Como escolher um forno, elétrico e embutido, dicas

O equipamento estacionário é conveniente e prático, mas mesmo nesses parâmetros, ele perde para as contrapartes internas, ocupando menos espaço valioso na cozinha. A dupla fogão e forno é um exemplo vívido disso: excelente funcionalidade, ergonomia e alto nível de segurança... A lista continua. E se tudo é mais ou menos simples com o fogão, tantos fatores afetam o preço dos fornos que pode ser muito difícil descobrir o que é o quê.

Como escolher um forno de armário elétrico - critérios de seleção

A primeira e mais importante pergunta é gás ou eletricidade. Os fornos a gás têm um custo relativamente baixo e consomem (ainda) energia mais barata. Com isso, as vantagens e limitações começam: o número de opções raramente excede 5, precauções de segurança, dificuldades de conexão e colocação.

Armários embutidos elétricos são mais funcionais. Duas principais desvantagens podem ser distinguidas: esses fornos são alimentados com eletricidade cara e há tantas amostras no mercado que pode levar dias, se não semanas, para selecionar a opção "ideal". Você pode economizar um tempo valioso lendo a lista de recursos distintivos e escolhendo o mínimo necessário para si.

Dependente ou independente

Os fornos dependentes são incorporados ao fogão e possuem um painel de controle comum. Das vantagens, podemos destacar o lado financeiro da questão: o kit custará menos do que os dispositivos adquiridos separadamente. Mas há mais desvantagens:

• se uma coisa falhar, você deve substituir tudo;
• painel de controle está sobrecarregado;
• o forno está embaixo do fogão, o que reduz a conveniência de seu uso;
• pequena variação de tamanho.

Um forno independente pode ser colocado em um nível conveniente. A programação é representada por um grande número de opções, das quais é fácil escolher um tamanho adequado e uma versão funcional. Não há ligação por tipo de alimento, porque entre as opções dependentes raramente existe a possibilidade de combinar um fogão elétrico com um forno a gás ou vice-versa.

Dimensões, mecanismo de embutimento

O tamanho 60x60 (altura e largura) com profundidade de 55 cm é considerado clássico. Mas existem opções compactas ou não padronizadas quando um desses parâmetros pode ser mais ou menos. Aqui vale a pena focar nas "necessidades da família". Um forno estreito é suficiente para 2-3 pessoas. Porém, quanto maior a família e mais frequentemente houver assar a mesa, maior será o forno.

Um ponto importante no tamanho: se as dimensões da opção selecionada corresponderem exatamente às dimensões do nicho do dispositivo - a opção não é adequada. O motivo é simples - por motivos de segurança e para prolongar a vida útil do forno, entre sua superfície externa e as paredes do nicho deve permanecer pelo menos 0,5 cm nas laterais, cerca de 8,5 na parte inferior e 4 atrás.

Sistema de controle

Aqui é simples. Distinguir sistemas de controle eletromecânico, eletrônico e combinado. A primeira opção são três controladores rotativos responsáveis ​​pelo modo de aquecimento, temperatura e tempo. Os interruptores podem ser encastrados, o que facilita a limpeza da superfície do forno e não o encastrar.

O sistema de controle eletrônico consiste em uma tela e botões ou sensor. A conveniência e a simplicidade da eletromecânica se opõem a um maior número de funções e modos de operação do dispositivo. Porém, é possível uma combinação das duas opções, representada por um sistema de controle combinado híbrido.

Funcional

Os modos habituais de aquecimento - superior, inferior e combinado - podem ser combinados com a convecção (quando há um ventilador embutido) e o microondas (microondas). Graças a isso, o forno moderno, além de assar, também sabe como descongelar, cozer, ferver, manter a fermentação ou manter a alta temperatura do prato acabado por um longo período de tempo.

Mas isso não é tudo. Um gerador de vapor pode ser embutido no forno, transformando-o quase em uma caldeira dupla de pleno direito, e um motor que, usando o espeto fornecido, leva a opção de grill a um novo nível. Alguns dispositivos têm até tecnologias inteligentes que permitem controlar o forno usando aplicativos móveis.

A questão da facilidade de limpeza da contaminação não é negligenciada. Existem armários:

• tradicional - revestido por dentro com esmalte resistente ao calor convencional, que você deve lavar da maneira usual;
• com revestimento catalítico - um esmalte especial suaviza manchas oleosas sob a influência de altas temperaturas, o que facilita sua eliminação;
• com limpeza pirotérmica - quando este modo está ativado, o forno aquece até 500 graus e simplesmente transforma toda a sujeira em poeira (que só pode ser varrida com uma esponja);
• com limpeza com água a vapor - o vapor amolece os contaminantes (a ausência de um regime pode ser compensada por um simples ligar o forno por meia hora a uma temperatura de 60-70 graus em conjunto com a instalação de uma assadeira ele com água).

Provavelmente, será redundante dizer que o custo dos eletrodomésticos depende do número de modos principal e adicional. Mas, no entanto, é recomendável escolher modelos com funcionalidade que seja "útil" para não pagar a mais por excessos de alta tecnologia.

Dispositivo de porta

Os clássicos são apresentados pela porta se abrindo. O estereótipo está tão arraigado na mente subconsciente que, quando você vê as articuladas se abrindo para o lado ou se assemelhando a shuhlyad variações retráteis, as anfitriãs perdem a cabeça, esquecem outros parâmetros e optam por tais modelos. O que às vezes se justifica: com uma colocação bastante alta do forno, uma porta que se abre para o lado é mais conveniente e com uma porta baixa - uma retrátil também agradará com um risco reduzido de queimadura, tirando a louça do armário.

Consumo de energia, potência

Existem fornos com potência de 1 a 4 kW, dos quais:

• 2-3 kW são típicos para modelos padrão;
• 3,5 - 4 kW é a potência dos armários com um método de limpeza pirotérmica;
• 1-1,5 kW - versões de economia de energia.

De acordo com a eficiência energética (a proporção da velocidade de cozimento dos pratos e a quantidade de eletricidade consumida para isso), os fornos podem pertencer às classes A e B, mas A +, A ++ e até A +++ são mais comuns. Quanto mais vantagens, menores os números no recibo.

Design e equipamento

Cozinhar em um forno bonito é bom. Ainda melhor quando se encaixa perfeitamente no interior da cozinha. Designers e fabricantes concordaram por unanimidade sobre esse problema e agora podem ser adquiridos como modernos, adequado na cor e tipo de superfície frontal para o estilo geral da cozinha e decorado com cores retrô técnica.

Mas, felizmente, isso não afeta o "recheio" interno. Os fornos ainda estão equipados com 2-3 bandejas e grelhadores na versão básica. Do equipamento adicional, podemos distinguir formas de assar pão, guias telescópicas, filtros de captura de odor, uma sonda de temperatura e um separador que permite cozinhar antes incompatível antes pratos.

Questões de segurança

Não importa quão alta tecnologia seja o forno embutido, ele deverá ser abandonado devido à falta de um sistema de segurança bem pensado.

BOM SABER. Para fornos a gás, a ignição elétrica e o controle de gás são obrigatórios para evitar o vazamento de substâncias explosivas. Para desligamento elétrico - de emergência ao exceder um certo limite de temperatura (definido pelo usuário).

As medidas gerais adotadas pelo fabricante incluem:

• o número de óculos em uma janela com vidros duplos projetados para proteger contra queimaduras (varia de 2 a 4, quanto mais - mais fria é a camada externa);
• a capacidade de trancar a porta e o painel de controle;
• iluminação interna (que alguns "esquecem");
• resfriamento tangencial (o ventilador externo direciona o ar para o forno).

Quando se trata desse ponto, a economia não é recomendada, pois quanto maior o número total de "sinos e assobios", mais seguro será o forno embutido.