com OssoNão perca o momento de meados de junho até o próprio agosto para estocar bagas de cereja para o inverno. Tal delicadeza pode ser ingerida imediatamente, assim como enlatada em potes para obtê-la a qualquer momento e aproveitá-la. Colete cerejas da árvore - esse é todo o esforço que você precisa fazer para criar uma sobremesa doce. Para compota vale a pena estocar só o açúcar. Normalmente, a proporção de açúcar para bagas é de 1: 1, mas nas receitas abaixo são fornecidas várias opções, respectivamente, e o sabor variará ligeiramente. Deliciosa cereja tem várias vantagens.É dotado de habilidades antipiréticas, também anti-inflamatórias e anti-bacterianas. Seu alto teor de vitamina C ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Ao consumi-lo regularmente, um sistema circulatório forte é fornecido para você.Só muitas vezes não há possibilidade, bem como todas as bagas - é uma fruta sazonal. Cerejas são passíveis de tratamento térmico, por isso pode ser preservada com segurança em qualquer forma. Pode ser suco, compota, geléia. No inverno, o doce de cereja pode ser comido com chá, também é perfeito como recheio de panquecas, pãezinhos, uma camada de bolos, um ingrediente para tortas. Deve-se notar que, sob a ação de temperaturas quentes, algumas das substâncias benéficas da cereja são perdidas, mas as principais permanecem. Os restantes elementos positivos incluem a sua capacidade de melhorar o apetite, tratar a inflamação no estômago, intestinos, garganta e muito mais.
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Cherry jam sem sementes
Na jam da cereja sem sementes precisa de 2 kg de bagas. Se as bagas forem azedas, o açúcar necessitará de 2,4 kg, as variedades doces requerem 1,6 kg. Tal delicadeza é geralmente grossa, então se você é um amante de compotas e geleia rica, então use a receita abaixo.
Preparação:
- Com as cerejas lavadas, retire a haste.
- Remova os ossos usando um dispositivo especial ou um clipe de papel padrão. Você pode se livrar dos ossos com as mãos, mas a forma redonda geralmente se deteriora.
- Despeje as bagas tratadas com açúcar granulado e agite ligeiramente a frigideira para que se espalhe uniformemente sobre a superfície. Neste estado, deixe por várias horas para destacar o suco.
- Prossiga para o cozimento de geléia de cereja, que ocorrerá em duas rodadas. Pela primeira vez, coloque a panela no fogão, ferva o conteúdo, reduza a velocidade do fogo e cozinhe por 10 minutos. Desligue o gás e deixe os doces esfriarem completamente. A segunda vez ferver a mesma quantidade de tempo, removendo a espuma.
- Agora você pode expandir a droga quente nas margens e apertar as tampas.
Os ossos com os restos de polpa de cereja neles não podem jogar fora e cozinhar a compota. Geleia de Cereja
com Ossos Geleia de Cereja
com Atolamento de Osso consome mais açúcar do que uma sobremesa de cereja sem sementes. E tudo porque os ossos absorvem uma certa parte da doçura em si mesmos. Este processo de cozimento é longo em 3 etapas, o que significa que você precisa planejar mais tempo para fazer uma sobremesa doce. Vai um quilo de cerejas e cinco copos e meio de açúcar. Para o xarope vai precisar de 4 xícaras de água( 1 xícara - 150 gramas).
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Culinária:
- Enumerar as bagas de cereja: remova o emaranhado e danificado, remova todos os verdes.
- Frutas adequadas colocadas em uma panela e despeje água fervente. Tal procedimento é necessário para uma melhor penetração do xarope na polpa.
- Ferva o xarope a partir de água e açúcar comuns.
- Despeje cerejas com mistura de açúcar e reserve por 12 horas para saturar a fruta.
- Cozinhe 7 minutos de geléia de cereja, cuja receita fornece tal provarku duas vezes com uma pausa para saturar e esfriar por 6-8 horas.
Jam está pronto! Tenha uma boa festa de chá!
Em vez de mergulhar cerejas em água fervente, o pode ser feito em cada fruta.
Compota de Cereja de Cinco Minutos
Os que desejam preservar tanto quanto possível substâncias saudáveis à base de cereja são oferecidas a opção de tratamento térmico rápido de frutas. Doce de cereja “pyatiminutka” é obtido com forma ininterrupta de bagas e cores saturadas brilhantes. Nesta doçura vai 1 quilograma de cerejas, apenas 400 gramas de açúcar e 200 gramas de água corrente.
Preparação:
- Cerejas lavar, retire a haste. Opcionalmente, remova os ossos.
- Prepare um xarope que consiste em água e açúcar. Ferva, mexendo para dissolver o solto.
- Adicione as cerejas preparadas à calda e cozinhe por 5 minutos.
- Despeje em frascos esterilizados e cortiça.
- Cherry jam pronto para o inverno!
Ao remover ossos, é melhor usar luvas. Suco de cereja é tão corrosivo que você tem que lavar as mãos por um longo tempo.
Cherry Jam com Chocolate
está interessado em como fazer geléia de cereja com aditivos, uma deliciosa receita para cerejas com chocolate. Para um prato tão incomum vai precisar de 500 gramas de bagas de cereja sem sementes. Pode ser não só fruta fresca. Frozen também se encaixa perfeitamente na receita. Uma barra de chocolate amargo complementa esta obra-prima. Componentes adicionais serão um copo( 150 gramas) de açúcar, uma colher grande de suco de limão, espremido na hora, 50 gramas de água corrente comum e, se desejado, 100 gramas de conhaque podem ser adicionados.
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Preparação:
- Encha uma panela com frutas, em seguida, despeje a água e suco de limão.
- Encha toda a superfície da cereja com açúcar.
- Coloque no fogo e deixe ferver. Constantemente interferir para que a mistura não queime.
- Reduza a chama e derrame o conhaque( rum), continue a cozinhar por 25 minutos.
- Retire a panela do fogão, quebre o chocolate e cubra com pedaços de cereja. Mexa até o chocolate estar completamente derretido.
- Sobremesa de chocolate e cereja está pronta!
Cozinhar geléia de cereja é um verdadeiro prazer. Leva apenas algum tempo para esperar até que as bagas absorvam açúcar, mas espere - não para o trabalho. Normalmente, o tempo de saturação leva até 10 horas, dependendo do tipo de fruta e da doçura. Outra questão é a presença de sementes na baga, que também absorvem açúcar. Deliciosa geléia e aproveite seu chá com ele!
