Como substituir o modo de cozimento na multicooker: dicas para usar outros modos de cozimento

O pote do jarro de barro é um assistente de cozinha conveniente e multifuncional. Devido à variedade de modos de cozinhar, aparelhos modernos são capazes de cozinhar qualquer prato.

Os amantes de pastelaria apreciarão especialmente o modo de cozimento. Nos modelos mais avançados, ele pode substituir um forno completo, comparando favoravelmente com a portabilidade e a compacidade do dispositivo.

Quais são as funções de assar em uma multicooker

Em um fogão lento, você pode cozinhar quase tudo igual ao forno:

• tortas abertas e fechadas;
• caçarolas;
• Cupcakes
• biscoitos, etc.

A função de cozimento é um processo semi-automático, o mais próximo da natureza da fritura. Alguns modelos simplificados usam até um modo para esses dois processos. Isso significa que o modo de cozimento também é excelente para os seguintes processos:

• assar carne antes de estufar;
• cozinhar fritar para sopa;
• torrar legumes;
• aquecer refeições prontas, etc.

Ajuda. Os ancestrais das modernas multicookers são as panelas de arroz japonesas, usadas pelo exército imperial no início do século XX.

Para que funções da multicooker podem ser usadas assar

Na maioria das vezes, mais modelos de orçamento de multicookers são menos funcionais. E se modos padrão como fervura, vapor ou fritura são necessariamente definidos em cada modelo, o modo de fritar, estufar ou assar pode às vezes estar ausente.

Apesar do fato de não haver substituição absoluta dessas configurações por outras, alguns modos alternativos fazem um bom trabalho ao cozinhar produtos de confeitaria fáceis.

Por trás das configurações de alta tecnologia das multivocadoras modernas, está oculto o mesmo princípio operacional simples que foi usado em seus primeiros protótipos. Essencialmente a tarefa principal é executada pelo elemento de aquecimento, e as configurações controlam apenas o grau de aquecimento e o efeito sobre os ingredientes no recipiente.

Para assar, é necessário apenas o aquecimento da multicooker até seus valores máximos e mantendo esta temperatura por um longo tempo.

Na ausência deste tipo de cozimento como equipamento padrão vale a pena escolher um que tenha os maiores valores de temperatura entre os disponíveis.

Dica. Tente assar instalando no fogão lento o programa “Sopa”, “Mingau”, “Arroz”, “Pilaf”.

A situação com o controle do tempo de cozimento é um pouco mais difícil. O aquecimento prolongado raramente é combinado com alta temperatura. Portanto, o processo de cozimento de maneira incomum para esse modo elimina a possibilidade de automação do processo. O tempo no cronômetro precisará ser definido de forma independente e, em seguida, monitore constantemente e adicione-o.

Dicas para o cozimento bem-sucedido em uma Multicooker

Os visitantes de fóruns culinários na Internet encontraram esse problema e já tentaram possíveis soluções para ele.

• Usuários experientes de multicookers na ausência de um regime de cozimento recomendam use os modos de fritar e cozinhar da sopa. Eles têm os parâmetros mais próximos do necessário.
• Personalização "Sopa"Deve fazer o trabalho bem charlotte simples ou cupcakes.
• Fritar vale a pena tentar em ordem assar um biscoito ou biscoito.
• Tenha cuidado ao retirar bolos de tigelas.e Não tente conseguir algo nos primeiros segundos. Deixe sempre o cozimento esfriar por alguns minutos.. Isso simplificará bastante a tarefa.
• Se você cobrir o fundo do recipiente com papel manteiga, ele pode grudar nas paredes, o que complicará o processo de obtê-lo. O problema está sendo resolvido se você colocar papel em tiras longas: uma perpendicular à outra. Ao final do cozimento, basta puxar as extremidades do papel e o produto sairá do tanque sem problemas.