Os critérios para o uso de
Juicers podem variar entre si em termos de operação, propósito, capacidade, design e outras características. Para escolher o caminho certo para você, você precisa responder algumas perguntas:
- Quais produtos você pretende processar usando um juicer? Podem ser vegetais e frutas duras e moles, frutas silvestres, frutas cítricas, etc.
- Que tipo de bebida você deseja obter?(Bebida transparente ou suco com a presença de polpa).
- Em que quantidades você planeja obter bebidas?(um ou dois copos por dia ou muito mais).
- Que tipo de dispositivo é mais adequado para você - manual, mecânico ou elétrico.
Quando você define os critérios de uso, será mais fácil escolher o equipamento certo para espremer o suco.
Juicers projetados para o processamento de frutas, como legumes e frutas podem ser divididos em três tipos:
- equipamento de processamento de citros;Dispositivos do tipo parafuso
- ;Reguladores universais
- ( também chamados centrífugos).
Todos eles têm seus próprios recursos funcionais, além de prós e contras.
Citrus Juicers
Se o sumo de laranja é o seu favorito, então a melhor técnica é um dispositivo para espremer sumo de citrinos. Esta é uma categoria separada de juicers. Eles são destinados apenas para o processamento de frutas cítricas. Para outras frutas, elas não são adequadas. Você pode obter sucos de limão, laranja, grapefruit e frutas semelhantes, se forem deste tipo.
Estes dispositivos são manuais, mecânicos e elétricos. Todos eles são um dispositivo bastante simples. No centro de um container especial para reunir suco há um bocal de uma forma cônica. Você precisa cortar a fruta em duas partes e colocar metade da polpa no bico. Em seguida, girando o suco é espremido da polpa da fruta.
Na versão manual, você rola o produto por conta própria, o mecânico é acionado por uma alavanca, o elétrico funciona a partir da rede elétrica. Basicamente, estes dispositivos são muito compactos e possuem um pequeno volume de tigela. Os espremedores elétricos estão equipados com uma função inversa. Neste caso, o mecanismo gira em direções diferentes, realizando uma compressão mais completa do suco.
Além disso, tal dispositivo pode ser equipado com anexos para diferentes tamanhos de citros. Pode também haver um sistema para regular o teor de polpa na bebida.
Universal Devices
Centrífugo Juicer é considerado um dispositivo universal. Ele é projetado para produzir líquidos a partir de vários tipos de frutas e vegetais, macios e duros. A única coisa que este dispositivo não pode manipular é ossos. Portanto, antes de processar, você precisará removê-los da fruta.
O dispositivo é um dispositivo elétrico que opera em alta potência. Os produtos são moídos dentro do tanque usando um ralador circular, que mói a fruta em mingau. Em seguida, a mistura do solo é tomada por uma centrífuga, onde a separação entre o produto acabado e o bolo. Em seguida, a bebida purificada é despejada em um copo para coletar o suco.
Um espremedor para vegetais duros, assim como frutas, dá um excelente suco claro. Se você preferir uma bebida com polpa, então este dispositivo não combina com você.Este dispositivo tem as seguintes vantagens: A bebida
- é produzida em um curto espaço de tempo, devido ao fato de que o dispositivo opera em alta velocidade;Dispositivo de dados
- tem um baixo custo;
- eles são principalmente equipados com bandejas largas convenientes que permitem que você mantenha um grande número de frutos.
As desvantagens incluem:
- durante o processo, o líquido é aquecido e oxidado, devido a que algumas das substâncias valiosas contidas em produtos naturais desaparecem;
- mais consumo de frutas do que outros tipos de dispositivos;
- no processo de processamento na espuma de suco é formado, que cai no vidro.
Se você decidir que este dispositivo combina com você, preste atenção a alguns parâmetros importantes. Para escolher o tipo certo de juicer, descubra qual separador ele possui. Os separadores( centrífugas) são de dois tipos: cilíndricos e cônicos.
No primeiro, o rendimento do produto útil é maior, mas acumula-se dentro do resíduo, que deve ser removido periodicamente manualmente. As cônicas são equipadas com a remoção de óleo do tanque, mas dão menos suco do que o primeiro.
Verifique também se a malha através da qual passa a massa do solo é feita de aço inoxidável durável.É melhor se o dispositivo tiver várias velocidades para obter diferentes espessuras da bebida.
Modelos tipo parafuso
Os espremedores tipo parafuso trabalham com uma variedade de frutas. Eles podem moer com sucesso legumes e frutas duras e moles, incluindo aqueles que contêm ossos, bem como bagas. A peculiaridade desses dispositivos é que o processo produz uma bebida contendo uma grande quantidade de polpa. Frutas mais suaves, como pêssegos ou ameixas, se transformam em uma mistura purê.
O design desses dispositivos lembra um moedor de carne. Os frutos são moídos com a ajuda de um eixo rotativo com rosca( trado), depois a massa passa por uma peneira e a bebida resultante é despejada em um copo. O bolo é removido em um recipiente especial. Os extratores de suco Auger
obtêm o suco da fruta por prensagem a frio, o que permite que você salve todas as qualidades valiosas na bebida preparada.Estes dispositivos podem ser manuais, mecânicos e elétricos. Por tipo de construção, são eixos horizontais e verticais. Os horizontais são equipados com um ou dois trados que podem girar em diferentes direções( função reversa).
Os dispositivos manuais e mecânicos podem funcionar em condições onde há problemas com o fornecimento de eletricidade( na cabana).Mas um menos eles que o processamento de um grande número de frutos requer muito mais tempo, bem como força física.
Dispositivos elétricos podem trabalhar por um longo tempo e fazer um excelente trabalho com todos os tipos de produtos. Se você está satisfeito com sucos com polpa, e gosta de legumes e purê de frutas - você precisa escolher o modelo de trado.
As vantagens dos dispositivos de parafuso:
- devido ao método de prensagem a frio, as qualidades úteis da bebida são preservadas;
- estes dispositivos dão uma alta porcentagem de produto útil, deixando pequenos resíduos;Os sucos
- têm um sabor espesso e rico;O
- lida com frutas que possuem grãos;
- baixo ruído durante a operação.
As desvantagens incluem o fato de que os frutos de alta maciez são transformados em mingau. Se você quiser obter suco deles, você terá que repetir a operação de rotação várias vezes. Além disso, as máquinas de parafuso verticais se saem pior no processamento de pedras. Por exemplo, eles não são recomendados para uso na obtenção de suco de tomate.
Para escolher o espremedor de parafusos corretamente, preste atenção a fatores como capacidade, tamanho da bandeja e resistência do corpo.
Se você deseja obter mais bebidas de cada vez, é necessário escolher um dispositivo com grande capacidade. No caso de você ter o suficiente de um copo de bebida por dia, você pode escolher um dispositivo menor.
O estojo do dispositivo deve ser feito de materiais duráveis e ficar de forma segura na superfície. Escolha o tamanho do copo certo para a alimentação de frutas. Se você planeja processar uma grande quantidade de vegetais e frutas, você precisa de grandes bandejas espaçosas. Um indicador como o poder em juicers do eixo helicoidal não afeta a qualidade do suco.
Antes de começar a selecionar o dispositivo apropriado para espremer o suco, faça uma lista das frutas das quais você deseja obter bebidas. Isso ajudará você a fazer a escolha certa e a decidir qual espremedor é o melhor de todos os tipos. Considere também outros critérios importantes.
