Graças a cinco critérios de seleção, você pode comprar um excelente destilador para uso doméstico:
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Volume, potência do dispositivo e dimensões. Tais parâmetros dependem da frequência desejada de perseguição ao luar. Regra chave: ceteris paribus, preço, peso e dimensões são determinados pelo desempenho da unidade. - Base do material: alumínio, aço inoxidável e cobre.
- Os recursos do projeto dependem da situação, o que pode contribuir para simplificar e complicar o processo de destilação do luar. Uma unidade com módulos separados é mais fácil de limpar. Também simplifica bastante a manutenção com a presença de torneiras de drenagem no cubo e no tanque de vapor.
- Verificando os documentos do produto do fornecedor.
- Orientação funcional, que depende de várias variedades de unidades de luar:
- Clássico, que consiste em um par de componentes presos juntos - um cubo que destila um líquido e uma bobina.
- Uma unidade com um tanque de vapor seco, que difere do tradicional, pela presença de um módulo auxiliar - um tanque de vapor seco. Este elemento é apresentado no formato de um tanque vazio de um determinado volume, que é conectado de cima por tubos a uma bobina e a um vaso cúbico.
- Alambika é um destilador de cobre no qual o topo é criado na forma de uma cúpula. Usado para criar conhaque ou uísque.
- Coluna Dash - uma instalação de luar na qual um sistema de resfriamento modular é incorporado no formato vertical tubos com um componente de refrigeração montado no topo que separa o líquido em seções no momento destilação. Usado para a preparação de açúcar, aguardente, chachi, conhaque, que mantém o aroma e o sabor por um longo tempo.
- Uma coluna de destilação, que tem a forma de um recipiente cilíndrico, equipado com mecanismos de troca de calor no interior que dividem o líquido em seções com um ponto de ebulição aproximado.
O mecanismo de operação do destilador
Conteúdo do artigo
- O mecanismo de operação do destilador
- Capacidade
- Material do recipiente, do invólucro e do jarro para destilar
- Pacote
O aparelho clássico para perseguir o luar funciona de acordo com o princípio: a mistura no cubo é aquecida a uma temperatura na qual o álcool pode ferver e, em seguida, o vapor é deixado esfriar na bobina. O resultado é um líquido de luar com uma força máxima de 80 graus no fluxo.
AJUDA. Durante a destilação, não será possível obter o álcool mais puro, pois existem outras impurezas na bebida. Esta circunstância tem um efeito positivo na constância do paladar e do olfato, mas é mal refletida no final o resultado, uma vez que, juntamente com aditivos “bons”, componentes nocivos penetram no luar, semelhante à acetona e óleos fusel.
Sukhoparnik produz luar no ponto de ebulição máximo do álcool etílico que a maioria dos elementos perigosos. Quando penetram aditivos prejudiciais no aparelho, eles se condensam lá, mas novamente não conseguem ferver, porque a energia térmica é gasta na evaporação do álcool.
Capacidade
Durante a destilação, cada unidade pode encher até 80% do volume total. Em particular, por litro de 15 litros é permitido destilar 12 litros de cerveja. Esse volume não é tão pequeno, porque se você dividir o mash em dois processos de destilação, será mais uma opção prática do que adquirir um dispositivo enorme, por exemplo, destilar luar não mais do que duas vezes por semana.
Material do recipiente, do invólucro e do jarro para destilar
Os melhores materiais para a destilação do luar são 2 metais que não reagem com etil - aço inoxidável e cobre. A base de material inoxidável agrada ao proprietário uma vida útil longa e confiabilidade da instalação, o que exigirá manutenção mínima. O cobre, por sua vez, é capaz de aquecer e esfriar rapidamente, o que reduz significativamente a perda de tempo para a destilação.
Pacote
Um destilador tradicional consiste em vários elementos interconectados - um cubo para destilação de um líquido e uma bobina. A unidade com um recipiente de vapor seco contém um tanque vazio de um certo volume, que é fixado no topo dos tubos à bobina e ao cubo.
Agora você pode facilmente decidir qual dispositivo escolher para a casa, porque conhece os principais recursos e opções de seleção.
