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Qualquer amante pode cozinhar um deleite delicioso com um sabor agradável. Geléia corretamente preparada a partir de pêssegos se tornará uma verdadeira obra-prima culinária. Será apreciado por seus amigos e parentes, bem como por convidados inesperados que tenham corrido para a luz.
Geléia de pêssego com limão e laranja
Doce sobremesa de frutas frescas vai crescer afeiçoado de crianças e adultos. Sirva-o à mesa com bebidas quentes ou use para fazer pães caseiros exuberantes.
Ingredientes:
- Pêssegos sem caroços - dois quilos;
- limão;
- laranja;
- açúcar - três quilos.
Depois de dominar a receita de geléia de pêssego, tente alterar sua composição. Por exemplo, substitua o ingrediente principal por outros frutos ou bagas maduras. Para este efeito, groselhas, cerejas, damascos ou groselhas são perfeitos. Como resultado, você terá sobremesas maravilhosas com sabores e aromas originais.
A receita para geléia de pêssegos "Pyatiminutka" é muito simples. Sobremesa recebeu o nome de uma maneira incomum e simples de processar produtos.
Primeiro você precisa preparar a fruta. Laranja e limão colocar em um copo fundo e despeje água fervente. Depois de meia hora cortá-los em pedaços, ao longo do caminho, removendo todos os ossos. Se você omitir o último passo, o congestionamento será amargo e não será saboroso.Pêssego os pêssegos e corte-os ao meio. Ossos, claro, nós também não precisamos.
Moer a fruta preparada com um moedor de carne, misture-os com o açúcar e deixe ferver em fogo médio por cinco minutos. Depois disso, a massa do fruto deve ser resfriada à temperatura ambiente e enviada para a geladeira por um dia. No dia seguinte, o purê de batatas deve ser levado a ferver novamente, em seguida, reduza o fogo e cozinhe por mais cinco minutos.
Você deixou para espalhar a sobremesa em frascos e enrolar. Mantê-lo junto com outros espaços em branco de inverno em um lugar escuro e fresco.
Doce de pêssego com conhaque
O sabor incomum desta iguaria rapidamente se tornará popular entre seus amigos e familiares. Jam pode ser oferecido com segurança para as crianças, desde que o álcool é evaporado durante a fase de ebulição. Se você quiser usar a receita de geléia de pêssegos, prepare os seguintes ingredientes com antecedência:
- frutos moles maduros - um quilograma;
- açúcar - 800 gramas;
- conhaque - meio copo;
- canela em pó - uma pitada.
A receita para geléia com pêssegos e conhaque é descrita em detalhes abaixo. Certifique-se de aprender todas as recomendações, pois elas garantem um excelente resultado.
As frutas são bem lavadas, descascadas. Solte a carne dos ossos e corte em fatias grandes.
Pêssegos podem ser cozidos com uma casca. Só não se esqueça de esfregá-los com uma toalha dura para se livrar dos espinhos.
Encha as fatias de frutas com açúcar e deixe-as ficar sozinhas (esse passo levará de uma a três horas). Quando a fruta é solta o suco, enviá-los para o fogão e acenda o fogo.
Se você conseguir um pêssego sólido, eles alocarão muito pouco suco. Portanto, você pode adicionar mais 50 ml de água à panela.
Quando a massa da fruta ferver, retire a espuma da superfície, adicione a canela e despeje o conhaque.Cozinhe os pêssegos por uma hora e, em seguida, despeje imediatamente a sobremesa quente sobre os frascos esterilizados e feche as tampas. Em seguida, a peça de trabalho deve ser virada de cabeça para baixo e envolvida em um cobertor quente. No dia seguinte, quando a geléia esfriar, transfira para a despensa e deixe no momento certo. E se você não quiser esperar muito tempo, abra um frasco e experimente o tratamento imediatamente.
A sobremesa acabada é muito doce e suculenta. Pedaços de frutas podem ser usados para decorar bolos e doces caseiros.
Nós preparamos geléia no multivariado
Aparelhos de cozinha modernos ajudam as donas de casa a preparar ricas refeições e jantares. Mas nos propomos a usá-lo na época da colheita, quando chega a hora de fazer os espaços em branco para o inverno. Geléia de pêssego e canela vai decorar o chá da família e vai animar a festa mesmo na noite mais fria.
Produtos necessários:
- 1200 gramas de pêssegos inteiros;
- um quilo de açúcar;
- pau de canela.
Cozinhar geléia de pêssego em um multivarker não leva muito tempo.
Lave as frutas com água corrente e retire-as.
Você simplificará muito a sua tarefa se primeiro mergulhar a fruta por um minuto em água fervente e, em seguida, transformá-la em água fria.
Corte a fruta ao meio, retire os ossos. Cortar a carne em fatias, transferi-los para a tigela do multivarquet e encher com açúcar. Quando suco suficiente é extraído dos pêssegos, você pode começar a cozinhar.
Depois de algumas horas ligue o dispositivo, defina o modo "mingau" ou "arroz cozido no vapor". Levar a fruta a ferver sem fechar a tampa. Retire a espuma e cozinhe a sobremesa por sete minutos. Resfrie o atolamento.
Quando são quatro horas, o multivark precisa ser ligado novamente. Ferva a geléia novamente e deixe esfriar. Na terceira etapa, adicione um bastão de canela à tigela e cozinhe a sobremesa por mais sete minutos. Nós não precisamos mais de canela, então precisamos pegar e colocar de lado.
O doce de pêssegos do inverno está pronto. Prepare pequenos frascos, lave-os com qualquer detergente e limpe bem com refrigerante. Lave as loiças várias vezes e esterilize-as de qualquer maneira conveniente. Tampas de lata mergulham em água fervente por alguns minutos. Coloque a geléia quente nos frascos e enrole-a com uma chave. Não se esqueça de colocar os pratos de cabeça para baixo e cubra-os com vários cobertores.
No dia seguinte, você pode servir uma sobremesa doce com chá ou outras bebidas quentes. Os frascos restantes devem ser armazenados em local escuro e fresco.
Doce doce aromático com pêssegos pode ser cozido com quaisquer aditivos e especiarias aromatizantes. Se você gosta de experiências culinárias, surpreenda sua família com o sabor original da doce sobremesa. E se você gosta de assar tortas e massas folhadas, então este tratamento será o seu melhor ajudante. Dele obtém deliciosos recheios perfumados e belos ornamentos.
