Modos multicooker: programas manuais principais e adicionais.

Tempo de tesouro e comer comida seca, embora você prefira comer comida saborosa? Quando você volta para casa do trabalho para esquentar comida? Passe parte da sua vida cozinhando todos os dias, embora você não goste de fazer isso? Um fogão lento ajudará a resolver esses problemas. Ao escolher um fogão lento, lembre-se de que eles variam em potência de 750 a 1000 watts, em volumes de 1,5 a 9 litros, tigelas de teflon ou cerâmica, além de um conjunto de opções que ajudam no processo cozinhar.

Os principais modos de operação da multicooker

Um fogão lento é um dispositivo eletrônico complexo que, de acordo com uma receita de culinária, controla a operação de:

• elemento de aquecimento, mantendo a temperatura definida;
• a válvula de trabalho que regula a pressão do vapor em uma tigela.

O fogão lento está programado para 8 a 40 programas de cozimento.

ATENÇÃO!

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Os fabricantes atribuem um nome diferente aos mesmos processos. Portanto, não se preocupe se algum programa estiver faltando. Na versão de orçamento, os principais modos podem ter os nomes: "Aquecimento", "Pilaf", "Sopa", "Cozimento", "Trigo mourisco", "Ensopado", "Vapor", "Mingau de leite", "Cozimento retardado". Os nomes falam por si.

Se o fogão lento tiver um pequeno número de programas, não fique desapontado! Essa dificuldade é facilmente resolvida se você souber que toda a variedade de modos se baseia em um dos cinco processos:

1. Cozinhar. Tampa fechada, válvula de serviço aberta. Temperatura 180 graus. Massas, batatas, sopas, bolinhos de massa são preparados em líquido sob pressão. Pode haver modos auxiliares que diferem na pressão da tigela: trigo sarraceno, que permite cozinhar vários cereais trigo sarraceno, cevadinha e cereais de arroz, "mingau de leite" é usado para mingau de sêmola, cevada, arroz, mingau de aveia, "Pilaf". Com a função de fritar adicional, o modo destina-se ao cozimento de carne, batatas fritas e pilaf.
2. Cozinhando. A tampa está fechada, a válvula está aberta. Temperatura 115-120 graus. Quando equipado com um recipiente especial, é usado como caldeira dupla para a preparação delicada de alimentos com dieta hipocalórica, de acordo com os princípios básicos de uma dieta saudável. Você pode cozinhar carne, peixe, legumes, acompanhamentos variados. O modo é conveniente para aquecer alimentos.
3. Fritando. A tampa está aberta. Temperatura 100-160 graus. Carne, cogumelos, batatas, acompanhamentos são fritos com a adição de óleo. É usado para fritar alimentos nos primeiros pratos. Se a tigela tiver um revestimento de Teflon, não será necessário adicionar óleo. Mas sem óleo, o sabor do prato pode mudar.
4. Têmpera. A tampa está fechada, a válvula está fechada. Temperatura 90-140 graus. Graças ao cozimento sob pressão a baixa temperatura, todas as propriedades benéficas dos produtos são preservadas. Adequado para fazer sopa, gelatina, legumes, pratos de peixe e carne, cereais, pãezinhos de repolho.
5. Cozimento Temperatura 118-122 graus. Funciona como um forno. Permite fritar alimentos, assar carne, forno, tortas, biscoitos, bolos, pãezinhos e pães.

Programas de operação manual

Dependendo dos programas, o processo de cozimento é geralmente automático. Se algum prato não estiver na lista, a função Faça você mesmo (DIY) ajudará. O multi-cozinheiro oferece a oportunidade de cozinhar qualquer prato, mesmo exclusivo, não apenas para chefs profissionais, mas também para aqueles que estão acostumados com receitas caseiras e não querem recusá-las.

Esta função permite alterar:

• configurações manuais de controle de pressão;
• temperatura dentro de 25-180 graus;
• intervalos de tempo.

Modos adicionais de múltiplas apostas

Os fabricantes de multicookers fazem constantemente alterações e acréscimos no projeto, o que aumenta sua popularidade:

1. Iogurte O modo permite manter a temperatura em 35 graus por um certo tempo.
2. Fumeiro. Produtos sem fumo são possíveis.
3. Auto-limpeza. O dispositivo é processado com vapor, o que elimina todos os tipos de odores.
4. O modo de salvar a temperatura do prato.
5. Modo de pasteurização. É muito conveniente para produtos de conservas.

Os prompts de voz fornecidos em vários modelos ajudarão o proprietário a executar as ações necessárias.