Geladeira doméstica para vinho - descrição, características, funções e tipos

A aparência de uma geladeira caseira é diferenciada por seu estilo impecável e nobreza. As portas são feitas de vidro, o que impede a penetração dos raios ultravioletas na câmara de armazenamento. Isso é importante porque a luz ultravioleta pode descolorir e arruinar o vinho. Para iluminação, são utilizadas lâmpadas especiais que não estragam a bebida nobre, não aumentam a temperatura na câmara e permitem ver as garrafas sem abrir a porta.

O acabamento exterior pode ser diferente: madeira, aço ou couro - tudo depende das preferências individuais. As prateleiras podem ser de madeira, o que é ainda melhor para amortecer as vibrações provenientes do compressor. Às vezes você pode ver as prateleiras inclinadas, graças às quais pode ver os rótulos nas garrafas.

Especificações de Geladeira de Vinho

Se você deseja comprar uma versão caseira do armazenamento de vinho, deve conhecer antecipadamente as condições de temperatura que o vinho exige para preservar os benefícios e o sabor. Além disso, você precisa prestar atenção às seguintes características técnicas dos equipamentos de refrigeração:

• potência do sistema de ventilação;
• ruído durante os processos de trabalho;
• facilidade de gerenciamento;
• tipo de refrigeração.

Funções do instrumento, que condições fornece

A principal tarefa do equipamento de refrigeração é manter uma certa temperatura. Sua faixa é bastante ampla - de 5 ° C a 20 ° C, embora a temperatura recomendada seja de 10 a 14 ° C. Um certo tipo de vinho requer certas condições, o que é importante considerar ao escolher um modelo específico.

Igualmente importante é a capacidade do dispositivo de proteger a bebida alcoólica dos processos de oxidação. As garrafas são dispostas horizontalmente; em modelos avançados, um sistema para ajustar o nível de umidade do ar é incorporado. Essa função é importante porque, graças a ela, a cortiça é protegida contra a secagem.

Também é necessária uma função de remoção de odor. Durante o armazenamento a longo prazo, qualquer odor estranho pode prejudicar o aroma original da bebida, portanto, filtros especiais são usados.

Tipos de refrigeradores de vinho por temperatura

Quatro tipos de dispositivos são diferenciados, dependendo do regime de temperatura, cada um com seu próprio objetivo funcional. O primeiro tipo inclui modelos que fornecem uma certa temperatura e a mantêm constantemente. Outro tipo implica a presença de duas câmaras isoladas, onde uma é usada para armazenar vinhos e a outra para esfriar a bebida antes de servir. O terceiro tipo envolve a presença de três câmaras, cada uma com seu próprio regime de temperatura.

O quarto é representado por dispositivos nos quais existem muitos refrigeradores com a capacidade de manter uma determinada temperatura em cada um. Praticamente qualquer bebida pode ser armazenada dentro de tal armário e a temperatura é mantida com um amplo intervalo: 7-21 ° C.

Como um refrigerador doméstico pequeno difere de equipamentos semelhantes

Diferenças de unidades industriais

Os refrigeradores industriais têm dimensões impressionantes e, diferentemente dos eletrodomésticos, são projetados para armazenar grandes volumes de vinho de diferentes variedades. Portanto, esse equipamento deve fornecer uma variedade de condições para marcas específicas e, portanto, é diferenciado por uma organização técnica mais complexa.

Geladeira e suporte para vinho - qual é a diferença?

Um refrigerador de vinho, como regra, mantém apenas uma certa temperatura, mas é incapaz de fornecer as demais condições necessárias para armazenar a bebida. Tais dispositivos são muito remanescentes de um eletrodoméstico convencional, um pouco modificado estilisticamente. Em geral, há confusão entre os conceitos de um refrigerador de vinho e um armário de vinho, o que leva a uma falta de entendimento de seus recursos técnicos. Portanto, para evitar erros na compra de um modelo específico, vale a pena descobrir cuidadosamente todas as capacidades técnicas do dispositivo.

Requisitos para um refrigerador de vinho de qualidade

Que dispositivos de tamanho são ideais para armazenar vinho em casa

Em um apartamento ou em uma casa particular (desde que não haja uma área livre significativa), faz sentido colocar armários pequenos. Muitos modelos podem ser facilmente integrados na cozinha ou colocados separadamente na sala de estar. Para a primeira opção, gabinetes com um volume inferior a 32 garrafas são adequados, o volume para a segunda opção é 130-160 garrafas.

Por quais critérios vale a pena escolher um modelo de geladeira para vinho em casa

O armazenamento do vinho deve atender aos seguintes critérios:

• garantir a quietude e a posição horizontal das garrafas;
• proteger da radiação ultravioleta;
• manter uma temperatura constante, dependendo da variedade;
• manter o nível de umidade do ar (50-80%);
• garantir uma boa circulação de ar na câmara.