- Design e princípio de funcionamento
- Variedades de filtros
- Prós e contras de máquinas de café por gotejamento
- O que procurar ao comprar
- Recursos adicionais
Cafeteira - um dispositivo indispensável na cozinha para os amantes de café.A cafeteira melhora significativamente a qualidade da bebida e reduz o tempo para a sua preparação do que o turco, que você precisa para se adaptar ao uso. E o café instantâneo tem um sabor muito diferente e sua composição é questionável. Para uso não profissional( por exemplo, em casa ou no escritório), é melhor parar a escolha em uma cafeteira de gotejamento. Rapidamente cozinhou um delicioso café expresso ou americano.
Neste artigo, você aprenderá como escolher uma cafeteira tipo gotejamento, bem como suas vantagens e desvantagens.
Dispositivo e princípio de funcionamento
No interior da máquina de café por gotejamento são construídos: tanque de água
- ;Elementos de aquecimento
- ;Filtros de limpeza
- ;Tanque
- para café moído;Embarcação
- para a bebida acabada;
- Alguns modelos são equipados adicionalmente com um mecanismo para moer grãos de café.
O princípio de funcionamento da cafeteira tipo gotejamento é bastante simples.É necessário conectar o dispositivo à rede elétrica, encher os tanques apropriados com água e café moído e pressionar o botão de partida. A água, tendo atingido o ponto de ebulição e transformado em vapor, subirá e se acomodará nas paredes. Então as gotas caem no filtro com café, absorvem-no e, a partir daí, as gotas de café caem no copo. Portanto, a cafeteira é chamada de gotejamento.
Variedades de filtros
A cafeteira de gotejamento tem um filtro, e é por isso que também é chamada de cafeteira de filtração. Os filtros para máquinas de café têm a aparência de um cone e são descartáveis e reutilizáveis. Um filtro de tempo é o mais popular entre os usuários, bem como absorve alcalóides nocivos.É feito de papel impermeável e muda após cada preparação de café.Os filtros reutilizáveis são divididos em três categorias:
- Nylon - feito de plástico e nylon;É necessário mudar a cada 50 ciclos de café, no entanto, recomenda-se fazer isso com um pouco mais de frequência, já que um filtro de longa duração pode começar a estragar o sabor do café.
- Gold - feito dos mesmos materiais que o nylon, apenas adicionalmente pulverizado com nitreto de titânio, que dá uma tonalidade dourada;O prazo de validade deste filtro é superior ao do nylon.
- Metal - feito de metal inoxidável;mais durável de todos os filtros, mas tem um sabor metálico pronunciado após a primeira bebida preparada, para que os usuários não lhes dêem preferência.
Prós e contras de cafeteiras de gotejamento
As principais vantagens de cafeteiras de gotejamento na velocidade e simplicidade da preparação do café, bem como: Filtragem
- ;Bebidas aquecidas
- ;O
- prepara até dois litros de café bom em um ciclo;
- custo razoável - uma variedade de modelos e fabricantes permitirá que você selecione o dispositivo sob o orçamento desejado.
No entanto, a cafeteira tem uma série de desvantagens: o
- nem todos os usuários acharão conveniente monitorar constantemente os filtros e trocá-los, e se não for feito a tempo, a cafeteira parará de funcionar ou quebrará completamente;
- é possível preparar até dois litros de uma bebida de uma só vez, mas não é possível preparar uma porção de café;O aparelho
- precisa ser lavado após cada preparação de café.
É importante notar também que o volume do tanque para a bebida acabada é sempre menor do que o indicado. Ou seja, se, por exemplo, for indicado um volume de 2 litros, isso significa que apenas 1,8 litros podem ser usados para evitar transfusões. Além disso, o dispositivo tem um mínimo de líquido que deve estar no tanque - isto é cerca de 300-500 ml, caso contrário, a cafeteira simplesmente não liga.
O que procurar ao comprar
O parâmetro mais importante para prestar atenção ao comprar é energia. Ao contrário de outros aparelhos domésticos, em uma máquina de café por gotejamento a potência é melhor escolher menor, na faixa de 600-800 watts. Isso se deve ao fato de que, quanto mais potente é a cafeteira, mais rápido a água flui, o que afeta negativamente o sabor do café, porque a água não tem tempo para permanecer no grão moído e absorver seu sabor. Abaixo do parâmetro recomendado, também não há necessidade de escolha, porque a água é aquecida muito devagar, o sabor das bebidas também se deteriora. O dispositivo deve estar equipado com: indicador de nível de água
- ;Compartimento de filtro retrátil
- ;Entalhe
- no caso para armazenar o cabo;Função de aquecimento
- ;Filtros de café
- .
O copo de bebida deve ser de vidro, não de plástico;é mais durável, porque ao usar um copo de plástico, as bebidas passam a ter um sabor específico que, além disso, é muito prejudicial ao organismo;essa capacidade terá que mudar periodicamente. Com a capacidade de vidro, tal problema não será e não precisará ser substituído.
A qualidade do café fabricado depende em grande parte dos grãos de café e da água. Mas também é importante notar que a cafeteira de gotejamento não é adequada para uso profissional, ou seja, só pode fazer café forte, e para bebidas como cappuccino ou latte você precisa de um dispositivo completamente diferente.
Funções adicionais
Alguns modelos da cafeteira têm outras funções que simplificam o trabalho com o dispositivo: A cuba de água removível
- protege o dispositivo contra a entrada de água nos componentes elétricos do dispositivo;A função do temporizador
- ou o início diferido permitir-lhe-á encher previamente os tanques com água e café moído e as bebidas estarão prontas no tempo requerido;Sensor especial
- que informa ao usuário quando trocar o filtro e quando lavar o aparelho;Sistema de proteção contra transbordamento
- ;O filtro de água
- será útil para aqueles que usam a água da torneira;
- a capacidade de selecionar a força do café fabricado.
Em algumas cafeteiras, você pode encontrar a função "anti-drop gate".Esta função irá interromper o fluxo de líquido se notar que o copo de bebida não está firmemente no lugar. No entanto, é melhor verificar de forma independente se a taça está na posição correta, pois com o uso freqüente dessa função, atrasar o café no aparelho pode atrapalhar o funcionamento do dispositivo e levar à quebra.
