- Plantio de Ervilhas
- Variedades de ervilhas
- Propriedades úteis de ervilhas
Tenho certeza de que todo jardineiro tem ervilhas em seu terreno. Em primeiro lugar, o plantio de ervilhas, o seu cultivo não é particularmente difícil. Em segundo lugar, as vagens verdes recentemente cortadas são um verdadeiro deleite. Em terceiro lugar, as propriedades úteis das ervilhas são um verdadeiro dom de Deus. Inclui uma gama única de nutrientes. Em quarto lugar, variedades de ervilhas são uma grande variedade - um camponês tem muito por onde escolher.
Bean - uma das plantas mais interessantes e misteriosas da Terra. Afinal, eles são muito semelhantes em suas propriedades, em sua nutrição, conteúdo de proteína, em sua composição de aminoácidos, em produtos de carne e, por digestibilidade, o corpo é ainda melhor que a carne.
Agora os agrônomos chamam a Rússia de um país de ervilhas. Isso não é surpreendente. Nós consumimos ervilhas mais do que qualquer outro país do mundo. É melhor para nós do que outros feijões.
As ervilhas são uma das mais antigas plantas vegetais cultivadas. Esta é uma das poucas plantas que voluntariamente muda suas propriedades no processo de seleção. Em poucos anos, os criadores russos conseguiram reconstruir completamente a arquitetura das ervilhas. Se antes do meio do século XX ele estava deitado no chão, e as vagens tinham que ser salvas de podridão no tempo chuvoso, agora as plantas são hastes sólidas delgadas que ficam perpendiculares ao solo e mantêm vagens apertadas ervilhas.
Na época da minha infância, as hastes de ervilha atingiram o comprimento de um ou mais metros. Meus pais sempre o colocavam no milho para que ela o apoiasse. Agora as obras de nossos criadores cultivaram variedades que não ultrapassam 70 cm. A vantagem mais importante - eles não mentem à custa do fato de que as antenas se agarram umas às outras, isso fortalece umas às outras.
.Plantio de Ervilhas
Para obter os melhores resultados para o plantio de ervilhas, você precisa escolher um lugar aberto e ensolarado com boa drenagem. Ele é fotofílico, resistente ao congelamento, cresce bem em solo leve e fértil. É melhor encher uma cama com húmus, cinza e azofa e, se o solo for ácido, adicione cal. Plantio de ervilhas é geralmente feito em campo aberto de março a junho, assim que o solo aquece a 10 ° C. No Kuban, pode ser semeado nas janelas de fevereiro. Ervilhas não toleram calor, então o plantio precoce é a decisão certa.
Faça uma linha de corte com uma profundidade de 3-4 cm na direção do sul para o norte. Se a terra estiver seca - derrame. Espalhe as sementes a 5 cm de distância. Em seguida, encha-os de terra, levemente "pise" a cama com a superfície plana do helicóptero. É necessário que as sementes tenham contato mais denso com o solo úmido, então elas vão brotar mais rápido e mais amigáveis. Para acelerar o surgimento de mudas, as sementes podem ficar encharcadas por 12 horas antes do plantio. A largura das linhas entre as linhas é de 15 a 20 cm.
Brotos de ervilha não têm medo de geadas a -6 ° C. Continue o transportador de semeadura a cada duas semanas para obter vitaminas verdes o maior tempo possível. Colheitas de ervilhas posteriores podem ser colocadas na penumbra, mas ao sol elas são pelo menos 6 horas por dia. É desejável cobrir as plantações. Mais cuidado - a rega necessária, afrouxando, alimentando, pequenas colinas. Antes de ervilhas floridas precisam de umidade, deve ser o suficiente. Mas especialmente ele precisa no momento da floração, e depois de perfurar vagens por 2 semanas.
Para usar efetivamente o espaço do jardim, o plantio de ervilhas pode ser feito entre fileiras de rabanete, espinafre, alface, outras plantas que dão verduras precoces. Pepinos e batatas são bons vizinhos para ele, mas não é muito bom para ele quando foi semeado ao lado de alho ou cebola.
As ervilhas apreciarão a introdução da cinza de madeira no jardim antes de plantar. Ervilhas podem ser derramadas algumas vezes durante o período de crescimento, despeje com uma solução de cinzas (1 copo de cinzas em um balde de água).
Desencapando as ervilhas, não se esqueça de segurar o chicote com uma mão, e a outra extremidade das vagens maduras - senão você corre o risco de arrancar a planta da raiz - é muito perto da superfície do solo é a raiz sistema. Coleta de ervilhas verdes é melhor de manhã, depois que o orvalho secou, então é o mais suculento, saboroso.
O maior problema com as ervilhas é a podridão das raízes, que faz com que a folhagem se apague e a planta morra. Ele também é suscetível ao oídio, se for tempo úmido. A única saída é procurar e semear variedades resistentes a essas doenças.
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Existem muitas variedades de ervilhas, que diferem em suas propriedades, maturidade precoce, rendimento.
Variedades vegetais são divididos em descascar (Alpha, Viola, Dingo, Gribovsky precoce, outros) e açúcar (Sugar Prince, Alexandra, Sugar-2, Zhegalova).
.Lushchilnye variedades de ervilhas têm folhas duras, cobertas com uma camada de pergaminho, então eles usam ervilhas, e açúcar para o alimento é toda a lâmina com grãos não amadurecidos.
Para os produtores de hortaliças, agricultores, a estação de seleção experimental da Criméia criou variedades de ervilhas vegetais diferentes grupos de maturação (do início ao amadurecimento tardio). Eles têm uma vantagem significativa em relação às variedades estrangeiras, tanto em qualidade quanto em termos de produtividade das culturas. Nossas variedades são mais resistentes a fatores ambientais e doenças características do Kuban.
Variedades recomendadas de seleção do OSS da Criméia:
.- Alfa 2- Variedade de maturação precoce, desde a parte aérea até a colheita, de 53 a 55 dias. O comprimento do caule é de 70 a 90 cm. Tem 6-9 feijões na planta. Bob 7 cm de comprimento, 1 cm de largura, contém 7-8 pedaços. sementes. Sementes secas (maturidade biológica) são amarelas e sua superfície é enrugada. Relativamente resistente à podridão radicular. Adequado para tecnologia de cultivo intensivo.
- Vesta- variedade média-precoce, desde a parte aérea até a colheita de 56 a 58 dias. O caule tem 65-75 cm de comprimento. Formulários 7 a 10 feijões na planta. Bob com até 9 cm de comprimento, contendo 7-9 sementes. Na maturidade biológica, as sementes são verdes, enrugadas. A variedade é relativamente resistente à podridão radicular. Adequado para tecnologia intensiva.
- Águia dourada- uma variedade de maturação média precoce, desde a parte aérea até a colheita em ervilhas verdes entre 60 e 62 dias. O caule tem 70-80 cm de comprimento. Tem 2 flores por pedúnculo. Bob comprimento 10 largura, cm A semente contém 9-10 pcs. Sementes na maturidade biológica são cerebrais, de cor verde-amarelada. É muito produtivo.
- Velejar- variedade de maturação média, desde a parte aérea até a colheita em ervilhas de 65 a 67 dias. O caule tem 60-70 cm de comprimento. O tipo de folha é a barbatana, que permite que as plantas não se deitem até a colheita. Tem 8-12, no máximo, 15 grãos na planta. Bob Dinah 8-9 largura, ver As sementes são cerebrais, de cor verde.
- Bonito- variedade média-tardia, o período entre os brotos e a colheita em ervilhas verdes 68-72 dias. O caule tem 75-85 cm de comprimento. Tem 2-3, mais frequentemente 3 flores no pedúnculo. Feijão na planta 6 - 12. Bob comprimento 10 cm de largura. As sementes são verdes, cerebrais. A variedade é relativamente resistente à podridão radicular.
- Fonte- a variedade está amadurecendo tardiamente, desde a parte aérea até a colheita, de 73 a 75 dias. O caule tem 75-80 cm de comprimento. Na planta 6-8, no máximo 10 grãos, comprimento 10, largura, cm. Na maturidade biológica, as sementes são verdes, com uma superfície enrugada. Mais resistente às geadas da primavera, relativamente resistente à podridão radicular.
Todas as variedades representadas pelo tempo de colheita têm ervilhas verdes de cor verde escuro com alto sabor, uma consistência suave. O conjunto proposto de variedades de seleção do OSS da Criméia pode garantir o recebimento contínuo de ervilhas verdes dentro de um mês ou mais. (Informações sobre as variedades de ervilha e suas características são retirados do jornal "Kuban Niva" com aplicação "Nivushka" - 2014 -№11).
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Em ervilhas, bem como em outras leguminosas, a maior concentração de vitaminas do complexo B. Um grupo similar de vitaminas não é encontrado em nenhum dos vegetais, nem em frutas. Depois de tentar pelo menos uma vez uma ervilha verde do seu jardim, você nunca mais vai querer comer congelado.
Todas as plantas verdes acumular grandes quantidades de proteína (quase, porque contém carne), assim como uma grande quantidade de amido e gordura, que são facilmente absorvidos pelo corpo. Mas o mais impressionante é que a ervilha verde é um verdadeiro tesouro multivitamínico. Ervilhas inclui um conjunto de várias vitaminas, incluindo ácido fólico, núcleos úteis e pressão arterial elevada, nicotina, ajuda com fadiga e insónia. Ele contém numerosos oligoelementos (ferro, potássio, cálcio, magnésio e também um raro antioxidante - antioxidante selênio, impedindo o desenvolvimento de doenças graves, incluindo oncológico)
Ao mesmo tempo, pratos de ervilhas maduras (secas) são "alimentos difíceis". Para neutralizar as substâncias que inibem o processo digestivo, antes de cozinhá-lo, deve-se deixá-lo de molho por 15 a 20 horas, trocando a água de 2 a 3 vezes. Então, durante o cozimento (pelo menos uma hora) depois de 30 minutos, o caldo deve ser drenado e cheio com água fresca para cozinhar. Devo dizer que as ervilhas são fermentadas por mais tempo em água dura, enquanto a água macia permite cozinhar muito mais rápido. Basta lembrar que os pratos das ervilhas são salgados no final - o sal também inibe o processo de digestão. Muitas donas de casa na água para imersão adicionar bicarbonato de sódio - inchaço em tal água, ele vai cozinhar muito mais rápido.
.Alimentos de ervilhas secas maduras devem ser limitados (ou excluídos) a pessoas com doença de estômago, pâncreas, gota, doença coronariana, etc.
Ervilhas verdes verdes (incluindo enlatadas) podem ser usadas como um anti-esclerótico e diurético. Quando as pedras na bexiga sugestões têm sementes frescas (verdes), beber decocção de flores e frutos: 30-40 g de ração por litro de água a ferver, ferver durante 10 minutos em fogo baixo, insistir 30 minutos, beber 2-3 colheres de sopa 3-4 vezes ao dia durante um mês com nefrolitíase até que as pedras começam a dissolver e sair organismo.
Acontece que as ervilhas podem preservar, prolongar a juventude e a beleza. Ele ajudou a imperatriz russa Catarina II a se livrar da pele ruim. O que ela não fez foi pó das áreas problemáticas da pele, mas não havia mais manchas. O médico da corte sugeriu que ela tentasse uma máscara romana - uma máscara de ervilhas e creme azedo. Para preparar esta máscara foi recomendado em utensílios de madeira, e foi necessário moer a uma consistência elástica uma argamassa de madeira. Alguns meses depois, a pele da imperatriz tornou-se branca e lisa.
Cosmetologists modernos oferecem o seguintereceita para uma máscara de ervilha. É muito simples. Para a máscara você precisa de 100 gramas de ervilhas verdes secas, que devem ser exatamente verdes, não muito maduras. Nós cozinhamos estas ervilhas por 2 horas. Depois disso, a água é escoada, os restantes ervilhas fragmente - tambor pode flutuar, e é possível como uma rainha num almofariz bacia de madeira de madeira - adição da papa de soro de leite. A mistura pronta pode ser aplicada no rosto. Deixe a mistura sobre a pele do rosto até secar completamente (10 a 15 minutos). Depois disso, a máscara pode ser removida com água morna. Você pode ver por si mesmo como é milagroso.
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