Prós e contras do forno com limpeza catalítica

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Provavelmente, não existe mulher no mundo que não agrada a sua casa com alimentos deliciosos cozinhados no forno. Limpar o forno é tão demorado quanto cozinhar. No momento, existem muitas maneiras que permitem que você limpe bem a superfície do forno de gordura e outras sujeiras. Além disso, muitos fabricantes equipam seus equipamentos com uma função de autolimpeza, que pode ser de vários tipos. Neste artigo, vamos dar uma olhada detalhada na função de limpeza catalítica do forno e dizer-lhe o que é.

O que é purificação catalítica

Do ponto de vista científico, a purificação catalítica é a decomposição química de substâncias por catalisadores. Em palavras simples, a superfície do forno é coberta com um esmalte absorvente de gordura especial com catalisadores de oxidação na forma de óxidos de cobre, cobalto, manganês ou dióxido de cério. Esta composição cobre as paredes traseira, superior e lateral, em alguns modelos, as lâminas de convecção.

Quando a temperatura sobe, o catalisador é ativado e acelera o processo de oxidação das gorduras acumuladas nas paredes. Após a conclusão da remoção de gordura catalítica, apenas cinza e água permanecem.

Importante: A limpeza catalítica do forno

é absolutamente inofensiva para a saúde humana e não afeta o sabor dos alimentos cozidos.

A vida útil de tal revestimento é de aproximadamente 5 anos, após esse período as paredes terão que ser substituídas. Como substituir paredes corretamente, você pode aprender com as instruções, que contêm descrições detalhadas de como realizar essas ações sozinho sem chamar um especialista. Alguns modelos de fornos são equipados com paredes laterais de dupla face, nas quais existe um esmalte com um catalisador. Isso é feito para excluir a substituição de paredes: elas só precisam ser colocadas no verso.

Como iniciar uma limpeza catalítica

Você não precisa preparar especialmente para limpar o forno com o método catalítico - todo o processo ocorre sem intervenção humana. Este método não requer o lançamento de um modo especial, ele é ativado automaticamente durante o cozimento.140 ° C é suficiente para iniciar o processo de auto-limpeza, para efeito máximo, é necessário aquecer o forno a 220-250 ° C.

Após o cozimento, será necessário limpar o forno com um pano para remover qualquer alimento excretado e sujeira. Note que esta tecnologia é em fornos a gás e elétricos.

Prós e contras da limpeza catalítica

Cada dispositivo tem suas próprias vantagens e desvantagens. Considere os prós e contras da limpeza catalítica do forno.

Vantagens:

1. Preço acessível;
2. Poupe tempo - não é necessário limpar o forno após cada utilização;Economia de energia
3. ;
4. Você pode instalar o forno perto de qualquer tipo de mobília - suas paredes não esquentam muito;
5. Limpeza fácil - automaticamente.

Desvantagens:

• Ao cozinhar pratos gordurosos, o forno não será imediatamente limpo - neste caso, o princípio do acúmulo funciona - quanto mais você usar, melhor será o resultado;
• Alguns elementos do forno deverão ser lavados à mão, nomeadamente a parede inferior e a porta do forno. Esses elementos não são esmaltados.
• Não em todos os fornos as paredes laterais são esmaltadas em ambos os lados;
• Termo de uso - cerca de 5 anos;
• Fragilidade - o esmalte deve ser limpo com esponjas e produtos excepcionalmente macios, sem componentes abrasivos, caso contrário, eles perderão suas propriedades.

Neste artigo, explicamos o que é uma limpeza de forno catalítico e consideramos as vantagens e desvantagens. Este método ajuda não só a economizar tempo e energia da mulher, mas também a mantê-la de bom humor.