Todas as multicookers são boas com um conjunto de programas: cozimento, mingau. Algoritmos não são anunciados pelos fabricantes, mas as técnicas são padronizadas e conhecidas pelos desenvolvedores. Um consumidor comum não tem acesso a esta informação, não suspeitando que ao extinguir, por exemplo, a temperatura na bacia da multicozinha é mantida ligeiramente acima de 100 ºC.O que observar ao escolher tal técnica: sobre o número de programas de trabalho ou custo?É importante entender que o programa esconde a temperatura e o tempo de cozimento. Qual a diferença?
Como o Multicooker
Multicooker Programs com um nome similar é o mesmo? Vamos entender como o dispositivo é organizado, devido ao que funciona. O fogão lento parece uma velha panela de pressão soviética, mas sem uma alça comprida. Alguns dispositivos são equipados com elementos de reforço e a capacidade de fechar a válvula de derivação na tampa. Acontece um dispositivo que pode ser um multi-fogão e uma panela de pressão.
Dentro da tampa é colocada uma tigela com revestimento antiaderente. A embarcação é instalada em um anel largo com o elemento de aquecimento colocado abaixo dela - a parte de potência da multicozinha. No centro, no decote do anel, há um botão de mola afundado. Esta é a localização dos sensores de temperatura. O mecanismo não impede a inclusão do multicooker sem a taça, tenha cuidado! A
Spiral é protegida por um fusível térmico que queima instantaneamente quando um dispositivo vazio é ligado. Por outro lado, o calor do elemento de aquecimento não é percebido pelo botão, onde o sensor está localizado, diretamente, por isso é necessário visitar o centro de serviço.
A parte de energia do circuito eletrônico de multicozinha está escondida na parte inferior sob o anel. Se você derramar acidentalmente água no interior sem uma tigela instalada, é possível obter um choque elétrico. Os multi-participantes não possuem um aterramento adequado, criando, assim, uma ameaça à vida. Na parte inferior é um transformador onde a tensão é gerada para o programador. A espiral propriamente dita é alimentada por um relé de 230 V através de um relé controlado por sinal Devido às leituras de dois sensores( no botão principal dentro do anel e sob a tampa), a tensão de controle para o elemento de aquecimento de multi-fogão é gerada.
Já discutimos que os programas de modelos e marcas não são diferentes. As características técnicas das multicookers são as mesmas, a diferença está nos métodos de provisãoPor exemplo, se o elemento de aquecimento de energia diferente, o relé funciona de forma diferente. Nenhuma mudança fundamental acontecerá.Este é o dispositivo. A memória do multicooker contém programas com a instrução: Temperaturas
- .
- Intervalos de tempo.
Por vezes, dois parâmetros são definidos pelo chef: no modo Multi-cook ou no Heated. Neste último caso, apenas o tempo é definido. A temperatura é dada para dois sensores. Este é o princípio de ação dos multicookers: manter a temperatura correta em dois pontos. Uma placa eletrônica geralmente tem um botão por programa. Um conjunto simples de microinterruptores define o modo desejado. Contador eletrônico. Nem todas as multicookers funcionam dessa maneira. Deixe sair aqueles que no modo Buckwheat evaporar completamente a umidade. Acontece um papa de aveia de pleno direito, não uma substância aquosa. Isso requer um mínimo de inteligência no dispositivo e a capacidade de medir a pressão. Esses tipos de multicozinha são raros.
Agora, algumas palavras sobre a tampa. Ele fecha na trava e segura( se não agitar de um lado para o outro) o peso da multicozinha com a comida. Excesso de umidade e vapor escapam através da válvula no topo, contendo alimentos sob pressão acima da atmosférica. Como resultado, a comida é cozida em um fogão lento mais rápido do que em uma panela de alumínio colocada em gás, mesmo com uma tampa. Um bônus adicional de velocidade é fornecido pelo reforço da tampa com uma trava e a capacidade de fechar a válvula. Muita pressão é criada dentro do multicooker, e os produtos começam a se preparar muito mais rapidamente. Leva menos energia, porque o calor não é levado com vapor.
Perda de calor é menor e através da parede do multicooker. Como você sabe, os vazamentos são proporcionais à diferença de temperatura entre a tigela e a sala. Uma vez que a comida na panela de pressão do multi-fogão é cozida mais rapidamente, o custo da eletricidade para o aquecimento de espaço é reduzido na proporção da velocidade de trazer a receita ao padrão. Estas variedades de multicookers são boas, mas observe atentamente a presença de todos os graus de segurança:
- bloqueio de bloqueio quando a pressão na bacia é muito maior do que a atmosférica;Proteção da válvula bypass
- contra a quebra da multicozinha;Liberação de emergência
- em caso de mau funcionamento.
Como abrir uma panela de pressão multi-fogão no final da cozedura? O que fazer com a pressão interna? Após o final da receita, a válvula é automaticamente desbloqueada, o ar irá fluir. O dispositivo está disponível para abrir. Observe atentamente a descrição do dispositivo após a compra, tendo convencido a proteção disponível.
Por Dentro do Multicooker( vídeo)
Por que não ir atrás da abundância de programas
Se a pizza não for o prato principal da tabela diária, o programa de multicooker com o mesmo nome não será necessário. Existem livros para receitas multicooker com os principais programas. Aqui está um exemplo fornecido na publicação impressa Orlova E. A.:
- Lave e pique duas batatas e cenouras. Pique a cabeça de cebola e frite em uma tigela do multicooker em azeite. Recomendamos o uso do modo de cozimento de vários pratos. Na fritura, despeje um litro de caldo de legumes. Sopa de temporada com batatas, cenouras, raiz de salsa seca. Sal é adicionado a gosto, os ingredientes são temperados juntos por uma hora( modo de quenching multicooker).O aquecimento é opcional.
- Três batatas e duas cenouras são cortadas em tiras, a cabeça de cebola é cortada em meio anéis. Metade de um punhado de salsa é moído. Um quilo de vitela é frito junto com as cebolas no modo de cozimento multicooker na manteiga. Depois de fritar, despeje dois litros de água. Adicione batatas, cenouras, lavrushka, temperos de sal. Prepare-se no modo Quenching por uma hora.150 gramas de sorvete de ervilha verde são adicionados, mantidos no modo multicooker, um par de 15 min. Servindo à mesa, a sopa está cheia de salsa.
Não há modo de Sopa, mas você obtém dois alimentos relacionados a essa categoria. As funções mais simples de multicookers são usadas e os pratos são excelentes. Antes de comprar, encontre um livro de receitas e observe o que a casa gosta. Não pague demais por opções desnecessárias. Use uma abordagem cuidadosa e você poderá comprar o dispositivo por um preço acessível. Teflon
sai de moda por causa de sua fragilidade, isso também se aplica a taças multivariadas. Escolha um revestimento de cerâmica, e se você tiver uma oportunidade financeira - mármore. Base de polímero em ambos os casos. Há muitas opções, o consultor descreverá as diferenças e vantagens. As dimensões dos multivariadores dependem do volume da tigela, escolhida com base no número de consumidores na casa. Acredita-se que um litro é necessário por pessoa, se você não cozinhar sopas. Os parâmetros do
Multicooker dependem do tamanho. Claro, se você permitir o luxo de ferver o trigo sarraceno por 35 minutos, quando um competidor estiver pronto em 25 minutos, a demanda inevitavelmente cairá.Independentemente do poder do multicooker, tudo depende do tamanho e do desejo do fabricante de ultrapassar a concorrência. Little - pegue um modelo rápido. Onde comprar uma multicozinha? Recomendamos começar não a partir do site oficial dos principais modelos de Redmond, mas a partir do Mercado Yandex. Verifique o preço e selecione a opção apropriada. Redmond concorrentes têm preços mais baixos. A diferenciação é causada pelo pacote, o que nem sempre é necessário. Por exemplo, as donas de casa dizem que os anéis de vedação na porta da multicozinha captam o cheiro, então tipos diferentes de pratos são preparados com o anel.
Com os tipos de multicookers resolvidos. A principal coisa que deve ser dada atenção é a segurança e o material da tigela. O resto não é tão crítico e dotado de menos especificidade. Alguém gosta de um controle por botão, alguém prefere o controle por toque, apesar dos avisos sobre possíveis dificuldades durante picos de energia. Agrada a presença de pratos deliciosos na saída ao usar qualquer um dos modelos de multicozinhas.
