É hora de atualizar os aparelhos na cozinha ou a placa antiga falhou? É hora de descobrir como escolher um fogão de dezenas de opções. Se você chegar à loja sem ter sua própria idéia do que quer comprar, será vendido um modelo que é mais lucrativo para a loja. É melhor resolver o assunto com antecedência e ter uma opinião mais ou menos formada, a fim de fazer sua escolha correta e razoavelmente, e não comprar o primeiro painel que encontrou.

A escolha da placa é influenciada por vários parâmetros básicos, e o design externo entre eles está em último lugar. Os principais critérios em que se baseia a escolha certa de eletrodomésticos são praticidade, durabilidade, economia. A partir desses pontos de vista, vale a pena considerar toda a variedade de modelos.

Determine com a fonte de energia

A placa só funciona a partir de duas fontes de energia. Isso é gás (balão ou fora da linha principal) e eletricidade. Em casas de nova construção, apenas o poder é muitas vezes disponível. Nos antigos edifícios gaseificados, você pode variar a escolha. Qual superfície de cozimento é melhor, elétrica ou a gás, é definitivamente impossível responder.

O modelo de gás é mais econômico e o elétrico é mais seguro. Quando cozinhar a gás, pode ajustar facilmente a intensidade do aquecimento, mas a louça continua a aquecer de forma irregular.

Se você selecionar um painel elétrico, será mais difícil ajustar o aquecimento do que em um painel de gás. Mas esse defeito é inerente apenas a modelos baratos e, quanto mais caro, o ajuste é quase tão fácil quanto em um fogão a gás.

Para cozinhar no fogão a gás você pode usar qualquer panela à prova de fogo. O painel elétrico é outro assunto. Para uma transferência de calor eficaz, o fundo do prato deve ser plano.

Para fogões de indução eficazes e caros em geral, você terá que adquirir um conjunto de utensílios com qualidades específicas: deve ser metal com um fundo grosso. Os melhores pratos para fogões de indução são de aço e ferro fundido.

Fabricantes oferecem soluções de compromisso: painéis combinados. Neles, 2 ou 3 queimadores operam com gás e 1 ou 2 queimadores são elétricos. E você pode conectar o modelo combinado ao cilindro de gás e à rodovia.

Nós estimamos o material da superfície

A superfície mais usual e barata é esmaltada. Ele pode ser facilmente limpo de respingos de gordura e leite em fuga, mas é fácil arranhar ao mesmo tempo. A superfície esmaltada pode estar nos painéis de gás e elétrico. Neste último caso, é mais provável que haja um modelo elétrico com panquecas de ferro fundido. O esmalte pode ser de cores diferentes, de branco a completamente preto.

Mais bonito e mais caro são os modelos de vidro temperado. O vidro é perfeitamente limpo, mas requer manuseio cuidadoso devido à sua fragilidade. Superfície de aço inoxidável é durável e prático.

Na maioria dos modelos modernos, a superfície é feita de cerâmica de vidro. Este material tem uma excelente transferência de calor desde que o dia da louça esteja intimamente aderido à superfície.

A placa vitrocerâmica é suficientemente forte, mas ainda pode rachar se você deixar cair pratos pesados ​​sobre ela. É fácil de lavar. Mas se você ferver leite ou mingau da panela, então, em uma superfície lisa e nivelada, ela pode se espalhar longe, escorrer para o chão e contaminar a unidade de controle ao longo do caminho.

Conveniência da unidade de controle

Existem dois tipos de planos: independentes e dependentes. Os dependentes são instalados diretamente na parte superior do forno, uma vez que não possuem unidade de controle própria. Todos os botões e botões neste caso estão localizados na superfície frontal do forno. Neste caso, é mais apropriado escolher um modelo embutido do mesmo fabricante que o forno, para evitar problemas com a conexão.

Na placa independente, os manípulos e os indicadores de controlo são os seus. Eles podem estar no lado e no lado superior. Em modelos caros, o controle é realizado por sensores sensores, a preços mais baratos existem os botões giratórios usuais.

Projeto de queimadores ou zonas de aquecimento

Se você pretende escolher um fogão a gás, dê preferência a um modelo com bons queimadores na forma de dois ou três círculos concêntricos. Eles são chamados de "duplo" ou "coroa tripla".

Fazendo uma escolha a favor de um fogão elétrico, vale a pena prestar atenção a modelos com diâmetros diferentes de zonas de aquecimento. Isso permite o uso de eletricidade da maneira mais eficiente possível.

Se você decidir escolher o fogão de indução mais moderno e promissor, então o mais conveniente deles são modelos com uma ponte de indução. Esta função permite que você use quase toda a superfície para aquecer pratos. Quanto maior o fundo - maior a área de aquecimento.

O número ideal de queimadores e dimensões

Aqui tudo depende das suas necessidades. Na gama de lojas existem modelos com diferentes números de queimadores, de um a seis. Para uma família comum de 2-5 pessoas, existem 4 placas padrão.

Para uma pequena família ou uma pessoa preparando comida em uma pequena cozinha, você pode escolher um fogão com um ou dois queimadores. Sua largura será de apenas 30 cm, altura - de 10 cm.

O dispositivo com 3 queimadores pode ter uma largura de 45, 52 ou 60 cm. Os modelos de 4 queimadores têm uma largura de 60 a 116 cm. Na última variante, os queimadores estão dispostos em uma fileira. Variantes com 5 ou 6 queimadores podem ter de 60 a 87 cm de largura.

O layout dos queimadores na superfície pode ser muito diferente, e a escolha de um fogão por este critério depende de você. Tudo depende de hábitos. A principal coisa que você precisa prestar atenção é que os botões de controle não interferem com a colocação de pratos de grande diâmetro nos queimadores.

Ao comprar um fogão elétrico, não se esqueça de levar uma grande fiação especial para ele. Placas de indução exigem uma linha trifásica.

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