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Entre as variedades de feijão a gosto, a forma do mato e omoplata, há um feijão vermelho de variedades de descascar. Seus grãos devido à casca colorida têm propriedades reforçadas por antocianinas. Portanto, o uso de feijão vermelho requer um estudo separado. Inicialmente, um convidado da Índia era usado para fins decorativos, e somente muito tempo depois eles descobriram seu valor nutricional.
Feijão vermelho, sua composição e ação
A utilidade dos produtos é medida pelo seu conteúdo energético, o conteúdo de minerais, vitaminas e substâncias complexas de carboidratos. Geralmente os elementos ativos são poucos, mas atuam como catalisadores de reações eletroquímicas no corpo. Sobre a energia obtida do processamento de alimentos, existe um mundo vivo e o homem não é exceção.
O principal portador de energia eficaz é um produto, cujo valor é geralmente medido em calorias, quanta energia é liberada quando é dividida de 100g. Os grãos contêm: proteínas
- - 21 g ou 84 kcal;
- gordura - 2 g ou 18 kcal;Carboidratos
- - 47 g ou 188 kcal.
A proporção de grãos de bju é de 28% / 6% / 63%.
Mas os carboidratos desta composição são principalmente representados pela fibra, que é absorvida lentamente, retarda a transição do açúcar para o sangue e é útil até para os diabéticos. Calorias produto 298 kcal. Apesar da alta taxa, o feijão é considerado um produto dietético.
Os grãos vermelhos podem ser grãos e vagens. Ao mesmo tempo, a composição de grãos é mais rica do que na variedade varietal do produto. Variedades de feijão vermelho são muitas vezes flores vermelhas e rosa quente e folhas coloridas durante a estação de crescimento.
A composição útil é representada por um grupo de vitaminas B, no qual B1,2,6, A, E, PP são eficazes. Presente em feijões e ácido ascórbico.
minerais vitais - potássio, magnésio, enxofre, cobre, trabalho de zinco em todos os níveis do corpo. Aminoácidos - arginina, metionina, tirosina e lisina fortalecem os sistemas formadores de sangue e vasos sanguíneos, bem como o músculo cardíaco.
Os benefícios e malefícios do feijão vermelho
O produto, saturado com aminoácidos e vitaminas, com uso regular protege o corpo de muitos problemas:
- fortalece o sistema imunológico e a resistência do organismo a doenças infecciosas;O
- acelera as reações metabólicas do corpo e a remoção de produtos residuais do sistema urogenital e dos ductos biliares;
- fortalece o trabalho do coração, aumenta a elasticidade dos vasos sanguíneos, altera a composição do sangue para melhor;
- limpa o sistema bronco-pulmonar;O
- normaliza o trabalho do trato digestivo.
Nunca coma feijão cru. Contém substâncias tóxicas que são destruídas durante o processo de tratamento térmico. Feijões coloridos exigem mais tempo de cozimento em relação ao branco, é considerado o mais venenoso de todas as variedades. Feijão vermelho tem uma composição mais suave, mas também pode ser consumido apenas após o tratamento térmico.
Todos os antioxidantes estão na casca escura dos grãos, mas, além disso, contém mais amido e vitamina B6.É o feijão vermelho que é recomendado para pacientes com diabetes mellitus, a fibra nele inibe a glicose mais ativamente, ao mesmo tempo, devido à pele escura, o efeito diurético e as propriedades purificadoras da fibra aumentam. Cuidado deve ser usado feijão em pequenas quantidades de doentes crônicos e idosos. Harm feijão vermelho mais bom para eles.
Beans são contra-indicados para pacientes com gota e pessoas com intolerância à proteína vegetal. Com extrema cautela, os pratos de feijão devem ser oferecidos a mulheres grávidas e crianças. A recomendação dos nutricionistas permite a inclusão de feijão no cardápio não mais que uma vez por semana.
Algumas pessoas se recusam a preparar pratos com aumento de gás. Isto pode ser evitado mudando a água várias vezes durante o processo de imersão. Ferva o produto em fogo baixo sem mexer. Pratos cozidos com feijão, você precisa beber muita água, o que é necessário para o trabalho de fibra.
Um produto dietético com proteína vegetal é indispensável nos dias de jejum com os crentes. Feijões com uma grande quantidade de fibra são digeridos por um longo tempo, e a pessoa em jejum tem uma sensação mais fraca de fome. Ao mesmo tempo, digestão a longo prazo de feijão e promove a perda de peso sem estresse.
Receitas especiais de decocções e infusões dos folhetos dos feijões, flores da planta e até as decocções dos feijões são usadas.os medicamentos preparam-se e reduzem o açúcar de sangue, e para limpar de pedras e areia. No entanto, deve ser lembrado que o uso descontrolado de remédios de feijão vermelho é perigoso. Não se auto-medicar. Todas as decocções e infusões são tomadas apenas sob a supervisão de um médico.
O uso de feijões para fins cosméticos
O conteúdo de vitamina E, que é responsável pela elasticidade da pele, ácidos orgânicos, necessários para nutrir o epitélio enfraquecido e a presença de zinco em grandes quantidades, permite fazer máscaras dos grãos. Especialmente úteis são máscaras de limpeza e branqueamento feitas de grãos de feijão vermelho. Suco de limão e azeite são adicionados ao purê.A pele de tal cuidado brilha.
