- Por que as sementes de girassol são úteis?
- O dano de sementes de girassol
- Sementes de girassol - benefício e dano para homens
- Sementes de girassol - prejudicar e beneficiar as mulheres
- Posso comer sementes de girassol com diabetes?
- Sementes de girassol brancas - boas e ruins
Vamos descobrir o impacto que as sementes de girassol têm no nosso corpo. Os benefícios e danos desses nucléolos dourados - o que é isso? Sementes de girassol perfumadas e saborosas são um deleite favorito para adultos e crianças. Nós todos sabemos que este é um produto acessível e bem conhecido, do qual é difícil romper, só é necessário clicar neles. Sob as sementes e conversa torna-se mais soulful, e assistindo o filme é mais agradável. Seu sabor é peculiar e não se parece com nenhum outro, eles realmente dão uma carga energética ao corpo e são facilmente absorvidos.
.Sementes de girassol, foto:
Muitos de nós lembramos como, na infância, uma mãe ou uma avó alertaram contra o uso de sementes em grandes quantidades, alegadamente obstruem o corpo e podem causar apendicite. Na verdade, esta versão não tem razão, porque os grãos em si não escondem danos (se usá-los em quantidades razoáveis), e vice-versa. Mas a casca de sementes de girassol, que não é digerida pelo organismo, só pode provocar uma inflamação no apêndice.
.Vamos olhar para as sementes de todos os lados, descobrir qual é o seu uso e prejudicar o nosso corpo, que está contido na composição de saborosos nucléolos.
↑ para o conteúdo ↑.Por que as sementes de girassol são úteis?
Vamos começar com as vantagens - as sementes são realmente uma fonte de substâncias que trazem benefícios reais à nossa saúde. Eles contêm ácidos graxos insaturados, proteínas, vitaminas, magnésio, selênio, zinco, potássio, etc. Vale ressaltar que o valor nutricional das sementes de girassol o girassol é maior do que a carne e os ovos, eles podem competir com o fígado de bacalhau no conteúdo de vitamina D, e o potássio nas sementes é mais do que em bananas. Sementes de girassol - como é útil? Eles são o fornecedor de gorduras, carboidratos, aminoácidos, bem como um valioso antioxidante lipossolúvel - a vitamina E, que neutraliza os radicais livres. Esta vitamina tem um efeito anti-inflamatório, tem uma ampla gama de efeitos positivos no corpo humano.
Sementes de girassol contêm fibras, o que otimiza o trabalho do trato gastrointestinal, acelera a desintoxicação, reduz o colesterol. Percebe-se que o uso regular dos nucléolos melhora a atividade do cérebro, tensão, até de certa forma retarda o processo de envelhecimento (devido ao conteúdo de antioxidantes e vitaminas).
Sementes de girassol contêm componentes que afetam favoravelmente o trabalho do coração e vasos sanguíneos, eles são capazes de restaurar o equilíbrio energético após as doenças. Equilíbrio ácido-alcalino também chega ao normal (equilibrado), se eles são frequentemente tomados em sementes de girassol.
Os grãos fritos aumentam muito o apetite e os crus - pelo contrário, diminuem o apetite, e é por isso que eles são frequentemente usados para suplementos dietéticos.
Como terapia psicológica, eles também são bons: a limpeza sem pressa do grão da casca acalma os nervos. Se você jogar um mau hábito de fumar, então eles podem ser uma excelente distração.
Sementes, especialmente cruas, ajudarão a se livrar de parasitas, graças ao conteúdo de carotenóides e taninos.
Sementes purificadas:
.O conteúdo calórico das sementes de girassol fritas é bastante alto - 1 copo de saboroso nucléolo contém um pouco mais de 700 kcal. E a maioria dos ingredientes são gorduras. Especialmente à noite ou à noite é melhor não descascar as sementes, porque os quilos extras não demoram muito para esperar.
Se levarmos em conta as sementes de girassol cruas, o conteúdo calórico do produto será um pouco menor (520 kcal por 100 g). Se você seguir uma dieta, sua "norma" diária não deve exceder 50 g. É melhor adicionar sementes de girassol a saladas ou cereais (cerca de 20 g) e, em seguida, divulgar totalmente o seu potencial útil.
Mas todos sabemos como é difícil se afastar de um prato cheio de grãos fritos e perfumados. Neste caso, tente não comer muito em grandes quantidades.
↑ voltar ao conteúdo ↑O dano de sementes de girassol
As sementes são um produto alimentar, é compreensível que as qualidades de sabor e efeitos benéficos no corpo possam ser o lado inverso. Primeiro de tudo, é imoderação em uso.
Kernels de girassol são muito saborosos, por isso, excessos ocorre com freqüência, especialmente para as crianças. Se você não se limita, então o hábito de moer as sementes pode se transformar em um vício real, e isso já é semelhante a um mau hábito.
A pergunta frequente é: posso melhorar com as sementes de girassol? Claro que você pode, o excesso de peso, neste caso, será uma espécie de "bônus além de um esmalte dentário danificado.
Quanto ao impacto negativo sobre os dentes, não há exagero aqui - o uso freqüente de sementes (rachaduras da concha com os dentes) leva a um afinamento do esmalte, uma mudança em sua cor, a microtraumas das gengivas. Portanto, se você gosta muito de sementes e as consome com frequência, aprenda a limpar o grão com os dedos!
.É importante saber em que condições o girassol foi cultivado, se as sementes foram secas adequadamente após a colheita - esses fatores afetam a qualidade do produto. Muitas vezes, as lojas de sementes de girassol embaladas em embalagens de fábrica contêm diferentes aditivos (sal, açúcar). O excedente de sal, assim como o açúcar, não tem o melhor efeito nos vasos sanguíneos, no tecido ósseo e no TGI em geral. Muitas vezes, as sementes acabam sendo cozidas demais e, após esse tratamento térmico, a maioria das vitaminas é perdida. Também nas sementes de cozido demais são formados carcinógenos, isto é devido ao fato de que gorduras e óleo contidos nos nucléolos são oxidados sob a influência de altas temperaturas. Eu acho que todo mundo sabe sobre os perigos dos carcinogênicos para o corpo humano.
Seria bom saber onde as sementes foram cultivadas, porque, como de costume, os campos de girassol estão localizados ao lado da rodovia, o que significa que, no processo de cultivo, um girassol pode acumular cádmio e chumbo. Estes são metais pesados conhecidos por seus efeitos tóxicos no corpo humano. Eles têm um efeito extremamente negativo sobre as funções dos órgãos internos, ossos. O processo de remoção desses metais do corpo é bastante longo.
Os danos causados pelas sementes de girassol também podem ser causados pelos fertilizantes químicos acumulados que a planta absorveu durante o desenvolvimento e maturação dos grãos. Os benefícios de saúde dos nitratos e fósforo certamente não serão.
Chapéus de girassol:
É extremamente importante levar em conta todas as nuances: o processo de coleta, a tecnologia de secagem das sementes, até o método de fritura. Portanto, tente comprar sementes de amigos, vendedores verificados, e se a área da casa permitir, então faça você mesmo.
Os danos e benefícios das sementes de girassol fritas são um produto e com moderação de seu uso é a regra básica. Limpe cuidadosamente a casca, de preferência com as mãos, lave bem as sementes antes de assar, não as cozinhe demais.
Se você tem uma úlcera de estômago ou úlcera duodenal, colite ou gastrite (na fase aguda), excesso de peso, então é melhor recusar o uso de sementes de girassol.
↑ voltar ao conteúdo ↑Sementes de girassol - benefício e dano para homens
Surpreendentemente, esse tratamento comum pode ter um efeito positivo na saúde dos homens. O uso freqüente de sementes de girassol otimiza a função sexual e aumenta a libido. Este fator é responsável pela vitamina E, que afeta positivamente o sistema reprodutivo, bem como o trabalho dos músculos.
A vitamina A, que também está contida nas sementes, ativa a produção de hormônios sexuais. Para um melhor efeito na saúde, recomenda-se comer sementes cruas ou ligeiramente secas, porque o tratamento térmico inibe os constituintes biologicamente ativos das sementes.
Por que as sementes de girassol são úteis? Eles são um excelente complemento para a dieta, no caso em que um homem está envolvido em esportes.
Grãos limpos e crus (com ingestão regular) têm um efeito fortalecedor na musculatura. Danos ao músculo ou tecido ósseo são melhores e mais eficazes se você comer um punhado diariamente ou adicionar sementes cruas aos pratos.
Os atletas sabem que as sementes contêm cálcio, o que fortalece os ossos. Eles têm um efeito positivo sobre o trabalho do sistema cardiovascular, novamente, o uso regular de sementes não torradas evita um derrame, um ataque cardíaco. Esteróis e fosfolipídios previnem o envelhecimento e prolongam a juventude, e também são encontrados em grandes quantidades em sementes de girassol. O zinco tem um efeito preventivo que impede o desenvolvimento de adenoma.
.Quanto a danos, aqui os avisos serão os mesmos que para todos - não comer demais se houver uma tendência para ganho de peso rápido. Quando a obesidade geralmente não é recomendada para usá-los. Proibição é também a intolerância individual do produto, que pode desencadear erupções na pele, inchaço do trato respiratório ou dor de estômago, estômago.
Comido em grandes quantidades de sementes fritas pode causar azia e função digestiva prejudicada. Não esqueça da regra elementar - a limpeza das mãos, resulta que a maioria de pacientes que caíram doentes hepatite, antes que eles usaram sementes de girassol e não pensou em lavar as mãos, nem sobre a pureza do produto.
↑ voltar ao conteúdo ↑Sementes de girassol - prejudicar e beneficiar as mulheres
O uso de sementes cruas é benéfico para o corpo feminino. Ingredientes valiosos têm um efeito positivo sobre a condição da pele, seu tom e aparência como um todo.
Durante a menopausa, a ingestão regular de sementes de girassol não fritas minimiza a frequência das ondas de calor e reduz o stress e a tensão nervosa. Este produto não pode ser chamado de dietético, mas uma dose cuidadosamente ajustada de sementes, usada como um aditivo para pratos, só beneficiará e dará força ao corpo durante a dieta.
Sementes de girassol contêm fibras, o que significa - melhorar o processo digestivo, contribuir para uma melhor limpeza do intestino. Está provado que o consumo diário de nucléolos não torrados na quantidade de 70 g fornece ao corpo uma quantidade ótima de vitaminas A, E e D, bem como zinco, magnésio e selênio.
Pratos dietéticos com sementes:
Sementes de girassol são boas para mulheres:
- Eles contêm um grande número de estrogênios e os chamados "hormônios da sexualidade que afetam favoravelmente o sistema reprodutivo feminino.
- Antioxidantes, que também são encontrados nos nucléolos, melhoram a condição da pele, minimizam a dor durante os dias críticos e retardam o processo de envelhecimento.
- Os fitoesteróis otimizam o trabalho do coração e dos vasos sanguíneos, impedindo a formação de placas de colesterol.
- O selênio, o magnésio e o zinco (minerais) previnem o aparecimento do câncer, melhoram a função cardíaca, normalizam a pressão sanguínea, fortalecem os ossos e os músculos e são responsáveis pela aparência da pele.
Quanto à questão, as mulheres grávidas podem fritar sementes de girassol, a resposta será positiva. As vitaminas e minerais que entram nos grãos têm um efeito benéfico sobre o feto, seu desenvolvimento. Além disso, sementes regularmente usadas (em pequena quantidade) interferem no desenvolvimento da deficiência de vitaminas. Os aminoácidos, por sua vez, melhoram o trabalho do coração e dos vasos sanguíneos, impedem a formação de trombos, "saltos" de pressão. Se a toxicose é exacerbada, uma pequena quantidade de sementes (de preferência não torradas) pode corrigir a situação.
As sementes de girassol são fritas para futuras mães? Vamos apenas dizer - sementes cruas ou ligeiramente secas são muito mais úteis do que fritas! No entanto, se a alma pedir grãos fritos, certifique-se de que eles não estão queimados de forma alguma.
Observe a moderação no uso - uma exigência, especialmente relevante para mulheres grávidas. O uso de sementes cruas afeta favoravelmente a condição da placenta e dos vasos fetais (vitamina E), formação (ácido fólico, ácidos graxos poliinsaturados), a "construção" do tecido ósseo na criança (vitaminas A, D).
Além disso, surge a pergunta: é possível a mãe que amamenta fritar as sementes de girassol? E novamente a resposta será positiva - você pode, e sementes cruas ou secas - até mesmo necessárias.
O uso deste produto melhora a lactação, suprime a excitação nervosa. Comece com as doses mais pequenas para se certificar de que o seu filho não tem alergias às sementes de girassol.
Paixão excessiva por sementes pode provocar inchaço e cólicas no bebê. Você deve saber que os nucléolos fritos dão ao leite materno um sabor amargo.
↑ voltar ao conteúdo ↑Posso comer sementes de girassol com diabetes?
Também é uma pergunta bastante frequente, cuja resposta também será positiva - você pode, mas em pequenas quantidades. Graças à rica composição de vitaminas e elementos valiosos, as sementes podem até ser úteis para os diabéticos. Como nas situações descritas acima, é melhor que os diabéticos consumam nucléolos ligeiramente secos, ao invés de fritos. Certifique-se de prestar atenção ao conteúdo calórico do produto e, portanto, já conte com a recepção de outros pratos que são consumidos durante o dia.
Sementes de girassol - benefício e dano para aqueles que sofrem de diabetes:
- Contém ingredientes úteis que só irão beneficiar aqueles que têm diabetes (gorduras, proteínas, carboidratos).
- Contenha uma quantidade mínima de açúcar, o que é importante para os diabéticos.
- Os mais úteis são grãos ligeiramente secos e não fritos. Além disso, os grãos fritos têm um efeito negativo no fígado, que já está sendo atacado no diabetes tipo 2.
- Não compre já sementes descascadas! Eles não são apenas inúteis, mas também podem causar danos à saúde, uma vez que as sementes de girassol sem casca são sempre oxidadas sob a influência da luz.
Então, nessa situação, também, o antigo princípio funciona: "na colher - remédio, na xícara - veneno". Observe a moderação, então tudo ficará bem.
O processo de fritar sementes no forno:
↑ voltar ao conteúdo ↑Sementes de girassol brancas - boas e ruins
Em conclusão, quero mencionar uma interessante variedade de sementes de girassol - sementes brancas. Esta é uma variedade natural independente e independente, que não é um produto da seleção. A diferença externa dos representantes brancos é em tamanhos maiores, a cor da casca (branco puro ou com tiras pretas finas), forma ligeiramente alongada. Sementes de girassol brancas em forma frita têm um leve sabor a nozes, mas suas cascas são ligeiramente mais rígidas do que as dos irmãos negros. Apesar disso, eles são mais fáceis de limpar, para a composição de vitaminas e minerais também são úteis, assim como o preto.
Essa variedade é freqüentemente chamada de turca, porque é na Turquia que eles crescem há mais de 200 anos. O orgulho das costas turcas são as chamadas sementes brancas no povo.
Sementes brancas, foto:
Como o preto, é melhor usá-los crus para obter o máximo de substâncias úteis, mas eles também são muito fritos.
Sementes de girassol são um presente delicioso e incrivelmente útil da natureza. Observe a "dosagem" em seu uso, lave-os bem antes de comer e cozinhar. Certifique-se de descascar e, se comprar o produto em lojas de varejo, escolha cuidadosamente o fabricante e não economize na qualidade.
Sementes de girassol fritas podem ser armazenadas por não mais de 3 meses, cru, sob condições adequadas - aproximadamente 10-12 meses. Não compre já nucléolos limpos - na maioria dos casos eles já são impróprios para alimentação, isso foi mencionado acima.
Uma delicadeza universal e uma adição excelente a pratos - sementes de girassol, o benefício e dano de que diretamente dependem das condições de cultivo e tecnologia de preparação. Use-os com sabedoria, então eles só vão te dar um favor e um bom humor.
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