Avelã( Avelã) - um produto alimentar muito valioso, doce no sabor, incrivelmente nutritivo, saudável. Avelã comum é um arbusto de folha caduca que cresce em muitas partes do mundo, países com um clima temperado. Variedades cultivadas de avelã são chamadas avelãs. Todo mundo adora avelãs e, com o crescente número de pessoas que levam um estilo de vida saudável, amantes da boa forma, comer avelãs tornou-se mais comum. Propriedades úteis de avelã comum são usadas pela medicina folclórica e oficial. Muitos médicos, curandeiros, até recomendam aos seus pacientes.
- Onde Hazel Cresce
- Propriedades Úteis de Hazel
- Aplicações Médicas
Hazel foi criado na Grécia Antiga e Roma. Foi cultivado Teofrast, Sófocles, Virgílio. Mais tarde, a partir do século 6, veio para a Turquia e, em seguida, começou a crescer em nossa costa do Mar Negro. A selecção dos arbustos era rigorosa: eram colhidos com os mais deliciosos e grandes frutos finos. O centro de comércio era - o porto italiano de Avellan. Hazel comum tem seu nome específico "Avellan" aqui.
↑ para o conteúdo ↑No presente, a avelã é um arbusto grande, menos frequentemente uma árvore, com até 8 metros de altura, crescendo em toda a parte européia da Rússia, cultivada em muitos países do mundo, nas montanhas da Crimeia e do Cáucaso a 800até 1600 m, às vezes sobe para 2300 m acima do nível do mar. A área de moitas de avelã comum é grande. Apenas nas florestas de importância estatal na Rússia, são cerca de 14 mil hectares. Além disso, avelã ainda está crescendo com o carvalho, formando um belo sub-bosque em uma área de aproximadamente 2 milhões de hectares.
O gênero de avelã é representado por 20 espécies. Cresce na Península Balcânica, na Ásia Menor, no norte do Irã, na parte média e montanhosa do Cáucaso. Esta é uma árvore poderosa com um tronco reto( altura de cerca de 30 m), uma coroa piramidal larga. Cresce 200 anos, uma árvore madura dá 20 quilogramas de frutos oleosos pequenos, thin-shelled, saborosos. Para a beleza, a aveleira da árvore do poder pode competir com a faia. Duas espécies de avelã crescem no Extremo Oriente: Manchu e variegada, no Cáucaso e na Criméia - Lombard, ou grandes, cujas nozes são conhecidas como avelãs, na Transcaucásia - Pôntico e Colchian.
Avelã é uma raça tolerante à sombra, mas frutifica bem onde há mais luz solar, onde a terra é mais fértil, onde há mais umidade. Ela cresce principalmente arbustos. Um grande arbusto, por vezes, consiste em 50 porcas, e não há um único principal entre eles - todos eles estão com uma inclinação em direções diferentes.
Nas estepes, a natureza selvagem ocorre ao longo das bordas da floresta, ravinas, falésias, rios e riachos. Seu sistema radicular é poderoso, distribuído nos horizontes superiores. Para a floresta de carvalhos, é um arbusto de proteção do solo indispensável. Este é um arbusto muito valioso ao criar plantações de ravinas. Ao dar cortes naturais, a aveleira evita a erosão ou a erosão do solo.
A madeira branca de uma aveleira tem uma sombra rosada, forte, viscosa, é bem pica, dobra-se. Vai em aros, postes, estofos de caixas de frutas, móveis. O carvão obtido a partir dele, é usado para a produção de lápis, pólvora. Caules de chocolate jovens e leves, cortados em varas de pesca: flexíveis e duráveis. Anteriormente, eram feitas ereções, tecendo belas cestas, fazendo ancinhos e bengalas.
De acordo com a crença antiga, os ramos avelã possuíam poder místico e mágico: por exemplo, um índice de tesouros era feito de brotos anuais. Além disso, eles tiveram que ser cortados em uma noite de luar em Ivan Kupala ou em uma manhã de domingo. E os tchecos tomaram salgueiro consagrado e três ramos de avelã: um - para procurar água debaixo do solo, o outro - ouro, o terceiro - prata. Cerimônias de casamento não podiam prescindir dos ramos de avelã - elas serviam como um símbolo de fertilidade.
Esta é uma raça de rápido crescimento. Durante o verão, seus brotos são esticados para um metro e meio. Avelã tem muitos métodos de reprodução. Se uma filmagem jovem estiver presa no chão, considere um novo arbusto. Pode ser repotted na próxima primavera. Ela, como uma groselha, se propagou dividindo os arbustos. Se no outono as nozes maduras caem no chão, na primavera espere por lindos brotos. Outro método de reprodução é o enxerto de estacas nas raízes da porca de urso. Frutificação ocorre no segundo ano e abundante - no quarto.
Eu tenho os dois arbustos na minha casa de campo - avelã e avelã.Ambos dão muitos brotos na primavera. Arbusto de avelã mais poderoso. Naturalmente, as avelãs são maiores, mas, como me parece, o sabor da avelã é mais rico.
↑ para o conteúdo ↑Propriedades úteis da aveleira
Porcas de avelã- uma verdadeira iguaria. Eles podem ser comidos crus, torrados, secos. Fazem bolos, cremes, recheios variados, doces, halvah, creme, manteiga, além de farinha, que não perde o sabor há dois anos. Todos os produtos de dieta com a sua adição ficam saborosos, altamente calóricos. O kernel da noz contém 60% de gordura, 18% de proteína, até 5% de sacarose, também contém vitaminas B e C, sais de ferro, oligoelementos. Rendimento da castanha - 50% da massa total da castanha. Pelo teor calórico de avelãs duas vezes o pão branco e carne. O óleo de noz contém 65% oléico, 9% palmético, 1% de ácido esteárico. Também contém muitas vitaminas. As propriedades benéficas da avelã são usadas em muitas indústrias. O óleo de noz é usado não só por cozinheiros.É usado por pintores, perfumistas para a produção de sabonetes, outros produtos cosméticos, alimentos, tintas e vernizes. Até mesmo a casca vai para a produção de compensados, linóleo, briquete, pedras de esmerilhamento, carvão ativado.
informações sobre o conteúdo ↑Uso médico
A avelã comum tem sido usada por muito tempo como uma droga terapêutica. Ele encontrou aplicação na medicina por um longo tempo para aliviar dores de cabeça, para doenças reumáticas, para doenças dos rins, sistema urinário, anemia, como um tônico geral. O óleo de avelã misturado com clara de ovo trata queimaduras.
A partir de grãos de nozes é possível preparar leite antiinflamatório, cujo conteúdo calórico é duas vezes maior que o da vaca natural. Esmagar as nozes com um moedor de café e melhor moê-las completamente com um almofariz. Encha com água por 8-10 horas. A água deve cobrir ligeiramente as nozes moídas. De manhã, não é necessário drenar a água, mas esfregar diretamente as nozes para que um mingau de noz acabe. Deixe a massa do mingau infundir por 3-4 horas. Então deve ser fervido, escorra. Tome 1 colher de chá 3-4 vezes ao dia. Ajuda leite de noz com doenças do trato respiratório superior, por exemplo, bronquite, a temperaturas elevadas. A medicina tradicional aconselha tomar leite de amêndoa para as mães que amamentam, especialmente quando elas têm pouco leite.
A epilepsia é uma doença muito grave e insidiosa. Uma decocção de folhas, casca, raízes de avelã pode aliviar a condição de tal paciente. As matérias-primas colhidas são esmagadas, o menor possível, colocadas em um prato de esmalte ou vidro. Uma parte da coleção seca despeje dez partes de água fria, misture. Coloque este prato em banho-maria, deixe a água ferver. Coloque os pratos com a coleção em água fervente por 20 a 30 minutos. Remova a decocção acabada do fogo, incube por 12-15 minutos e filtre. O volume de decocção, naturalmente diminuído, encheu com água fervida até o volume inicial. Durante o dia você precisa beber 1 litro de caldo. Todos os dias, prepare uma nova dose diária de caldo. Antes de tomar o caldo é ligeiramente aquecido à temperatura do corpo. Um litro de caldo é dividido em cinco partes - isto é ao mesmo tempo( 200 ml).Tome uma hora depois de comer.
As folhas de avelã para fins de melhoria da saúde são colhidas no final da primavera( maio-junho).Eles devem ser secos ao ar livre, não ao sol. Armazenar em local seco em sacos de papel ou pano ou bolsas. Prazo de validade - 3 anos
O chá de folhas de avelã tem propriedades diuréticas.É curioso que o mesmo chá seja muito eficaz na incontinência. Será útil para varizes, doenças do sistema linfático, anemia, raquitismo.É fabricado da mesma forma que o chá normal de folha longa. & Gt;O óleo de avelã
possui propriedades benéficas de cura e cura. Uma colher de sobremesa de manteiga( 20 g) antes de deitar ajudará na aterosclerose. Uma colher de chá( 10-15 g), tomada de manhã com o estômago vazio, é útil para a prevenção de doenças da glândula tireóide. O óleo de avelã sabe bem, cheira bem. Pode ser comprado sem receita médica.
Hazel blooms - e são preenchidos com tentilhões jubilantes, incontroláveis, throves em todo o mundo e belobrovniki ecoam-los. As abelhas correm aqui. O ovário de cada flor feminina contém dois óvulos. Mas apenas um deles está destinado a fertilizar, então a noz contém um núcleo. No entanto, acontece que ambos os óvulos se desenvolvem. Então dois kernels criam raízes sob o shell. IncrívelTais nozes A.S.Pushkin encontrou nos bosques ao redor de Mikhailovsky, onde esteve no exílio por vários anos. Para ele, como para outras pessoas da época, esse fenômeno parecia misterioso, incomum. Ele até escreveu piadas engraçadas:
"Somos exatamente uma dupla nutlet sob uma única casca".
Uma vez nos matagais de aveleira, sob as folhas ásperas, largas e arredondadas, você verá pequenas “lâmpadas” - grupos de nozes. Cada nutlet, como uma lâmpada, é coberto com um papelão ondulado, com uma borda de trabalho aberto "bulbo" - plyus.
Eles vieram com muitos quebra-cabeças sobre o nutlet, mas você não vai entender imediatamente do que se trata:
Aveleira comum de plantas em sua casa de campo - você obterá grandes benefícios e grande satisfação. Mostrar atenção para ela, cuidado - ela vai generosamente responder-lhe com bom!
