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Para aqueles que querem diversificar a dieta, as ações de batata serão a melhor opção. Este é um tipo de chips fáceis de preparar em casa. Este prato fica crocante, saboroso e muito interessante. Sirva as batatas da unidade como um lanche ou como prato principal. Se tudo for feito corretamente, então essa comida terá a primeira linha no menu inicial.
Batatas em uma receita tradicional
Os vegetais, cozinhados desta maneira, surpreenderão a todos com sua originalidade e apetite crocante. Este é o melhor substituto para as famosas batatas fritas. Preparar o prato é muito simples. Lidar com esta tarefa nem será um especialista em culinária experiente.
Ingredientes para a preparação de uma receita clássica:
- 0, 5 kg de batatas;
- um copo de óleo de girassol;
- uma colher de sobremesa de sal;
- especiarias (opcional).
Para fazer as listras longas, as batatas devem ser esfregadas em uma direção.
.Para que o prato fique bonito, você deve escolher um tubérculo com a superfície mais lisa. Além disso, atenção especial deve ser dada ao tamanho da batata. É melhor usar vegetais de tamanho médio.
Batatas devem ser lavadas e limpas. Peel é melhor descascado. Lave os tubérculos em água fria e prossiga para o corte. Você pode moer batatas de duas maneiras: com uma faca e usando um ralador para cozinhar as cenouras coreanas.
Tubérculos triturados colocar em uma tigela grande e profunda. Mexa bem o canudo sob água fria e corrente. Este procedimento é necessário para remover o amido. Se você não fizer isso, a batata não funcionará.
Moa os legumes em uma peneira. Manter neste estado deve ser até o excesso de líquido drena. Prepare os tubérculos de batata em uma toalha fina em uma toalha de papel. Isso é necessário para a palha secar bem.
Quanto melhor as batatas secarem, mais delicioso será o prato.
Despeje o óleo vegetal em uma panela ou panela funda. Coloque a capacidade em fogo médio, mantenha até que apareça fumaça clara. Uma vez que o óleo tenha aquecido até a temperatura desejada, você pode colocar um pedaço de batata nele.Frite a palha em pequenos lotes, caso contrário o prato não vai cozinhar normalmente.
Em óleo fervente, mantenha as batatas por cerca de 3 minutos. Vegetais prontos são considerados quando as listras de todos os lados adquirem uma crosta apetitosa e avermelhada. Assim que a batata ficar dourada, com a ajuda de um ruído, ela deve ser puxada para fora e colocada em uma toalha de papel. O resto da festa é preparado segundo o mesmo princípio.
Assim que o excesso de gordura é drenado da batata, recomenda-se que seja salgado e, se desejado, temperado com especiarias secas. Você pode servir o prato tanto em quente e frio.
Esta receita das partes de batata é perfeitamente combinada com vários molhos e acompanhamentos de carne. Também pode ser combinado com legumes cozidos no vapor.
Prato delicioso e rápido de pai de batata
Esta é uma salada simples, mas ao mesmo tempo incomum, adequada para qualquer mesa festiva. O prato preparado por este método será apreciado por todos os hóspedes e se tornará o cartão de visitas da anfitriã. A salada revela-se muito gratificante e, graças à batata, a parte tem um sabor magnífico e invulgar.
Kit de Receitas:
- 150 g de carne bovina (pode ser carne de porco);
- dois tomates de tamanho médio;
- dois pequenos pepinos;
- cacho médio de folhas de alface;
- meio copo de maionese (se desejar, pode ser substituído por creme azedo);
- 2 dentes de alho médios;
- endro e salsa frescos;
- dois copos de batatas.
Lave as batatas em água fria até que o líquido esteja completamente limpo.
O processo de preparação de salada:
- Lave a carne e ferva-a em água salgada. Retire a carne preparada do líquido e deixe em temperatura ambiente para esfriar bem. Em seguida, corte em pequenos cubos.
- Pepinos são lavados e secos usando uma toalha de papel. Corte os legumes em cubos do mesmo tamanho. O mesmo procedimento deve ser realizado com tomates. É importante que eles tenham uma polpa densa e um mínimo de suco. Os melhores tipos de vegetais são variedades - creme.
- Em uma tigela funda coloque pepinos e tomates esmagados, bem como carne picada. Adicione as folhas rasgadas de alface e alho, passadas pela prensa, aos ingredientes. Toda a temporada com maionese ou creme azedo com baixo teor de gordura.Se desejar, você pode adicionar um pouco de sal. Tudo misture bem.
Sirva a salada com batatas em pratos separados. Cada porção é coberta com palhas fritas. Se desejado, fatias finas de queijo duro podem ser adicionadas ao prato.
Todas as receitas acima são a melhor opção para uma mesa festiva. Os pratos das ações de batatas resultarão não só belo, mas também inacreditavelmente saboroso. Se preparado adequadamente, eles serão o destaque de qualquer evento.
