Como armazenar frutas em casa - princípios gerais, idéias de memorandos e fotos

Normalmente, quando levamos frutas para casa, fazemos uma das duas coisas: colocar tudo em um vaso na bancada ou jogá-lo na geladeira. A chance de cometer um erro não é tão grande, porque quase todas as frutas podem ser armazenadas na geladeira, e quase todas as frutas podem durar pelo menos dois dias à temperatura ambiente. Mas se você quer aproveitar ao máximo os benefícios da natureza e economizar o orçamento, vale a pena esclarecer um pouco sobre essa questão.

Neste material você vai aprender os princípios gerais de armazenamento de bananas, maçãs, peras, limões, mandarinas e outras frutas, você encontrará uma nota sobre condições e termos de armazenamento de diferentes tipos de frutas e bagas, bem como ganhar a idéia de organizar o conteúdo de "vitaminas" em casa condições.

8 princípios gerais de como armazenar adequadamente frutas em casa

Princípio 1

Não armazene frutas e legumes juntos. Frutas que emitem grandes quantidades de etileno (um agente de maturação) podem acelerar o amadurecimento de vegetais próximos e estragá-los.

Princípio 2.Retire a fruta mofada imediatamente. Antes de colocar a fruta em uma geladeira, armário ou em um vaso de mesa, certifique-se de remover qualquer fruta estragada para evitar a propagação do molde. Frutas pré-maduras tentam comer primeiro.

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Princípio 3.Guarde os frutos verdes à temperatura ambiente, de preferência num saco de papel. Especialmente diz respeito a damascos, pêssegos, peras, ameixas, caquis, abacate, kiwi e manga. A bolsa se tornará uma armadilha para o etileno - um gás que é liberado pela fruta e age como um agente de maturação. Quer acelerar ainda mais o processo? Coloque uma maçã em um saco. Frutos maduros e, especialmente, maduros demais devem ser armazenados na geladeira.

Princípio 4.Guarde as frutas na prateleira de baixo do refrigerador ou em um compartimento especial para frutas. As exceções são frutas que precisam ser armazenadas à temperatura ambiente (melões inteiros, bananas, cítricos, frutas inférteis), bem como maçãs - eles devem ser armazenados na prateleira superior do frigorífico, separadamente do resto fruta.

Princípio 5.Não armazene frutas em uma geladeira cheia. A fruta deve circular livremente ao redor da fruta.

Princípio 6.Coma frutas cortadas o mais rápido possível e não as guarde por mais de dois dias na geladeira. Isso se aplica especialmente a melancias, melões e abóboras, além de caquis. À temperatura ambiente, os frutos cortados não podem ser armazenados - primeiro, deterioram-se e enrugam-se rapidamente e, em segundo lugar, atraem mosquitos e moscas.

Princípio 7.Na geladeira, as frutas não lavadas devem ser armazenadas em sua embalagem original ou em um saco livre. Frutas armazenadas à temperatura ambiente devem ser removidas imediatamente.

Princípio 8.Sempre tenha um vaso de frutas na mesa ou no tampo da mesa. É melhor escolher um local sempre visível e de fácil acesso. Então você e sua família não esquecerão estas deliciosas vitaminas, e o interior só será decorado.

Abaixo estão algumas fotos-idéias, como você pode organizar de forma bonita, confortável e correta o armazenamento de frutas em casa à temperatura ambiente.

Veja também: Como armazenar legumes e verduras corretamente.

Onde e quanto armazenar frutas e bagas - um breve lembrete

Regras de armazenamento de frutas são muitas vezes confusas, porque cada fruta tem requisitos diferentes para os termos e condições. Assim, por exemplo, algumas espécies amadurecem em uma árvore e algumas já amadurecem em casa com seu dono. Algumas frutas devem ser armazenadas a baixas temperaturas e algumas, ao contrário, como o calor. Este memorando irá ajudá-lo a evitar erros. Lembre-se de que as recomendações abaixo sugerem que seus produtos estão maduros e prontos para uso.

Bananas

Que as bananas não são pretas, elas precisam ser armazenadas em um armário ou em uma mesa, mas não na geladeira.

• Prazo de validade à temperatura ambiente:5 dias
• Localização ideal:Em um vaso em uma mesa, em um armário ou em um lugar fresco e seco.
• Dica:bananas maduras podem ser congeladas para assar ou consumir como um "sorvete" natural (as peles ficam pretas, mas a polpa fica boa).

Maçãs

Esta é a fruta mais conveniente para guardar a casa, já que pode ser armazenada em um refrigerador, em um armário ou em uma mesa maior do que todas as outras frutas.

• Vida de prateleira:até 3 semanas na geladeira.
• Localização:a melhor maneira de armazenar maçãs nas prateleiras superiores, o principal é separado de outras frutas.

Como guardar maçãs em casa? Idealmente - na prateleira superior da geladeira. A regra principal é que eles não podem ser armazenados junto com outras frutas.

Melão, melancia, abóbora

Com o armazenamento prolongado na geladeira, esses melões perdem seu sabor e sabor.

• Localização:na geladeira no compartimento de frutas ou no gabinete / na mesa (exceto frutas maduras e danificadas).
• Vida de prateleira:até 5-7 dias em forma inteira, até 2-3 dias - em um corte.

Damascos

• Localização:Os damascos verdes devem ser armazenados à temperatura ambiente, preferencialmente em sacos de papel.
• Vida de prateleira na geladeira:5 dias

Frutas cítricas

As frutas cítricas são aquelas que são melhor armazenadas em um vaso sobre uma mesa, em uma caixa de papelão em um armário ou em outro local seco e de preferência fresco, mas não na geladeira. Portanto, comprá-los é apenas uma semana à frente, mas não mais. No entanto, eles podem ser armazenados na geladeira por um longo período (até 2-3 semanas), embora em uma semana ou dez dias os frutos comecem a perder seu sabor, suculência e sabor. Limões e limas também absorvem completamente odores estranhos.

• Localização:no armário, na mesa. Se na geladeira, em seguida, na prateleira de baixo ou em um compartimento especial de frutas.
• Termos de armazenamento:na mesa - de 3 a 7 dias, na geladeira - laranjas a 2 semanas, limes, limas e toranjas at 3 semanas, tangerinas - at 1 semana).

Peras

Não tenha pressa para ficar chateado se as peras no balcão da loja forem apenas verdes e sólidas. O fato é que essas frutas são colhidas imaturas, porque começam a apodrecer na árvore antes mesmo da maturação. Acontece que comprar peras uma semana à frente é imaturo e esperar que elas amadureçam em casa. Ao comprar frutas suaves e suculentas, tente comê-las o mais rápido possível.

• Localização:no armário, na mesa. Para acelerar o amadurecimento, as peras devem ser espalhadas em sacos de papel e mantidas à temperatura ambiente. Peras maduras e maduras podem ser armazenadas na geladeira por um ou dois dias (na prateleira de baixo ou em um compartimento especial para frutas).
• Duração:5 dias Peras asiáticas são armazenadas por mais tempo - até 7 dias à temperatura ambiente e algumas semanas na geladeira.

Uvas

• Localização:As uvas são melhor mantidas em um saco de papel (ou em um pacote de plástico perfurado) na geladeira.
• Vida de prateleira:de 1 a 2 semanas. Mas é melhor comer uvas por 3 dias, depois ele vai começar a enrugar.

Kiwis

• Localização:fruta madura - na geladeira, sem derreter - à temperatura ambiente.
• Duração:4 dias na mesa, e até várias semanas - na geladeira.

Manga

• Localização:geladeira.
• Duração:4 dias

Pêssegos e Nectarinas

• Localização:geladeira.
• Duração:5 dias

Abacaxi

• Localização:em uma forma geral - à temperatura ambiente em uma mesa ou em um armário, corte ou corte em fatias de abacaxi armazenado no refrigerador.
• Prazo:5 dias em forma inteira à temperatura ambiente e 3 dias na geladeira (na forma de corte).

Ameixa

• Localização:geladeira, ameixas verdes armazenar à temperatura ambiente;
• Duração:5 dias

Caqui

• Localização:As frutas verdes são armazenadas à temperatura ambiente, aguardando a maturação e, em seguida, comem o mais rápido possível.
• Duração:depois de amadurecer - 2-3 dias.

Granadas

• Localização:geladeira.
• Duração:toda a romã pode ser armazenada por até 3 semanas, as sementes de romã são armazenadas por 3 dias.

Blackberry

• Localização:na geladeira, espalhe em uma camada em uma toalha de papel.
• Vida de prateleira:2 dias

Mirtilos

• Localização:na geladeira.
• Vida de prateleira:1 semana

Cereja cereja

• Localização:na geladeira em um saco aberto ou tigela.
• Duração:3 dias

Arando

Cranberries são uma fruta muito útil que você pode comprar com segurança para uso futuro.

• Localização:geladeira.
• Duração:1 mês.

Framboesa

• Localização:na geladeira, espalhe em uma camada em uma toalha de papel.
• Vida de prateleira:3 dias

Morangos

• Localização:na geladeira.
• Vida de prateleira:3 dias

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