Métodos de armazenamento de longo prazo para limões inteiros
Se você precisa proteger grandes quantidades de frutas cítricas em casa, você pode usar um dos seguintes métodos de armazenamento:
- em areia
- em cera ou cera,
- em um frasco sem oxigênio.
Se você deseja preservar as frutas por um curto período de tempo, você pode usar: conteúdo
- no conteúdo
- do refrigerador na jarra com água.
Um dos pré-requisitos para o armazenamento de frutas cítricas é protegê-las da luz. A solução mais correta seria colocar recipientes com limões em um local escuro.
Armazenando limões na areia
Para este propósito, leve areia absolutamente limpa e bem seca. Você pode secar no fogão, no forno ou apenas no sol. Para este método, é melhor usar caixas ou recipientes especialmente preparados. Primeiro você precisa encher a areia na parte inferior da caixa com uma camada de 3-4 centímetros, em seguida, colocar citrus sobre ela, tendo previamente envolvido cada um com papel manteiga. Em seguida, encha-os com areia no topo da mesma camada. Se a altura da caixa permitir, você poderá criar várias dessas camadas.
Limões em cera
Proteja os frutos da deterioração com cera ou papel de cera.É bastante caro, mas, no entanto, método bem comprovado. A cera é derretida em banho-maria e, em seguida, uma fina camada de pincel é aplicada a cada fruta, deixada a cera e depois colocada em uma caixa ou recipiente de limões. Se for utilizado papel de cera, cada fruta é embrulhada em papel e dobrada em um recipiente de armazenamento. Com este método, o recipiente com fruta armazenada deve ser ventilado.
Conteúdo em um frasco sem acesso ao oxigênio
Para este propósito, podem ser usados frascos de vidro de várias capacidades. Os bancos devem primeiro ser esterilizados e deixar secar. Em seguida, eles colocam a fruta neles e colocam uma pequena vela( uma vela é bastante adequada para bolos).A vela é incendiada e a lata é bem fechada com uma tampa. O oxigênio é necessário para o processo de combustão, e assim que todo o oxigênio dentro da lata é consumido, a vela se apagará.E frutas cítricas estarão em excelente estado por muito tempo
Armazenamento refrigerado
Se frutas cítricas não exigirem uma conservação muito longa, você pode simplesmente colocá-las na geladeira no departamento de vegetais e frutas. Para estender o prazo de validade, você pode envolver cada fruta individualmente com papel manteiga ou papel vegetal.
Conteúdo de limão em uma lata de água
Para proteger os limões da secagem, algumas donas de casa usam recipientes cheios de água.É desejável que o tanque seja de vidro. Antes de colocar no jarro, a fruta é bem lavada. Em seguida, eles são colocados em um recipiente não muito apertado e cheio de água pura. A água no banco deve ser completamente substituída a cada dois dias, e as frutas cítricas devem ser lavadas.
Armazenando limões cortados
Fatie um limão por um longo período de tempo e não estará sujeito a danos, ressecamento ou apodrecimento se você usar um dos seguintes métodos de armazenamento comprovados.
Citrus em um Pires
A fruta é colocada em um pires ou prato, polvilhado com açúcar ou sal, cortado. O açúcar é usado para preservar frutas cítricas, que são usadas para adicionar chá ou confeitaria. Sal para limões usados para fazer molhos ou lanches de frutas quentes ou frios. A vasilha com a fruta é colocada na geladeira ou em outro local escuro e fresco. Limões Picados
Você pode cortar a fruta completamente em pratos finos e, derramando açúcar neles, dobre-a em um recipiente de plástico.É claro que eles podem ser usados apenas para fins de confeitaria ou para adicionar chá.Você também pode cortar as frutas com um moedor de carne ou liquidificador e fazer uma mistura de limão e açúcar. Mantê-lo melhor em um frasco de vidro ou recipiente de plástico na geladeira.
