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Propriedades úteis de sabugueiro preto são conhecidas em todo o mundo. Portanto, a planta encontrou sua aplicação não apenas na indústria de alimentos, mas também na medicina. A cultura é valorizada pelo conteúdo de um grande número de substâncias biologicamente ativas. A percentagem de vitaminas e oligoelementos, que é encontrada nas folhas e bagas, depende do local de plantio e do clima. É possível comer os frutos do sabugueiro em sua forma pura, e outras informações interessantes são indicadas abaixo.
Qual é a composição química das bagas e folhas?
A planta pertence a culturas tolerantes à sombra. Para que o mato seja saudável e bem criado, é necessário fornecer solos férteis para ele. Muitas pessoas se perguntam: "Que benefício e dano podem ser causados pelo idoso?" Na verdade, esta é uma planta única. Com suas frutas você pode preparar compotas, geléias, geléias. Desde os tempos antigos, foi com essa cultura que eles fizeram vinhos que eram famosos por suas propriedades medicinais. Mas, apesar de todas as suas vantagens, você só pode comer frutas maduras e em quantidades limitadas. Especialmente diz respeito àqueles que sofrem de reações alérgicas.
Propriedades úteis de flores de sabugueiro são perdidas se forem secas ao sol.
A composição química da amora-preta:
- taninos;
- compostos de parafina;
- vários ácidos;
- frutose;
- glicose;
- aminoácidos;
- tanino;
- Óleos essenciais.
Além disso, os frutos têm uma grande quantidade de vitamina A, B, E, que são simplesmente necessários para o bom funcionamento de todas as funções do organismo.
De acordo com os estudos, ficou provado que não apenas as bagas pretas, mas também outras partes da planta são úteis. Especialmente deve notar-se as folhas. Em pratos frescos, cálcio, ferro, sódio, cobre, zinco, magnésio, selênio estão presentes. Também há muito fósforo e potássio.
Em 100 gramas de bagas frescas existem cerca de 73 kcal. Isso prova mais uma vez que esta planta será útil para todos, incluindo aqueles que estão em uma dieta.
Propriedades curativas do sabugueiro preto
Na natureza, existem duas espécies principais desta planta. Entre si, eles, em primeiro lugar, diferem na sombra das bagas. Além de preto, não menos útil é o sabugueiro vermelho, mas com o seu uso deve ser extremamente preciso, pois na composição existem muitas substâncias tóxicas.
Élder negro e suas propriedades medicinais são conhecidas em todo o mundo. Com a recepção correta, você pode aliviar a condição do paciente em pouco tempo.
Seu principal efeito no corpo humano:
- anti-inflamatório;
- antibacteriano;
- antipirético;
- expectorante.
Além das habilidades acima, as propriedades medicinais das plantas chamadas de ancião, são um efeito laxante e diurético. Graças a essas características, muitas empresas farmacológicas do mundo usam uma cultura para criar drogas que combatem a constipação.
A devida atenção deve ser dada ao sistema radicular. É nesta parte que há uma enorme quantidade de saponinas que têm capacidades expectorantes. Este micronutriente ajuda em pouco tempo a diluir a expectoração e remove-os sem dor dos pulmões.
Na medicina popular, o sabugueiro é usado para tratar:
- resfriados;
- sistema urogenital;
- fígado;
- anemia;
- aterosclerose;
- eczema;
- psoríase.
Caldo de sabugueiro remove dor de cabeça e dor de dente de força diferente.
Além disso, as bagas são usadas para restaurar a acuidade visual e tratar as hemorróidas.Cada vez mais, suco e frutas são usados para combater tumores de diferentes categorias. Também idosos bem ajuda com excesso de peso. Microelementos, que estão nele, contribuem para a recuperação do metabolismo.
Qual é o perigo de uma planta?
Antes de iniciar o tratamento com sabugueiro, você deve saber sobre os perigos. Particular atenção deve ser dada à qualidade das matérias-primas. O frescor das bagas depende não só do efeito, mas também da saúde da pessoa. Matérias-primas inadequadas podem até levar à morte. Isto é devido ao fato de que em uma fruta madura há uma certa porcentagem de uma substância como a sambunigrina. É um composto altamente tóxico que libera cianeto durante o processo de decomposição. É ele quem afeta negativamente o trabalho do sistema nervoso central.
Se a recepção estiver incorreta, você poderá observar:
- náusea;
- aumento na quantidade de açúcar no sangue;
- redução de pressão;
- mudança no exame de sangue bioquímico;
- falta de ar.
Também se proíbe usar a baga de sabugueiro e preparações na sua base a jovens mães que amamentam. Particular atenção deve ser dada ao tratamento de crianças menores de 12 anos. A recepção de infusões neste caso deve controlar-se estritamente e é melhor consultar-se com o doutor antes da sua recepção.
Quando você usa bagas em forma fresca, você pode experimentar vômitos.
Não é necessário comer frutas e beber caldos para aqueles diagnosticados com úlceras estomacais. Além disso, sabugueiro é perigoso para pessoas com diabetes.
Apesar de todas as propriedades medicinais do sabugueiro, deve ser aplicado em certas doses. Só assim você pode alcançar o desejado e não exacerbar a condição.
Aquisição de plantas para a preparação de decocções e infusões
A fim de evitar as propriedades medicinais do sabugueiro preto, você deve saber como prepará-lo adequadamente. Dependendo da parte do mato, é necessário realizar um procedimento semelhante em diferentes períodos do ano.
Casca
É necessário prepará-lo só na primavera. Se o fluxo de seiva tiver começado na planta, o procedimento deve ser adiado para o próximo ano. O córtex de sabugueiro possui boas propriedades medicinais, o que tem sido cumprido por dois anos. Primeiro, precisa limpar as glândulas e remover a camada superior. Esta planta tem uma tonalidade cinza. Depois que a casca se soltar do núcleo. Seco deve estar no forno. Deve-se assegurar que a temperatura no forno esteja na faixa de 65-700 ° C. Você pode armazená-lo por três anos. Durante este tempo, a crosta não perderá suas qualidades e pode ser usada para preparar caldos e infusões.
Flores
Esta parte da planta deve começar a se acumular durante o florescimento do broto. Propriedades úteis de flores de sabugueiro não estão no pedúnculo, mas nas pétalas. Portanto, as raízes nas quais as florzinhas são mantidas devem ser removidas. Seque-os a uma temperatura de 300 C a 350 C. O melhor lugar é um quarto escuro com boa ventilação. Espalhe as peças em um pano de algodão ou em uma toalha de papel com uma camada fina. Se isso não for feito, as flores podem começar a apodrecer ou ser cobertas por um fungo, o que é muito perigoso. Gomos secos podem ser moídos por uma peneira e moer em um moedor de café.
Frutas
A melhor época para a colheita de sabugueiro é de agosto a setembro. As uvas precisam ser removidas completamente. Antes de secar, você precisará amarrá-los um pouco. É melhor fazer isso ao sol. Bagas secas devem estar a uma temperatura não superior a 650 C. Será bom preparar o idoso com a ajuda de um forno ou secador. Depois que a fruta é reduzida em tamanho, você pode começar a separar as hastes. Mantê-los deve estar em sacos de pano natural. A sala em que os espaços em branco serão armazenados deve ser bem ventilada. Se a sala estiver úmida, as frutas perderão suas propriedades, pois estão saturadas de umidade e cobertas de mofo.
Raízes
Eles começam a coletá-los no último mês do outono. Para a preparação de misturas, qualquer parte do sistema radicular pode ser usada. Áreas separadas devem ser bem lavadas em água corrente. É importante garantir que não haja areia e sujeira na superfície. Então seque as raízes. Este período depende da espessura. Uma vez que eles diminuem de tamanho e se tornam firmes, você pode começar a moer com um liquidificador ou um moedor de café. O pó resultante será adequado para uso por 5 anos.
Folhas
Esta é uma das partes mais procuradas do mato. Para preparar folhas de sabugueiro com boas propriedades medicinais, é necessário recolher chapas apenas na primavera. Secá-los apenas ao ar livre à sombra. O período de armazenamento da peça de trabalho é de 12 meses.
Receitas populares com sabugueiro
Com a preparação certa, as bagas permanecem muito saborosas e aromáticas. Para que a sobremesa acabe, levará um pouco de tempo e um mínimo de ingredientes.
A receita mais deliciosa para geléia com sabugueiro preto
As bagas, preparadas por este método, podem fortalecer a imunidade. Para proteger-se do desenvolvimento de várias doenças no inverno, você precisará adicionar uma colher de sobremesa desta delicada a uma xícara de chá. Compota de ébano é muito útil e não prejudicial à saúde.
Para cozinhar é necessário:
- um quilo de sabugueiro maduro;
- quilograma de açúcar branco (pode ser substituído por castanho);
- capacidade profunda.
O fruto da planta é separado dos pedicelos. As bagas são bem lavadas em água e secas usando uma toalha de papel.
Coloque o sabugueiro em uma panela ou tigela de metal. Cubra com um quilograma de açúcar. Deixe isso por 60 minutos. Mantenha a panela à temperatura ambiente. Desta vez será suficiente para fazer o suco aparecer.
Transfira a capacidade para um pequeno incêndio. Rasgue por 30 minutos. Para garantir que as bagas não queimam com açúcar, a mistura deve ser mexida ocasionalmente. Faça melhor com uma espátula de madeira.
Após meia hora, retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco. Geleia preparada despeje em frascos limpos e feche firmemente com uma tampa. Mantenha a doçura do sabugueiro apenas em um lugar frio. Melhor, claro, se for uma geladeira, mas você pode colocar latas na adega.
Muitos que são tratados com esse atolamento aplicam outro método. Para isso, as bagas devem ser esfregadas com açúcar. A mistura resultante é colocada em uma jarra e colocada também na geladeira. A geléia crua, como também é chamada, retém mais vitaminas e oligoelementos, algo que é passível de tratamento térmico.
Xarope com sabugueiro
Esta receita é frequentemente usada para tratar a tosse e limpar os tubos bronquiais. Este é um remédio único que tem boas propriedades expectorantes. Um xarope de sabugueiro preto também é usado para tosse seca.
Para fazer isso, você precisa lavar bem as bagas e passá-las pelo espremedor. Adicione a mesma quantidade de água limpa e fria ao líquido recebido e coloque-o no fogo.
No futuro, o xarope colocará açúcar. A panela deve ser mantida em fogo até que os cristais se dissolvam completamente. Uma vez que o açúcar não é sentido no fundo do recipiente, o xarope pode ser removido da placa. O líquido deve ser resfriado à temperatura ambiente e depois vertido sobre garrafas de vidro. Tome este medicamento deve ser uma colher de chá depois de uma refeição.
Sabendo sobre as propriedades medicinais do sabugueiro preto, você pode se livrar de muitas doenças. A recepção correta de meios com base em bagas e outras partes do arbusto dará o resultado desejado durante o período mais curto do tempo.
