Uma pessoa que trabalha tem muito pouco tempo para preparar os alimentos. Ele equipa sua cozinha com aparelhos modernos, com os quais você pode preparar rapidamente vários pratos.
Todos os dispositivos devem ser funcionais, confortáveis e econômicos. O aparelho não deve ocupar muito espaço, uma vez que a área da cozinha num apartamento normal é pequena. E neste artigo veremos como escolher o liquidificador certo para sua casa e o que procurar na hora de comprar.
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Como escolher um bom liquidificador para sua casa?
Um liquidificador será um bom ajudante na cozinha. Isso o ajudará a picar alimentos em questão de minutos, substituindo o ralador, facas e outros itens de cozinha.
Se você ainda não adquiriu esse milagre da tecnologia, é provável que não tenha uma fonte confiável de informações. Este artigo contém toda a informação, graças à qual poderá encontrar facilmente o modelo que mais se adequa a si.
Princípio da Operação
A funcionalidade do liquidificador depende da qualidade do motor elétrico. Quanto mais potente for o motor, mais rápido ele girará a faca e mais rápido será o corte dos alimentos.
Independentemente da potência do aparelho, a essência de seu funcionamento é a mesma: as facas cortam alimentos. Se o liquidificador tiver vários acessórios, você pode usá-los para bater claras de ovo, picar gelo, fazer coquetéis saudáveis, picar nozes e muito mais.
Variedades
Existem dois tipos de dispositivos à venda: estacionários e submersíveis. Qual liquidificador você deve comprar? Vamos considerar ambas as opções com mais detalhes, destacando todas as suas vantagens e desvantagens.
Estacionário
Este tipo é um suporte de plástico ou metal com motor elétrico, no qual é instalado o recipiente, no qual os produtos são cortados. Há um motor no estande e um painel de controle localizado na parte superior.
Para operar tal unidade, é necessário carregar o contêiner, instalá-lo no estande, selecionar o programa desejado (se houver configurações) e ligá-lo. É mais racional usar esse dispositivo estacionário quando ele é usado para preparar molhos, purê de batata, etc.
Sua principal vantagem é o trabalho independente, durante o qual você não precisa participar e se esforçar. Além disso, uma grande vantagem dos liquidificadores estacionários é a potência, que será mais que a dos modelos submersíveis.
Esses modelos são mais baratos e a maioria deles possui uma função de autolimpeza. Esta é uma grande vantagem, já que a dona de casa não terá medo de se cortar com facas enquanto lava o aparelho.
Os modelos estacionários também têm desvantagens. Uma vez que a unidade foi projetada para lidar com grandes volumes, ela ocupa muito espaço na cozinha. Se você processar pequenas porções de comida nele, a faca provavelmente não conseguirá entrar em contato com a porção inteira. A comida simplesmente permanecerá manchada na parede.
O Blender Estacionário pode fazer o seguinte:
- bata o creme ou as claras;
- pique carne, queijo, frutas, vegetais ou gelo;
- fazer sopa de creme, smoothies ou coquetéis.
Seleção de taças
Cada contêiner terá suas próprias vantagens e desvantagens. Se antes um aparelho com recipiente de plástico custava menos que um de vidro, agora a situação mudou um pouco.
Os fabricantes de confiança produzem recipientes de plástico de boa qualidade que não escurecem com o tempo e não absorvem os odores ruins. Uma unidade com essa capacidade será cara.
Se você escolheu um dispositivo estacionário e deseja comprar esse tipo específico, preste atenção ao material para fazer a tigela.
- O recipiente de vidro não absorve odores estranhos e não escurece com o tempo. Você pode colocar comida quente nele.
- O recipiente de plástico será muito mais leve e não quebrará. Mas com o tempo, podem aparecer arranhões nele, ele pode escurecer.
O recipiente de vidro tem um aspecto mais bonito e também é amigo do ambiente. Mas se você quebrá-lo, será problemático encontrar exatamente o mesmo.
Um indicador igualmente importante é o volume da tigela. Se o liquidificador for comprado para uso doméstico, a tigela deve pesar 1,5-2 litros. Cada fabricante produz dispositivos com esse volume de tigela - não é um problema escolher.
Varinha mágica
Essa unidade tem um design completamente diferente. Tem forma oblonga, num dos lados do qual existe uma faca giratória, e do outro lado, que serve de cabo, existe um motor.
O corpo pode ser de metal ou plástico. A caixa de plástico é fácil de limpar, não sobrecarrega a estrutura. Além disso, à venda pode ser em várias cores.
Varinha mágica - qual você deve escolher? Os modelos mais caros podem ter corpo de aço ou alumínio. Faça a distinção entre superfícies brilhantes e mate. Os especialistas recomendam optar por uma superfície fosca, já que impressões digitais e manchas de produtos ficarão constantemente em uma superfície brilhante.
Alguns modelos estão equipados com contentor para bater os produtos. Se você comprou um liquidificador sem recipiente, qualquer outra tigela ou panela funda e conveniente pode substituí-lo.
O modelo submersível é projetado para picar ou bater uma pequena porção de comida. Distingue-se pela sua versatilidade, compacidade e mobilidade. Ela pode mudar de forma independente a posição da faca no processo de trabalho, o que não pode ser dito sobre o modelo estacionário.
O poder dessa técnica pode ser diferente, mas será menor do que o de um dispositivo estacionário. Esta é uma desvantagem significativa. Em qualquer caso, ao comprar uma unidade manual, opte por uma potência de pelo menos 300 watts. Quanto mais potente for o aparelho, mais rápido ele pica alimentos e carne.
Para preparar comida e coquetéis em casa, você precisa de um dispositivo com 5 a 7 velocidades. O número de velocidades dependerá diretamente da potência do dispositivo. Um liquidificador com baixa potência tem 1–2 velocidades e, em unidades potentes, pode ter até 15 velocidades. Por exemplo, para fazer carne picada de carne, basta uma velocidade baixa. Se o trabalho for feito em alta velocidade, em vez de carne picada, pode formar-se uma pasta.
Equipamento e funções do modelo submersível
Existem modos: impulso, ajuste suave, modo turbo. Um dispositivo caro de uma empresa conhecida terá não apenas alta potência, mas também muitas velocidades. Decida se vale a pena pagar a mais por recursos que você simplesmente não vai usar.
A desvantagem de tal modelo só pode ser que ele precisa ser escondido em uma caixa e removido da mesa todas as vezes após o uso. E se você pegar um recipiente raso, as batidas de vários produtos e carnes serão acompanhadas de respingos voando em todas as direções. Isso deve ser levado em consideração ao escolher um recipiente adequado para o trabalho.
Se o dispositivo precisar ser usado por muito tempo, será difícil, já que deve ser constantemente segurado na mão. O comprimento do cabo de alimentação também é importante. O funcionamento do dispositivo será extremamente inconveniente se o comprimento do cabo for inferior a 1 metro.
Dependendo do fabricante e do preço do aparelho, um número diferente de acessórios e recipientes será colocado no liquidificador. Os mais populares são os seguintes:
- Copo medidor - na cozinha será simplesmente insubstituível mesmo como recipiente independente. Se for feito de plástico, não irá quebrar no futuro próximo.
- Cortador - um acessório padrão semelhante a uma faca com o qual os alimentos são picados. É um recipiente com tampa no fundo do qual são instaladas facas. O material usual com o qual é feito é o plástico, mas também se encontra o metal. Alguns moinhos têm orifícios na tampa onde você pode adicionar ou adicionar ingredientes sem desligar o aparelho.
- Batedor - Graças a este acessório, um mixer antigo pode ser presenteado a alguém. Adequado para bater massa, natas e ovos. Ele pode ser usado para fazer uma massa de panqueca maravilhosa.
- Moedor - com sua ajuda, você pode moer com eficácia as menores porções.
- Bomba de vácuo - com sua ajuda, você pode bombear o ar de um recipiente especial, criar um vácuo. Desta forma, os alimentos serão armazenados por muito mais tempo.
- Trituradora - o acessório destina-se ao corte de verduras e frutas, além de alguns tipos de queijo.
O produto é destinado à culinária:
- sopa cremosa;
- mousse;
- leite ou coquetel de frutas;
- Migalhas de pão;
- carne moida;
- chantilly.
Como escolher uma varinha mágica para a sua casa? Depois de analisar as informações fornecidas, será muito fácil para você decidir. O principal é que a técnica é potente e confiável, ela é adequada não só para bater coquetéis.
O que considerar ao escolher? Qual comprar? (VÍDEO)
Fabricantes populares
Tendo decidido os tipos de aparelhos, é preciso considerar as empresas dessa tecnologia. Os mais famosos: Braun, Bosch, Philips.
Brown é uma empresa alemã que produz equipamentos de alta qualidade. Seus liquidificadores têm uma grande variedade de funções e modos. Eles criaram um dispositivo que pode ser usado ao ar livre - um modelo sem fio.
A Bosch é outra empresa alemã - fabricante de eletrodomésticos de qualidade. Os aparelhos são silenciosos e duráveis e, para os liquidificadores, foi inventada uma faca com quatro lâminas e um picador de ervas.
A empresa Philips produz uma ampla variedade de produtos domésticos de alta qualidade. Como as duas firmas anteriores, esta empresa também é bem conhecida. Os liquidificadores dessa marca são leves e compactos. Os recipientes do moedor são feitos de material de qualidade que podem ser usados para processar ingredientes quentes.
Existem outras empresas menos populares. Entre eles:
- Moulinex;
- Kenwood;
- Zelmer;
- Tefal;
- Redmond;
- Vitek etc.
Sua gama inclui modelos submersíveis e estacionários. As empresas oferecem não apenas opções de orçamento para a unidade, mas também modelos que podem ser substituídos na cozinha:
- misturador;
- moedor de café;
- moedor de carne.
Os modelos serão diferentes não apenas no nome e na aparência da empresa, mas também no material da carroceria, número de acessórios, potência e velocidade. Só você mesmo pode determinar o modelo de que realmente precisa, pois só você sabe como o usará.
Vídeo: os liquidificadores mais poderosos
Conselhos úteis de especialistas
Se você decidir comprar um liquidificador, primeiro faça um inventário de sua cozinha. Se você tiver um mixer, não precisa de um batedor. Quando há um moinho de café, nenhum acessório de moedor é necessário.
E se você já faz pão em uma máquina de fazer pão há muito tempo, não precisa de um acessório para massa.
Ao escolher uma unidade, preste atenção ao fato de que o acessório da faca deve estar em uma placa de alta resistência. Isso permitirá que você use o dispositivo por um longo tempo, apesar das altas cargas.
Um dispositivo estacionário pode vibrar fortemente durante a operação, o que eventualmente se torna incômodo. Para evitar que isso aconteça, você precisa escolher a unidade certa com ventosas ou pés de borracha.
As máquinas potentes podem moer alimentos moles e duros. Se o equipamento dos dois liquidificadores for o mesmo, mas a potência for diferente, o modelo mais potente ficará mais caro.
Os especialistas recomendam a escolha de um modelo de liquidificador estacionário para famílias grandes e para fins de produção. E se você vai usar em casa e não carregar muito, o modelo de uma unidade submersível serve.
Antes de comprar qualquer equipamento, leia atentamente as críticas sobre o mesmo. Se o modelo escolhido não estiver na loja, não se preocupe. É preciso prestar atenção, lembre-se, e é melhor anotar os nomes dos modelos de liquidificador recomendados pelo consultor. Em casa, na Internet, leia todas as vantagens e desvantagens dos modelos propostos e só então faça a sua escolha.
Os especialistas aconselham a compra de uma unidade submersível para uma família pequena. Além disso, em uma pequena cozinha, ele será um grande ajudante.
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