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Quando jardim do outono zhuhnet e folhagem de outono, abóboras, entre as camas olhar ainda mais brilhante. Frutas com uma rica polpa alaranjada, como se reunindo todo o calor e sol durante o verão, têm muitas qualidades úteis. Na maioria das vezes, a comida é usada carne densa e doce, e a coisa mais valiosa em uma abóbora - suas sementes são consideradas mimadas por um passatempo agradável ou são completamente descartadas.
Mas é precisamente sob uma casca branca sólida que se ocultam riquezas que podem trazer benefícios inestimáveis para o corpo humano. Então, como as sementes de abóbora são úteis? E sob quais doenças o seu uso pode ter um efeito positivo na saúde?
Ingredientes para Sementes de Abóbora
Substâncias nutrientes e minerais na semente devem garantir o desenvolvimento de plantas futuras, e aqui a abóbora pode ser considerada uma das culturas mais "prudentes e cuidadosas".
Há tantas vitaminas, ácidos orgânicos e sais minerais em grãos verdes sob a pele branca que podem ser justamente chamadas de despensa da saúde, e as propriedades benéficas das sementes de abóbora são dignas de estudo e aplicação na medicina.
Existem 45,8 gramas de gordura, 24,5 gramas de proteína, quase 20 gramas de carboidratos, 4 gramas de fibra dietética, cerca de 7 gramas de umidade e 8,6 gramas de ácidos graxos saturados por 100 gramas de sementes secas e descascadas. Ao mesmo tempo, o teor calórico das sementes de abóbora é de 541 kcal por 100 gramas.
O mesmo, um pequeno punhado de sementes de 100 g contém mais de duas doses diárias de tocoferol, um quarto da vitamina PP e vitamina K e B1, B2 e B3, B6 e B9, biotina e betacaroteno, ácido ascórbico e colina.
Além disso, sementes de abóbora são únicas em sua composição mineral, incluindo vanádio e manganês, cobre e magnésio, zinco e silício, cromo e ferro, bem como cobalto, boro, potássio, iodo e muitos outros compostos. Ao mesmo tempo, a concentração de muitas dessas substâncias é tão alta que 100 gramas de sementes de abóbora contêm várias taxas diárias de consumo, por exemplo, fósforo, vanádio, magnésio e cobre, fósforo e zinco.
Os médicos não podem deixar de notar o conteúdo de um grande número de aminoácidos valiosos que determinam algumas das propriedades benéficas das sementes de abóbora. Entre os compostos essenciais para o corpo estão a valina e o triptofano, a isoleucina e a fenilalanina. Igualmente importante é a presença em grãos de glicina e arginina, bem como fitoesteróis, pectinas e ácidos graxos insaturados, que desempenham um papel enorme na prevenção e tratamento da aterosclerose e outras doenças.
Benefícios e propriedades das sementes de abóbora
Graças à rica composição vitamínica e mineral, a combinação única de todas as substâncias activas e da sua forma facilmente digerível, as sementes de abóbora são úteis no tratamento de muitas doenças.
Na maioria das vezes, as sementes de abóbora estão em demanda na luta:
- com disfunções na área urogenital;
- com aterosclerose;
- com doenças do coração e vasos sanguíneos;
- com problemas de digestão e processos metabólicos;
- com vermes que parasitam o corpo humano e protozoários nocivos.
Por que as sementes de abóbora são úteis para homens e mulheres? Como você sabe, as sementes são ricas em zinco e fitoesteróis, afetando a função sexual de ambos os sexos.
- O zinco é um elemento indispensável na síntese da testosterona nos homens e também é necessário para manter as funções das glândulas sexuais.
- Os fitoesteróis reduzem ativamente os níveis de testosterona, o que é útil para o corpo feminino. Mas acontece que esses compostos são capazes de beneficiar homens que sofrem ou correm risco de uma doença tão terrível quanto um tumor de próstata.
Para maior benefício com disfunção da próstata e suspeita de adenoma, é melhor usar preparações de óleo de sementes de abóbora, que são melhor absorvidas e mais eficazes neste caso.
Neste caso, a ingestão de grãos purificados é considerada um remédio popular para os helmintos. Se as drogas antiparasitárias de natureza artificial, matando organismos prejudiciais, têm um efeito deprimente sobre o corpo humano, então as sementes de tal efeito colateral não são.
A substância activa das sementes de abóbora, que tem um efeito de imobilização nos vermes, é chamada cucurbitina. Este aminoácido foi descoberto primeiro precisamente nos frutos da abóbora e em honra do nome da espécie e recebeu seu nome.
Sementes de abóbora cruas contra parasitas agem de forma muito mais eficiente do que grãos torrados ou torrados.
Ao entrar no trato digestivo, a cucurbitina praticamente paralisa os vermes lisos e redondos, que, como resultado, não conseguem se fixar na parede intestinal para se nutrir, perdem sua capacidade de se multiplicar e são removidos do corpo com fezes.
Como ferramenta para vermes, devem ser utilizadas sementes de abóbora:
- na sua forma bruta;
- seco sem usar temperaturas elevadas;
- como uma infusão, para o qual duas colheres de grãos esmagados são derramados 750 ml de água, a mistura é fervida e infundida por cerca de 30 minutos.
Para as crianças, as sementes podem ser adoçadas com mel e esta adição apenas multiplica as propriedades benéficas das sementes de abóbora.
Minerais, aminoácidos e vitaminas na composição de núcleos purificados têm um efeito benéfico no trabalho do sistema cardiovascular, melhorando o funcionamento do próprio coração e fortalecendo as paredes dos vasos grandes e pequenos. As sementes de abóbora são um remédio natural reconhecido para a aterosclerose e suas manifestações.
Inclusão na dieta de grãos verdes e produtos que os contêm, permite limpar o corpo do excesso de colesterol e resistir ao seu acúmulo.
Sementes de abóbora são úteis para o aumento da produção de gás, baixo peristaltismo e constipação.É um bom diurético e laxante que age suavemente e não tem efeitos colaterais.
Devido à abundância de fibras, as sementes limpam perfeitamente o trato digestivo e podem ser recomendadas para perder peso, se necessário. No entanto, é importante lembrar sobre o conteúdo calórico das sementes de abóbora e não exagerar com a sua ingestão.
Ácidos orgânicos e vitaminas presentes nas sementes de abóbora são úteis e são usados para curar a pele, combater a calvície e a seborreia.
O óleo de semente de abóbora é mais eficaz para fins cosméticos, bem como uma massa de grãos frescos.
Colheita de sementes de abóbora e métodos para usá-las
Sementes de abóbora extraídas de:
- devem ser lavadas, liberando fibras úmidas;
- é então seco em uma toalha de algodão macia ou guardanapo;O
- é seco em papel ou paletes durante 24 horas.
Esta maneira gentil ajudará a preservar todas as propriedades benéficas das sementes de abóbora.
Você pode simplificar o processo se a secagem for realizada em um secador ou forno elétrico especial, evitando temperaturas acima de 75 ° C.Nesse caso, não mais do que 20 a 30 minutos podem passar para a prontidão total.
Sementes secas de abóbora são espalhadas em frascos hermeticamente fechados e armazenadas em uma sala ventilada a seco, longe da luz direta do sol.
Para que as sementes de abóbora não sejam prejudiciais à saúde, é melhor abandonar os grãos fritos, e também não armazenar o produto por muito tempo, pois os óleos ricos nas sementes podem se deteriorar e dar sabor ao amargor óbvio.
Para fins culinários, sementes de abóbora podem ser usadas:
- para enriquecer o sabor e propriedades benéficas de produtos de panificação e cozimento de sobremesa;
- em saladas com legumes frescos ou branqueados;
- em cereais, sopas grossas e saudáveis e outros pratos quentes;
- para decorar produtos de pastelaria e cremes, cocktails.
- como um lanche independente.
As variantes úteis de sementes de abóbora são de massa, desde que seu uso traga apenas bons frutos para a saúde e o bem-estar.
Contraindicações ao uso de sementes de abóbora
Tanto o dano possível quanto o uso de sementes de abóbora dependem inteiramente de sua composição e alfabetização do produto. Em nenhum caso, não pode abusar suficientes grãos verdes de alto teor calórico.
Mesmo com um mínimo de contra-indicações, comer demais um produto rico em gorduras, proteínas e outras substâncias ativas não tem o melhor efeito no seu bem-estar.
Deve-se estabelecer um controle específico sobre o tamanho das porções quando se usam sementes:
- crianças pequenas;Gestantes
- ;Pessoas com excesso de peso
- ;
- para pacientes que sofrem de exacerbação de doenças gástricas ou intestinais;Pacientes com
- diagnosticados com gota;
- na presença de pedras e areia nos rins, bexiga e ureteres.
Como quase não há reações alérgicas às sementes de abóbora, este produto pode substituir com sucesso amendoim, amêndoas e avelãs. Vídeo
