Às vezes, os compradores de eletrodomésticos ignoram completamente a instrução com as regras de uso do dispositivo, acreditando que entenderão facilmente tudo e sem ler pedaços desnecessários de papel. Tal auto-confiança pode ser cara - por exemplo, não sabendo como usar um fogão a vapor, arrisca-se não só a estragar o prato, mas também a obter uma queimadura a vapor quente. Afinal, mesmo este simples dispositivo possui características próprias, que devem ser levadas em conta durante sua operação.

Princípio de funcionamento

O steamer funciona com um princípio muito simples. Na parte inferior do dispositivo há um alojamento com um elemento de aquecimento e um tanque de água, e em cima há cestas para cozinhar alimentos. Durante a operação do dispositivo, a água no tanque ferve e o vapor quente liberado durante a fervura sobe até o topo, aquecendo uniformemente os alimentos.

Usando este dispositivo não é apenas bastante simples, mas também muito útil para a saúde, porque o vapor permite que você armazene a quantidade máxima de vitaminas nos alimentos.

Preparação para o trabalho

Antes de se ocupar preparando pratos de vapor deliciosos e úteis, você precisa aprender a use o vaporizador para que durante a operação este dispositivo seja completamente seguro para você e seu membros do agregado familiar. Para fazer isso, você precisa escolher o local certo para instalar o dispositivo e não se esqueça de derramar água em seu reservatório.

Ao escolher onde o vaporizador de trabalho permanecerá, considere as seguintes regras:

1. A superfície na qual o dispositivo está localizado deve ser plana e firme.
2. Para instalar o fogão a vapor, é melhor usar uma mesa ou uma mesa ampla, ao lado da qual existe uma tomada elétrica.
3. O vaporizador deve estar localizado longe da borda, e seu cabo não deve ficar pendurado para que você não possa tocar acidentalmente no dispositivo e derrubá-lo no chão.
4. Certifique-se de que o vaporizador não fica sob as prateleiras suspensas, armários de cozinha ou perto do papel de parede - o vapor quente pode danificar essas superfícies.

Depois de determinar a localização, despeje a água filtrada ou engarrafada em um tanque de vapor especial.

A água da torneira é melhor não usar, porque durante a fervura, forma espuma, que pode danificar o elemento de aquecimento ao longo do tempo.

Ao despejar a água, certifique-se de que seu nível está acima da marca mínima permitida na parede do vaso, mas não exceda o valor máximo. Um vaporizador padrão com um tanque cheio é capaz de funcionar por 45 minutos. Usando este valor e a tabela com o tempo de cozimento, você pode calcular aproximadamente a quantidade de líquido que você precisa.

Técnica de cozimento a vapor

Agora seu dispositivo está pronto para uso e você pode ir diretamente para o processo de vaporização. Se você precisa cozinhar apenas um prato, não há dificuldades previstas - basta colocar a tigela na caixa do vaporizador e escolher a hora certa. E aqui está como usar um fogão a vapor, se por um ciclo você quiser cozinhar vários produtos diferentes, por exemplo, couve-flor, frango e batatas em um uniforme?

Neste caso, você precisará de vários paletes de uma só vez. É melhor preparar diferentes produtos em recipientes separados, especialmente se a sua velocidade de cozedura não corresponder. Para determinar o tempo necessário para cozinhar pratos diferentes, você pode usar a seguinte tabela:

Para produtos localizados nas bandejas superiores, o tempo de cozimento pode diferir do indicado na tabela por 5-10 minutos para cima.

O uso de uma caldeira dupla no processo de preparação de vários pratos será conveniente se você colocar os paletes de forma que haja produtos no topo que sejam cozidos mais rapidamente. Após a prontidão, você pode remover a bandeja e, em seguida, ligar o vaporizador novamente para continuar a cozinhar os pratos restantes.

Por favor, note que durante o cozimento, o condensado, embebido no cheiro e sabor dos produtos de topo, fluirá constantemente para baixo, caindo nas bandejas inferiores. Por esta razão, não se deve preparar pratos que sejam incompatíveis no gosto por um ciclo.

Cuidado do fogão a vapor

Para garantir que o equipamento lhe serviu há muito tempo, não se esqueça das regras de cuidados:

• Após cada utilização, lave as bandejas do vaporizador e o depósito de água e, em seguida, limpe.
• Para limpar a graxa da parte inferior das bandejas de vapor cobertas com furos, use uma escova.
• Não use produtos abrasivos para limpar o vaporizador.
• Se houver escuma no elemento de aquecimento, remova-o colocando 400 gramas de vinagre no tanque a uma concentração de 5% e adicione água até a marca máxima. Instale uma bandeja e ligue o vaporizador por 10 minutos, depois lave bem o tanque.

Siga estas recomendações, e este assistente indispensável irá encantar você e sua casa com deliciosos e saudáveis ​​pratos a vapor.

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