difícil de resolver por um longo tempo.

mão

Dispositivos em que o café é preparado sob a pressão criada pela força manual do músculo. Estes incluem:

1. imprensa francesa (French-press). É constituída por um vidro do cilindro estreito, o pistão e a alta temperatura, ligada ao filtro de malha feita de metal. Na parte inferior do cilindro de grãos de café moído, água quente é vertida, a tampa é fechada. O êmbolo é, então, no estado levantado. Uma vez que a infusão de café (após 5-7 minutos), o pistão é reduzido, pressionando e passando através de um filtro de espessura a bebida acabada.
2. Aeropress. O princípio de funcionamento é o mesmo com a única diferença de que o filtro é feito de papel, é descartável. Ele é incorporado em uma cobertura de malha na parte inferior do cilindro de vidro, após a conclusão do processo de infusão é ejectado.
3. Hendpresso (da palavra mão Inglês - "mão"). Um modelo em miniatura se encaixa em uma das mãos. Localizado no interior da bomba de pistão injecta ar comprimido, criando uma pressão de 9 bar. Uma vez que o indicador de pressão atinja a marca verde é vertida para dentro da máquina de café, café em pó, a água quente é vertida, a tampa do filtro é fechada. bebida pronta é vertida num copo, premindo um botão.

A vantagem de máquinas de café manuais é o tamanho pequeno, você pode levá-los com você no caminho para a casa de campo, em qualquer viagem. Para o seu funcionamento não exige a presença de eletricidade.

O que são a máquina de café para casa

máquina de fazer café para casa são:

• operacional elétrica no arranque;
• café na placa - um gás ou de indução.

Pelos modelos acima, rodando em eletricidade, você pode adicionar elektroturku. Café pronto para isso, assim como na placa, mas em vez disso, usa um estande especial placa do alimento. A desativação não automático, após a conclusão do processo de fabricação de cerveja, você deve desativar o dispositivo de forma independente.

Máquina de café para placas

Dos tipos acima de cafeteiras aqui incluem modelo Geyser (se não elétrico), em que o café é preparado na fonte de calor - um gás ou fogão de indução. Além disso, não são conhecidos desde tempos imemoriais vasos (Cezve), Turk, Dalla.

Potes representa um recipiente feito de cobre forjado, aço, alumínio, latão ou de cerâmica superfície interna Alimentar revestido com estanho para evitar o ingresso de substâncias perigosas para a saúde humanos segregados por aquecimento de cobre, latão. Ele tem uma base larga e pescoço estreita, de comprimento, muitas vezes feitas de madeira dura, a maçaneta.

Turku maioria dos potes de café sente o mesmo, sem fazer distinções entre eles. De acordo com uma versão, um nome difícil não poderia se enraizar na Rússia, bem como o mais famoso foi o café turco, o navio passou a ser chamado pelos turcos. No entanto, alguns especialistas acreditam que ainda há uma diferença: os turcos têm uma ampla e pescoço curto, que tem uma forma de funil.

Dalla amplamente utilizado nos países da Arábia Saudita e Síria. É um pequeno, geralmente o cobre, um recipiente com um gargalo estreito, um nariz curto e uma parte inferior de espessura, tendo uma tampa e uma pega reto longo. Em forma se assemelha vagamente um bule de chá.

Existente máquinas de café mercado e máquinas de café oferece um enorme número de diferentes modelos e tipos para todos, até mesmo o gosto mais refinado. Escolha depende das preferências do amante do café: a força desejada, a quantidade de receitas favoritas e assim por diante .. Depois de fazer uma compra, tendo em conta todos os prós e contras, você pode se tornar o dono do dispositivo, capaz de entregar um verdadeiro prazer de beber um copo de capaz de alegria e bom humor aromático em durante todo o dia.