Propriedades úteis das batatas - dietologia, medicina, medicina tradicional e oficial, cosmetologia domésticaPor que tal definição? Sim, porque estamos tão acostumados a comer este vegetal que nem pensamos se é útil ou talvez, pelo contrário, prejudicial à saúde. Nós sabemos apenas - há uma massa de várias receitas de pratos de batata, tem um preço baixo e acessibilidade absoluta com excelentes indicadores de sabor. Este vegetal exclusivo pode ser cultivado em quase todas as regiões do país, o que economiza o orçamento familiar. Aqui, talvez, e todo o conhecimento mais comum entre nós, habitantes comuns. Então, em ordem.
- Composição de batatas, calorias, a presença de vitaminas.
- Em que condições uma batata pode causar danos?
- Como a batata é boa?
- O uso de batatas na nutrição, cosmetologia e medicina tradicional.
Benefício ou dano à batata?
Uma opinião comum de que as batatas são contra-indicadas e até prejudiciais para aqueles que estão inclinados ao excesso de peso é um mito que não é apoiado por pesquisas confiáveis. Se não houver contra-indicações individuais que sejam extremamente raras, este legume de raiz pode ser comido por todos, o principal é conhecer a medida e escolher um método de cocção que utilize a quantidade mínima de gordura. Calorias
- valor energético. Este parâmetro é principalmente interessado em pessoas que assistem seu peso, bem como aqueles que estão inicialmente inclinados a estar acima do peso. Batata calórica é de 74 kcal para cada 100 gramas.produto. O conteúdo calórico, como é conhecido, é constituído pela presença de certos elementos na composição do produto, neste caso: carboidratos
- - 64 kcal;Proteínas
- ( Tuberin) - 7 kcal;Gorduras
- - 3 kcal.
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Vitaminas e minerais - o conteúdo de várias substâncias em tubérculos. Os tubérculos consistem em 24% de matéria seca e 76% de água.
Relação entre matéria seca:
- Gordura - 0,2%.Carboidratos
- : fibra alimentar - 1,9%, amido - 17,5%.
- Açúcar( sacarose e frutose) - 0,5%;Proteínas
- - 2%.
A fim de preservar as vitaminas da cultura da raiz, tanto quanto possível, e para protegê-las da destruição durante o tratamento térmico, as seguintes regras devem ser seguidas:
- Ao cozinhar, coloque os tubérculos limpos somente em água fervida e não fria. Sal não antes de 5 minutos antes da preparação.
- As vitaminas são perfeitamente conservadas quando se assa batatas em papel alumínio e fervura em “uniforme”.
Vitaminas incluídas: quase todo o grupo B, assim como C, K. Oligoelementos: fósforo, ferro, cálcio, magnésio;sódio, potássio, zeaxantina, colina, selênio.
Além do acima, há aminoácidos essenciais na batata, tais como: lisina, arginina, leucina, triptofano, tirosina, histidina, acetilcolina, etc. E aqui e ali, sob certas circunstâncias, as batatas comuns podem se tornar venenosas.
Dano de batatas ou como as batatas podem se tornar venenosas
O dano de batatas só pode aparecer em um caso - os tubérculos permaneceram por muito tempo na luz ou no sol e tornaram-se incomuns para eles com sombra verde. Esta cor da raiz ocorre quando a formação de solanina, que pode causar intoxicação aguda em seres humanos.
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Solanine é uma substância tóxica, glicoalcalóide, por composição química é muito próxima dos esteróides. Em algumas quantidades, a solanina é encontrada em toda a planta: nos caules, nas folhas e, claro, nos tubérculos. A taxa reconhecida desta substância em tubérculos não é mais do que 0,05%, com um aumento no índice, a probabilidade de envenenamento é alta. Para evitar o esverdeamento dos tubérculos, os arbustos de batata são perfurados ou cobertos com uma espessa camada de palha.
Para eliminar a probabilidade de exposição à solanina, todos os tubérculos esverdeados devem ser descartados e não ingeridos. Em casos extremos, a casca verde deve ser cortada profundamente até que uma parte saudável e não infectada do tubérculo apareça.
Propriedades úteis da batata - nutrição, medicina tradicional e oficial, cosmetologia doméstica
, Dieta
As propriedades úteis da batata são determinadas pela sua rica e rica composição. Os produtos feitos a partir desta raiz( suco, decocção, purê de batatas, etc.) têm um pronunciado efeito envolvente e antiinflamatório, e têm se comprovado de maneira excelente no tratamento de várias doenças, inclusive gastrintestinais. A batata, paradoxalmente parece, é altamente valorizada na dietologia, em primeiro lugar ela é usada como fonte de potássio.
Além disso, várias dietas são usadas com uma combinação de batatas e:
- kefir;Repolho
- ;Ovos
- ;Alga
- .
Especialistas dizem que cada uma das dietas acima pode se livrar de até 7-8 kg de excesso de peso em apenas meio mês, sem desconforto e perturbação dos processos metabólicos. Ajuda
!0,5 kg de cozido em batatas “uniformes” ou assadas reabastece completamente a necessidade diária de potássio no corpo.
Medicina
Os pacientes que sofrem de doenças renais e cardíacas são introduzidos na dieta de pratos de batata - a cultura de raiz contém uma quantidade significativa de potássio, por isso, tem excelentes propriedades diuréticas e, consequentemente, previne o aparecimento de edema. Suco de batata ajuda a reduzir a acidez no estômago, acelera cicatrizes e cicatrização de úlceras das membranas mucosas do trato gastrointestinal, traz alívio da azia e náuseas. Além disso, tem um efeito laxante suave, que é extremamente importante para pessoas que sofrem de constipação e doenças do estômago( gastrite, úlcera).
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O amido é amplamente utilizado como base para pós, bem como na fabricação de cargas para comprimidos e pós. Polpa vegetal ralada é usada no tratamento de eczema, dermatite e outras doenças de pele.
Cosmetology
Benefício ou dano à batata?- Tal questão em cosmetologia nem vale a pena. Claro que bom! E a confirmação disso é uma enorme quantidade de todos os tipos de produtos da batata para rejuvenescimento, hidratação e tratamento da pele.
Estas incluem máscaras de batata crua e cozida, tanto na forma pura como com a adição de várias substâncias( mel, sumo de limão, ervas, etc.).Caldos e suco são preparados para suavizar a pele endurecida e se livrar de manchas da idade. O mingau de batata é uma excelente ferramenta para combater calcanhares rachados, calos e calos.
Pode-se falar soberbamente sobre batatas por um tempo infinitamente longo, este é um vegetal verdadeiramente único, é igualmente bom tanto para preparar todos os tipos de pratos como para tratar várias doenças. Para receber apenas o benefício, é necessário observar apenas uma medida ao usá-lo. E você pode obter tubérculos saudáveis de alta qualidade apenas observando a tecnologia de cultivo de batatas nos canteiros abertos do seu lote
Benefício ou dano à batata - vídeo
