Benefício e dano de ameixas

As ameixas são uma fruta seca bastante comum, que encontrou aplicação na medicina, culinária e cosmetologia.

Mas além de qualidades positivas, ele tem várias contra-indicações. Qual é o uso e o dano das ameixas?

Qual é o uso de ameixas?

A fruta contém muitas substâncias benéficas para o corpo. Inclui gorduras, proteínas, carboidratos, fibras, vitaminas e microelementos:

• vitamina A;
• vitaminas do grupo B;
• ácido fólico;
• vitamina E;
• vitamina C;
• potássio;
• cálcio;
• sódio;
• magnésio;
• cloro;
• fósforo;
• cobre;
• zinco;
• ferro.

Contido em ameixasMinerais são vitais para o corpopara a prevenção de muitas doenças.

Além disso,frutas contêm glicose, sacarose e frutose, que impregnam células com energia e são responsáveis ​​pelo funcionamento do corpo.

Todas essas valiosas qualidades falam dos inquestionáveis ​​benefícios das ameixas, que podem ser consumidas com remédios.

Produtos são defensores. Ameixas secas:

O que cura

Além do fato de que as ameixas têm um bom gosto,tem um efeito benéfico em todo o organismo. É usado para preparar vários pratos dietéticos e para tratamento.

Em primeiro lugar, a secagem de ameixas seca é aconselhávelem doenças do estômago e para sua prevenção. Em um dia você precisa comer pelo menos cinco bagas. Eles ajudam a normalizar o metabolismo do corpo, afetam suavemente o peristaltismo intestinal.

Dietistas aconselham tomar ameixasTodo mundo que quer reduzir peso e melhorar o corpo. Fibra, que faz parte de sua composição, ajuda a lidar com a constipação. O consumo regular de ameixas ajuda a reduzir até três quilos de peso em pouco tempo.

As ameixas são uma excelente alternativa à terapia antibacteriana. Elebem lidar com micróbios da cavidade oral, retarda o seu crescimento, reduz o número de bactérias.

Ameixas secasé indicado para várias doenças cardiovasculares: aterosclerose, hipertensão, tromboflebite. O uso diário da secagem fomenta a normalização da pressão, fortalecendo-se de paredes de navios e tubos capilares.

Usando ameixas, você pode se livrar da doença renal. Você pode usar a secagempara melhorar a visão. As frutas são ricas em caroteno, que tem um efeito positivo no músculo do olho.

As mães que amamentam podem usar ameixas secas se a criança tiver uma tendência à constipação. Muitas vezes, as ameixas são recomendadas para a prevenção da anemia glandular e do beribéri em mulheres grávidas.

A presença de uma quantidade suficiente de potássio permite o uso de secagemcom urolitíase para excreção de bile.

Além de todos os itens acima,ameixas secas aumentam o apetite, melhoram a condição da pele, ajuda a animar e aliviar a fadiga, afeta positivamente o desempenho. Muitas mulheres descobriram as propriedades rejuvenescedoras das ameixas.

Umoncologistas aconselhamregularmente usar ameixas para todas as meninas como uma prevenção do câncer.

Nutricionistas recomendam ameixas para seus pacientespara remover escórias do corpo. Secar serve como uma alternativa aos doces, embota bem a sensação de fome e sate.

Não é substituível por nenhuma dieta. É adicionado a saladas de legumes e usado em uma forma encharcada.

As ameixas são justamente chamadas de armazéns de vitaminas e minerais. A ingestão regular de ameixas reduz o risco de cáries!

Dano e contra-indicações para uso

É claro que uma fruta tão útilNão pode prejudicar o corpo se for usado corretamente. No entanto, a ingestão de ameixas como remédio deve ser acordada com o médico.

Em alguns casos, seu uso só agrava a situação:

• ameixas secas estão relacionadas com frutas altamente calóricas, então você não pode tomá-lo em alguns estágios da obesidade;
• muito açúcar nas ameixas. Pacientes com diabetes devem ter cautela para secar ameixas;
• as mães que amamentam devem desistir da fruta se os bezerros da criança ficarem agravados e aparecer um distúrbio das fezes;
• A razão para recusar as ameixas pode ser uma intolerância individual e uma alergia alimentar.

Além disso, não comauma fruta suspeita que foi comprada muito barata. O mais provável é que contenha aditivos e conservantes inaceitáveis, que podem causar problemas de saúde.

Como escolher uma qualidade

Um homem comum na rua é útil saber quepara ameixas de qualidade, é melhor ir ao mercado. Contadores de lojas estão cheios de produtos de baixa qualidade.

Ao escolher a secagem, é importante prestar atenção aos seguintes pontos:

1. Gosto. O vendedor, que está confiante em seu produto, certamente oferecerá o sabor da fruta. Não recuse! O sabor das boas ameixas deve ser doce, com uma ligeira acidez, mas sem amargura óbvia.
2. Cor. As frutas processadas não perdem a cor, se estiverem embebidas em água. Um produto de qualidade tem uma cor preta rica. Se estiver encharcado, ficará mais claro. Além disso, se a cor da secagem for marrom escuro, isso indica um sabor amargo. Aparece devido a uma violação da tecnologia de produção.
3. A fruta inteira, na qual há um osso, é mais útil.

Para fazer uma delicadeza trazer o máximo benefício,deve ser armazenado adequadamente.

Como escolher ameixas:

Como cozinhar em casa

Para ameixasnem todas as variedades de ameixa. É melhor fazer a secagem a partir de variedades: húngaro, Renclod, Stanley, Burton, Cromagne.

Ações necessárias:

1. Lave a pia, ordene e retire os ossos.
2. As metades são escaldadas em água com a adição de refrigerante por cerca de 30 segundos.
3. Depois disso, a pia é lavada e resfriada.
4. Seque a fruta de qualquer maneira acessível: em um secador elétrico ou em um forno.

Secando a ameixa no fornopassa em várias etapas, cada uma com duração de pelo menos três horas. Primeiro, as ameixas são secas a uma temperatura de 55 graus, após o que são viradas para o outro lado e arrefecidas.

Em seguida, continue a secar a uma temperatura de 70 graus. Depois disso, a ameixa é resfriada e seca a uma temperatura de 90 graus.

Podar ficou brilhante, no final da secagem, a temperatura é aumentada para 120 graus.

Ameixas caseiras de uma ameixa dura, azeda e tardia:

Como armazenar corretamente

Se o uso de ameixas secas deve ser regular, é melhor abastecer com antecedência frutas de qualidade. Como economizar a secagem, para que ela traga o máximo benefício?

Existem várias maneiras comprovadas:

• em recipientes de vidro;
• nas bolsas;
• em sacos com fecho.

O líder de todos os métodos acima é o armazenamento de ameixas no copo. Com a preparação correta de bagas,vida de prateleira pode durar até 12 meses:

1. Frutas são bem classificadas e secas em um forno, elas esfriam.
2. Os recipientes de vidro são esterilizados e secos.
3. Frutos acabados são densamente embalados em latas, fechadas com tampas.

Você pode armazenar essas ameixas no porão. Uma condição importante é um lugar frio e escuro.

Se não houver necessidade de armazenar ameixas por tanto tempo, ela pode ser colocada em uma bolsa de tecido. Período de armazenamento de frutas éde 3 a 6 meses:

1. Frutas são colhidas e secas.
2. Os sacos de tecido são mantidos em solução salina durante cerca de duas horas, após o que são secos.
3. Frutas são dispostas em bolsas com força.

Quando armazenadas, as bagas não se moldam e não perdem as suas propriedades úteis, mas atraem roedores. Portanto, o local para armazenamento deve ser selecionado fechado e seco.

Se em seguida houver produtos com um cheiro específico, as ameixas as absorverão.Mantenha a secagem separadamente de outros produtos.

A maneira mais fácil de armazenar ameixas é em sacos plásticos com fecho. Vida de prateleira da peça de trabalhocerca de 1 mês:

1. Descasque as frutas e seque-as no forno.
2. Escorra em sacos e aperte.
3. Mantenha na geladeira.

Para podar respirar, as embalagens não estão presas ao final.

Ameixas secas - uma panacéia para muitas doenças. Isso ajuda a desfrutar de beleza, juventude e se sentir saudável. Após um estudo detalhado de todas as propriedades positivas das ameixas, os médicos recomendam o uso diário.

As propriedades da fruta são preservadas durante o processamento. De secagem você pode preparar sobremesas, compotas, decocções, infusões, adicioná-lo a pratos quentes. Adapta-se perfeitamente a qualquer tipo de carne e cogumelos, dando-lhes alguma doçura.