Variedades de colher: básicas e adicionais

Normalmente, por colher queremos dizer um pequeno talheres de cabo achatado com uma pequena concha no final. E aqui está. Basicamente, todas as colheres têm o mesmo design. Sim, mas seu propósito pode ser diferente. Para que em algum evento em que a etiqueta à mesa seja definida, “para não cair de cara no chão”, vamos descobrir que tipo de colheres existem e para que se destinam.

Quais são as colheres

As colheres são divididas em dois tipos - básicas e adicionais. E se não houver nada de especial para lidar com os principais, então com os adicionais você pode simplesmente ficar confuso.

O principal

Os principais tipos incluem:

1. Cantina. Este é um dispositivo familiar que costumamos usar para sopas, cereais e alguns molhos. Normalmente seu volume é de até 18 ml de qualquer líquido.
2. Sala de chá. Com este aparelho estamos habituados a mexer açúcar no chá ou a saborear deliciosos gelados. Às vezes também é usado para sobremesas. O volume de uma colher de chá geralmente não excede 5 ml.
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3. Sobremesa. Em tamanho, é o "meio-termo" entre a sala de jantar e a sala de chá. Em outras palavras, é duas vezes maior que uma sala de chá e uma vez e meia menor que uma sala de jantar. O volume desse produto é geralmente de cerca de 10 ml.

Adicional

E aqui você precisa descobrir completamente o que é, uma vez que pode haver uma grande variedade de dispositivos adicionais. Mas não se desespere com antecedência. Muitas colheres não são usadas para pôr a mesa. No entanto, se algum evento muito grandioso com abundância de pratos o espera, então é melhor ainda tentar lembrar quais colheres adicionais existem e para que geralmente se destinam.

Colher decorativa de madeira pintada

Claro, é improvável que você a encontre em uma festa, mas ainda assim esse tipo de colher ocorre em nossa realidade. Via de regra, não é usado para comer, mas sim para decorar a cozinha ou como presente. Em geral, é claro, ele pode ser adaptado para alguma coisa (por exemplo, para o layout de saladas). No entanto, não se esqueça que geralmente essas colheres estão cobertas não só de tinta, mas também de verniz, e isso, você sabe, não é fator de contato com alimentos.

Cafeteria

Servido à mesa se a refeição incluir café - preto ou oriental. Pelo design, praticamente não é diferente de uma colher de chá, a única diferença é que a colher de café, pode-se dizer, é uma miniatura. De acordo com as regras de etiqueta, deve fazer parte do serviço de café. Volume - 2,5 ml de líquido.

Para absinto

Esta é uma colher perfurada especializada para despejar esta bebida alcoólica. Para que serve isso afinal? Se você já provou absinto, deve ter notado que às vezes tem um gosto amargo. Para suavizar um pouco essa deficiência, açúcar é adicionado a ele antes do consumo. Mas para que se dissolva bem, a bebida tem que ser diluída em água para diminuir um pouco o teor. Derramar absinto, neste caso, é uma arte completa. Eles colocaram uma colher no copo, sobre ele - um torrão de açúcar. Em seguida, a água é despejada da fonte de absinto em um jato fino sobre este mesmo pedaço de açúcar - e é assim que o absinto é obtido, que tem uma tonalidade ligeiramente amarelada.

Bar ou coquetel

A questão é - por que há colheres no bar se copos são necessários lá? É simples. Os barmen usam esse tipo de dispositivo para misturar coquetéis e bebidas diferentes. A colher tem cabo longo, torcido no meio ou completamente. A sua principal tarefa é chegar ao fundo dos pratos para obter uma mistura devidamente preparada.

Para caldo

Tem uma forma profunda, bastante complexa. Na maioria das vezes, essas colheres são decoradas com algum tipo de decoração (gravura, moldagem) e, em alguns restaurantes, são feitas de cerâmica. Digamos apenas que não é necessário ter tal produto em casa, basta uma sala de jantar, mas se em algum lugar você foi servido exatamente como tal dispositivo para o caldo, então você terá que adaptar e usar diretamente seu. A propósito, isso também inclui uma colher de sopa chinesa, que geralmente é feita de porcelana.

Dimensional

Aqui, no entanto, tudo fica claro pelo nome. Estas são colheres especiais nas quais as divisões são aplicadas (geralmente em gramas). Em outras palavras, é uma espécie de dispositivo de medição que ajuda a determinar a massa de qualquer volume produtos, por exemplo: farinha, sal, açúcar, refrigerante, leite, água, mel, óleo vegetal, especiarias e outros ingredientes. Recentemente, esses produtos se tornaram muito populares entre os atletas - com a ajuda deles, você pode determinar com precisão a quantidade de proteína em pó incluída na nutrição esportiva.

Para frutas

Isso inclui muitos dispositivos. Como o nome indica, todos são usados ​​para frutas ou fatias de frutas:

• com pequenos dentes localizados na borda da concha - para toranja;
• plano com uma borda ligeiramente côncava - para kiwi;
• uma forma ligeiramente irregular - para um abacate (em vez de uma concha, há algo como um anel, dentro do qual existem lâminas afiadas).

Esses dispositivos são servidos para cada hóspede individualmente, e não para serviço geral.

Para azeitonas

Trata-se de uma colher pequena com um pequeno orifício no meio para que a marinada escorra e a própria azeitona fique na colher. Possui uma alça estendida. De acordo com as regras de etiqueta, não é necessário que todas as pessoas à mesa possuam tal dispositivo. Basta colocá-lo ao lado do prato com azeitonas para que os presentes possam "transportar" facilmente o aperitivo para os seus pratos.

Querida

Mas esse dispositivo é difícil de chamar de colher. Não se parece em nada com um produto com o qual estamos acostumados. Geralmente é feito de madeira, parece uma pequena maça com uma ponta oblonga, na qual são aplicadas ranhuras. O cabo geralmente é muito longo, de modo que é conveniente pegar o doce mesmo em pratos fundos. As pessoas chamam esse dispositivo de fuso. Como eu uso isso? Mergulhe em um recipiente com mel e gire um pouco em torno do eixo. O mel, especialmente o mel muito grosso, vai se enrolar na ponta da colher e, graças às ranhuras, não escorrerá para a mesa.

Para caviar

Uma vez que um produto como o caviar não deve ser servido em metal (as propriedades são perdidas e o sabor do produto estraga), um pequeno dispositivo especial foi inventado para ele. Geralmente é feito de madrepérola, vidro, cristal ou madeira.

Para ovos

Parece muito modesto, quase primitivo, mas é um dispositivo incrível. Se você é um amante de ovos, então certamente apreciará esta colher. Não, não se destina a abater um ovo, mas a "apanhar" um produto já cozinhado. Possui uma concha bem funda e uma fenda ao longo de todo o perímetro, que permite que a água que ficou “presa” na panela junto com o ovo escorra.

Em princípio, conhecemos os principais tipos de colheres. Mas você acha que isso é tudo? Mas em vão, porque ainda tem colher para melancia e melão, ostras, espaguete, sorvete, fondue, limonada, sal, salada. E com quantos mais eles virão? Que colheres incomuns você tem?