Não é de surpreender que as bagas de zimbro, propriedades medicinais e contra-indicações para o uso de pequenas frutas azul-cinza interessado pessoas há alguns milhares de anos atrás. Com o desenvolvimento da ciência, tornou-se mais fácil descobrir todos os segredos de um evergreen. Descobriu-se que, sob a casca de frutos indescritíveis, há toda uma despensa bioquímica cheia de substâncias que afetam ativamente a saúde e o bem-estar humanos. Fontes históricas mencionam que a capacidade das bagas de zimbro de proteger o vinho da acidificação era conhecida na Roma antiga. Nos países mediterrânicos e na Escandinávia, os cones de zimbro têm sido utilizados em marinadas e temperos para carne e peixe.
No mundo existem muitos tipos de zimbro, mas os benefícios são trazidos apenas pelas bagas do zimbro comum.
Características da estrutura e coleção de bagas de zimbro
Esta é a planta mais típica da Rússia no cinturão florestal da parte européia do país, na Sibéria e nos Urais. Os arbustos perenes encontram pontos brilhantes nas bordas e na vegetação rasteira das florestas de bétulas, sob pinheiros, nas encostas de ravinas e cristas rochosas, em cortes de vegetação exuberante.
Ao coletar matérias-primas medicinais, é importante não se enganar! Apenas cones de zimbro podem ser úteis, são utilizados na culinária, medicina tradicional e confirmou oficialmente a presença de propriedades medicinais.
Frutos arredondados com um diâmetro de 6 a 9 mm no momento do amadurecimento tornam-se quase pretos com um tom violeta ou marrom. A pele lisa é coberta por uma espessa floração azulada, sob a qual uma ranhura divergindo em três raios é claramente visível. Sob a superfície, há uma carne esverdeada que possui um aroma característico e um sabor picante picante. Em cada baga de zimbro, como na foto, há 2-3 sementes.
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A melhor época para colher frutas é setembro e outubro, quando a carne acumula a quantidade máxima de nutrientes. Para que apenas frutos maduros entrem em atividade, eles colocam estopa, filme ou outro material sob arbustos e, em seguida, batendo suavemente nos galhos e no tronco do arbusto, agitar os caroços. Então eles são classificados e secos, sem recorrer ao aquecimento.É importante que haja ventilação na sala, é seco e limpo.
Bagas de zimbro secas são armazenadas em recipientes de vidro, em sacos de papel ou de lona, protegidos contra poeira, luz solar e umidade.
A composição bioquímica de pinhas de zimbro
As propriedades curativas das bagas de zimbro e as contra-indicações que impedem o consumo de frutas estão diretamente relacionadas aos inúmeros componentes bioativos contidos na polpa.
Os açúcares naturais, predominantemente representados pela frutose e pela glicose, dão doçura aos frutos silvestres. A agilidade é determinada pela presença de ácidos orgânicos, por exemplo, ascórbicos, málicos, fórmicos naturais, amargos e resinas, taninos e glicosídeos. Pectinas e compostos semelhantes a cera, óleos graxos, flavonóides e fitonídios estão presentes na polpa e, especialmente, na pele coberta com uma florada azulada. Frutos de zimbro são ricos em minerais, mas o principal tesouro das bagas é o óleo essencial, cuja concentração chega a 2%.
"Lush" um monte de componentes úteis não passou despercebido. Os benefícios das bagas de zimbro hoje são apreciados por especialistas em medicina tradicional e tradicional.
Uso de bagas de zimbro: esferas e métodos
Na medicina popular, decocções, álcool e infusões de água são preparados com base em tais matérias-primas. As bagas são consumidas frescas, muitas vezes utilizadas na culinária e na fabricação de bebidas alcoólicas. Para fins medicinais, são utilizadas frutas aromáticas negras e azuladas:
- como agente diurético e bactericida natural para urolitíase, cistite e outras patologias do trato urinário;
- como expectorante, agente antibacteriano para doenças respiratórias e otorrinolaringológicas;
- como estimulador de funções secretoras e digestivas.
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O uso de bagas de zimbro é indicado quando a deterioração do apetite, sinais de intestino "preguiçoso" ou fermentação. Em todos estes casos, os frutos de uma espécie muito modesta exibem habilidades bactericidas notáveis. Shishkoagod:
- tem um efeito de limpeza ativo;
- funciona como um estimulante natural para os sistemas urinário, digestivo e respiratório;
- melhora a condição das membranas mucosas;O
- combate agentes patogênicos.
Com cuidado, aprovado pelo médico assistente, o uso de bagas de zimbro aumenta a lactação. A infusão de medicamentos tradicionais é recomendada como uma ferramenta eficaz no tratamento da angina. Banhos com decocção aliviam as manifestações da doença em gota e reumatismo. Xarope em matérias-primas naturais tem um efeito tônico no período de outono-inverno, revigora com o aumento do estresse físico e mental.
Preparação de agentes terapêuticos:
- para uma decocção um copo de água requer uma colher de bagas secas de zimbro e 8 a 10 minutos, durante os quais a composição ferve em fogo baixo;
- para o chá um punhado de frutas raladas despeje um copo de água fervente e espere 6 a 10 minutos por horas;
- para xarope por 100 frutos secos, tomar 500 ml de água, açúcar ou mel a gosto;
- para infusão preenchido com um copo de água fervente um punhado de bagas infundido até 8 horas.
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A tintura de bagas de zimbro é preparada à razão de 100 ml de álcool ou 250 ml de vodka por colher de sopa de frutas secas. No calor e com agitação regular, o produto é infundido durante 8 a 10 dias, após o que pode ser drenado e utilizado para o fim a que se destina.
Para estomatite, processos inflamatórios na garganta e nasofaringe, bem como para o mau hálito, é aconselhável mastigar frutas frescas. Eles não só têm um efeito benéfico sobre a condição das membranas mucosas, mas também continuam a afetar o trato digestivo.
Os frutos fragrantes de zimbro são apreciados pelos cozinheiros. Eles dão um sabor picante à carne e peixe, ajudam a preservar a qualidade das carnes fumadas, assados, pratos assados e picles por mais tempo.Álcool forte sabor natural transmite um cheiro fresco resinoso. Na culinária, as bagas de zimbro são amplamente utilizadas na fabricação de kvass e suco de frutas, cozimento doce e nacional, fermentação e decapagem de legumes.
Contraindicações ao uso de bagas de zimbro
A riqueza da composição bioquímica determina não só as propriedades curativas das bagas de zimbro, mas também contra-indicações, que em nenhum caso podem ser negligenciadas. Frutas cinzas e todos os produtos à base deles são proibidos para nefrite aguda. A ingestão descontrolada de preparações à base de plantas pode agravar a situação, causar hemorragias e complicar o tratamento adicional.
Recusando-se a usar remédios à base de plantas que podem causar contrações uterinas e provocar aborto, devem as gestantes.
Não tente o destino de tratamento independente de bagas de zimbro, na presença de doenças agudas e crônicas diagnosticadas do sistema digestivo e rins. Mesmo na ausência de contra-indicações, o curso do tratamento não deve durar mais de dois meses.
Vídeo sobre as propriedades curativas do zimbro
