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uva é tão útil e saboroso que pode seguramente ser chamado de um elixir que dá vida para o corpo. Portanto, cada hostess deve fazer suco de uva para o inverno em casa. Esta bebida contribui para o aparecimento de apetite antes das refeições e revigora perfeitamente durante o dia. O suco de uvas é útil para pessoas saudáveis manterem a imunidade e é recomendado para pacientes. Por muito tempo desde curandeiros aconselhados a beber sofrem de doenças renais, fígado, pulmões e garganta. Dolma em folhas de uva - uma ótima receita de nossos leitores!
principais processos para a preparação de sumo de uvas Uva Sabor
bebida depende das suas condições grau, maturidade e de preparação. Para entender como fazer suco de uva, você precisa rever uma das opções abaixo:
- Manual. Este método envolve obter o suco com as mãos ou com uma prensa, que esforços, mais uma vez, dão as mãos. Após o suco espremido manualmente, filtrar através de gaze ou peneira. Você pode usar um moedor de carne ou um liquidificador para acelerar o líquido, mas os seguintes passos de filtração serão os mesmos.
- Juicer é a maneira mais comum de extrair o suco de uva. O líquido resultante não requer filtragem adicional, e o tempo é gasto em todo o processo um pouco. Espremedor
- .Especialistas envolvidos na preparação de vinho ou suco a cada ano têm desfrutado o fogão de suco. A melhor opção em que você só precisa colher e lavá-lo debaixo de água, então é até um eletrodoméstico especial. Bagas em cachos são colocadas dentro da máquina e periodicamente agitadas durante o cozimento.
Receitas suco de uva para
variedades para o suco de uva em casa para o inverno precisa de tais ferramentas: peneira, peneira, potenciômetro, espremedor de sumos, espremedor de mão, um pedaço de gaze.
Os estágios do suco de conservas de diferentes variedades são quase os mesmos, mas todos devem ser rigorosamente seguidos.
A principal diferença na culinária são os instrumentos utilizados na preparação da peça de trabalho.suco
a partir de uvas "Cabernet»
Esta uva é o mais popular para a produção de suco e vinho.É resistente a mudanças de temperatura, traz muita colheita e também não requer fertilizantes adicionais. Aparência suculenta dá muito líquido e pouco bolo, que é necessário para obter suco de uvas em casa.
Descrição passo-a-passo:
- Lave as uvas com água corrente.
- Esprema o suco com uma prensa de madeira.
- Coloque a massa prensada no fogo em uma panela e deixe ferver.
- Após 5 minutos, desligue o fogo e filtre o suco através de gaze ou peneira com pequenos furos.
- Despeje o suco em garrafas ou frascos, esterilize em uma panela por 15 minutos e cortiça. O suco de uva
- está pronto para comer.
O peso médio de um monte de cabernet é de 70 gramas.suco
de Lydia »
grau Juicy cuidados despretensiosa Lydia das uvas, bonito na aparência e agradável ao paladar. Essas uvas produzem sumo doce inigualável. Além de suas qualidades de consumo, as uvas complementam e decoram perfeitamente o jardim, terrenos pessoais e o pátio ao redor da casa. O suco de uva, uma receita da Lydia, revela-se saturado com um sabor doce e ácido.
Descrição passo-a-passo:
- Enxague as uvas colhidas em água corrente, separando-as das hortaliças e coloque-as em um espremedor. Se houver muitas bagas, o espremedor deve ser periodicamente parado e limpo de bagaço, pois pode ser estragado com esses restos de comida.
- coar a mistura líquida através de um pano de gaze ou uma peneira fina.
- Se o suco filtrado estiver suficientemente concentrado, ele pode ser diluído com água - 1: 2.
- Despeje o líquido de uva misturado na panela e adicione o açúcar à razão de: 1 litro de suco requer 50 gramas de açúcar.
- Ferva por 15 minutos.
- Despeje o suco fervente nos bancos e imediatamente entupir. Se algum tempo passou, então despeje o suco em frascos, não feche as tampas e esterilize por 10 minutos, em seguida, cortiça.
- Grape Elixir pronto!
Com o , a esterilização de garrafas com suco é obrigatória, pois o conteúdo pode fermentar.
Receita para suco de uva Bianka
As uvas verdes não são menos saborosas e suculentas do que as azuis. Você pode obter uma doce bebida de tom claro no final de agosto. O suco é tão concentrado que requer diluição obrigatória com água até que o sabor doce e doce esteja macio, picante e refinado.
Descrição passo-a-passo:
- Rasgue cachos maduros com bagas de alta qualidade dos arbustos e enxágüe. Ramos não podem ser liberados, eles ainda dão uma acidez incomum ao suco.
- Coloque as uvas lavadas no compartimento de aceitação do fogão de suco, não alcançando as bordas superiores.
- Se desejar, adicione a quantidade necessária de açúcar.
- Ferva as frutas por cerca de uma hora.
- Suco quente recebido engarrafado ou latas. Imediatamente entupir. Aproveite o seu consumo!
Suco de uvas Vostok
O grau de tabela de densidade média é abundantemente distribuído em nosso território. Frutas frescas e saborosas são lindamente transformadas em suco doce e azedo de longa duração.
Descrição passo-a-passo:
- Os cachos de uvas colhidos devem ser separados dos galhos. No futuro, este verde pode escurecer o tom de luz do suco, além de dar um sabor desagradável.
- Esprema as bagas lavadas no espremedor. Ou esprema o suco com a mão e passe por uma peneira.
- Pasteurize por 15 minutos, fervendo o suco em uma panela.
- Para obter uma coloração verde clara, o líquido pasteurizado é deixado por alguns dias para assentar o precipitado. Em seguida, despeje em uma panela e novamente cozidos por 15 minutos, despejados em garrafas, imediatamente torcer as tampas. Suco
- pronto!
Algumas dicas para obter suco de alta qualidade
No processo de fazer suco de uvas, é necessário realizar o desarranjo - limpando o suco do tártaro.
Tartar é tartarato de potássio, que é encontrado em uvas, no valor de 0,7%.Este procedimento é realizado devido à turbidez do líquido durante o armazenamento a longo prazo da peça de trabalho. Portanto, após três meses, quando o tártaro é precipitado, as garrafas são abertas e pasteurizadas, o suco é despejado de volta nos mesmos recipientes e enrolado.
O suco de uva para o inverno em casa pode ser usado como base para o vinho, e peneirar o bolo durante o processo de cozimento é freqüentemente usado para chacha. Para obter um suco de uva verdadeiramente decente, siga todas as etapas de sua preparação. Se, por qualquer motivo, o suco fermentado, não desanime, mas imediatamente passar a processá-lo em vinho.
