Vamos descobrir para que servem os diferentes tipos de placas

Nós definitivamente trazemos os melhores jogos para a mesa festiva. Bem, como poderia ser diferente? Bons utensílios de mesa adornam uma boa refeição. Mas há tantos pratos no serviço que você pode ficar confuso. Que bom que um amigo me consultou uma vez. E ela trabalha como gerente de salão em um restaurante, você pode confiar nela! Descobriu-se que nem tudo é tão difícil. Veja por si mesmo.

O mais familiar

Vamos começar com os que usamos diariamente. Os fabricantes fazem recipientes profundos para os primeiros pratos e planos para os segundos. Eles têm tamanhos padrão, cores e formas diferentes. Normalmente usamos redondo, mas se quiser, você pode escolher quadrado ou oval. Então, vamos descobrir que tipo de placa usamos.

Todos os dias e nos feriados

A louça do quotidiano distingue-se pela sua praticidade e decoração modesta. Conjuntos de festa são feitos de materiais caros. Eles são graciosos e graciosos, têm uma grande variedade de tamanhos e formas, pintados com flores, frutas, vegetais, enfeites.

Para o primeiro curso

Vários tipos de utensílios de cozinha podem ser usados. Na maioria das vezes usamos cantinas (ou sopa) pratos. Eles também são chamados de profundos.

De propósito geral, são pratos de vários tamanhos. Você pode escolher itens da mesma decoração tanto em uma parte inteira quanto em metade.

referência. O volume das tigelas de sopa é de 0,5 l, o diâmetro é de 20 a 25 cm.

A sopa de creme é servida em tigelas de sopa, e as sopas claras e os caldos são despejados em tigelas. Eles também podem servir aveia, muesli, cereais com leite.

Para segundo curso

Ao servir o segundo, também precisamos de um prato de jantar. Mas desta vez é raso, plano. O tamanho tradicional é de 24 cm a 30 cm.

Por um lanche

Claro que, mesmo com uma refeição diária, você quer diversificar a mesa, mimar sua família. Saladas, salgadinhos, picles - quem não gosta deles? E a festa festiva não está completa sem eles. Esses pratos requerem pratos especiais. É chamado assim - o jantar.

Pratos de lanche vêm em tamanhos grandes e pequenos. Eles são usados ​​para pratos de carne, acompanhamentos, lanches frios. Os tamanhos variam de 24 a 30 cm. Os grandes são necessários para servir, e os menores para todos os que estão sentados à mesa.

Para sobremesa

Nós fornecemos a festa do chá sobremesa pratos. São menores que cantinas e lanchonetes (20 cm de diâmetro), mas também podem ser planos e profundos.

O tipo específico é escolhido em função do prato e do seu design. Por exemplo, frutas, doces, bolinhos, rodelas de limão são servidos em um prato raso. E bolos, pastéis, tortas, pãezinhos, muffins - nas profundezas.

Todos estes utensílios são utilizados tanto nas festas do dia a dia como nas festivas. Mas a ocasião solene não se limita apenas a esses tipos. Precisaremos de uma grande variedade de pratos com um propósito especial.

Pratos especiais para serviço cerimonial

• Torta. Na maioria das vezes, ele não tem uma imagem. Ele é pintado em uma cor, tem um tamanho de 16-18 cm e bordas lisas. Torradas, pão, pãezinhos e tortas são colocados nele. Você também pode adicionar queijo fatiado, frutas inteiras. Em alguns casos, serve como suporte para caviar.

• Para peixe. O nome da louça também se manifesta na sua forma: longa (até 40 cm) e alongada como um peixe. O contêiner não é apenas longo, mas também largo (até 30 cm). Isso garantirá que tanto o peixe inteiro quanto as porções sejam colocados de uma maneira atraente.

• Kokil. O prato é feito em forma de aba de concha. Usado para ostras, ensopados, saladas de vegetais, caviar de abóbora. O aparelho é muito estiloso. Você não o verá em todas as mesas.

• Menagerie. Um prato interessante e prático de várias áreas. Um ou outro prato é sobreposto em cada compartimento. A dona de casa consegue servir tudo o que foi preparado, economizando espaço na mesa.

• Tigela de salada. Vem em tamanhos diferentes. Pode ser feito na forma de oval, quadrado, círculo, barco ou até mesmo de vidro.

• Herringwoman. Semelhante a um prato de peixe, mas menor. O formato usual é 25x20 cm. Serve arenque e peixe enlatado.

• Caviar. Em festas especialmente solenes e abundantes, o caviar é servido como um prato separado. Nesse caso, ela precisa de seus próprios pratos. Um produto caro é oferecido em pratos pequenos (de até 15 cm de diâmetro).

• Ovo. Os lanches de ovo recheado são fáceis de preparar. Neste caso, você pode experimentar o enchimento e a decoração. Um recipiente especial com recortes do tamanho dos ovos ajuda a fazer uma apresentação eficaz para os convidados.

• Pires. Para chá ou café, os copos são apropriados apenas em casa. Em clima de festa, as bebidas são servidas em xícaras e pires especiais. São pequenas placas planas de 10 a 20 cm.

• Tomada de alimentação. Pratos que se tornam uma decoração adicional para beber chá. Os soquetes são recipientes profundos para mel, geléia. Seu diâmetro é de 10 cm.

Com toda a variedade de itens incluídos no serviço, é óbvio que seu equipamento é cuidadosamente pensado. E cada prato cumpre seu propósito e ajuda a anfitriã e seus convidados a se sentirem à vontade durante a festa.