Escolhendo um moedor de carne, é importante entender que aumentar o número de opções aumenta o preço. A tendência é claramente visível no exemplo da empresa Zelmer. A escolha do moedor de carne não se limita ao conhecimento das características, é necessário entender o princípio de preços. Bosch Meat Grinder - Um montante significativo é pago pela marca. Mas o fabricante fornece uma garantia e ajuda a realizar reparos durante o período de garantia. Muitas nuances, considere os detalhes que ajudam o comprador a determinar o melhor moedor de carne na janela.
O ciclo de trabalho do moedor de carne
Discutimos incansavelmente o ciclo de trabalho, que determina o preço. O site Moulinex indica o desempenho de 5 kg / min. Quanto tempo o equipamento funciona? Moer 5 kg de carne a essa taxa consome mais energia, gera calor, como ela é descarregada? O resfriamento é devido às altas dimensões gerais do motor ou é fornecido para ser forçado?
Esmerilhadeiras diferentes
Prática mostra - Moulinex usa a segunda tecnologia. O moedor de carne constantemente ejeta ar quente, como um aspirador de pó, em um volume menor. O fluxo transporta calor, como resultado, o moedor de carne corre mais tempo sem interrupção, uma maior quantidade de produto é moído. A característica do motor é de resfriamento forçado.1-2 impulsores são instalados no eixo, direcionando o fluxo de ar quente para o exterior.
Ocorre que o fabricante silencia os números( eles já descreveram o misturador da mão, onde ilustraram este fato).Ou seja, se a instrução para o moedor de carne é silenciosa sobre os parâmetros do ciclo, em combinação com um preço aceitável, o modo de operação de longo prazo desejado não é assegurado.
- Os moinhos de carne Mulenex possuem indicadores de ciclo satisfatórios: trabalho longo, período de descanso curto, ou seja, um motor com resfriamento forçado( lâminas no eixo, ar quente sai do corpo do moedor de carne).Antes de ir para a loja, procure um motor semelhante, tente determinar pela aparência a presença de lâminas no eixo. A alternativa é o reconhecimento na loja. Peça para ligar o moinho e verificar o fluxo de ar de saída.
Esmeris de cozinha
- O ciclo ideal de operação, combinado com o desempenho, fornece um motor coletor maciço sem resfriamento, sua superfície é capaz de dissipar calor significativo. O peso de tal moedor de carne excede a média, o tamanho do corpo é grande o suficiente. Mas a mulher vai lidar com o peso pesado da unidade. Eles não carregam um moedor de carne na mochila, e a massividade do corpo de aço reduz o nível de vibrações, mesmo que funcione ruidosamente - uma característica do motor coletor.
A terceira forma de remover o calor ainda não foi inventada, sendo necessário um material especial que tenha supercondutividade em condições normais longe do zero absoluto.
Proteção contra superaquecimento
As picadoras de carne são divididas em três tipos de proteção contra superaquecimento:
- Dispositivos sem proteção contra superaquecimento do motor.
- Esmeris de carne com fusíveis térmicos. Modelos
- com termostato de proteção.
O trabalho do moedor de carne
No primeiro caso, a tarefa de proteger o motor encontra-se inteiramente nos ombros do proprietário.É necessário observar o tempo e controlar independentemente o ciclo de descanso do trabalho.
A segunda opção é melhor não muito - há proteção, mas de uma só vez. Nós teremos que consertar, para a alegria do mestre-reparador: substituindo o fusível - uma transação de minuto com umas taxas de moeda de um centavo, mas a taxa levará, como por substituir o motor. Como no caso anterior, o tempo de descanso do trabalho é detectado manualmente.
O termostato de proteção desliga a moagem no momento certo. Modelos com relés térmicos são mais caros. Quando não está claro o que é proteção contra superaquecimento, escolha uma unidade que possa se proteger.
Entre os moedores com um relé existem modificações que podem continuar a funcionar após a proteção ter sido ativada, eles são equipados com um botão especial. Não é a melhor opção.
Mincing usando o moedor de carne
Tipo de proteção do moedor de carne contra sobrecarga mecânica
Recentemente, um tópico foi revisado, uma série de vídeos foi postada no YouTube. Repetimos a explicação de qual moedor de carne é melhor do ponto de vista de proteção contra sobrecargas mecânicas. As engrenagens são feitas de plástico, protegendo o motor contra falhas quando o eixo é preso quando o rotor para. A corrente flui para uma seção do coletor, o eixo não gira, a energia térmica é totalmente aplicada a um único enrolamento. O mecanismo falha em segundos.
A seguir, a proteção térmica é assumida. Mas fusíveis e relés têm inércia, não tem tempo para reagir.É mais eficiente para fornecer métodos construtivos:
- Engrenagens de plástico quebrando sob sobrecarga. Normalmente, um par de dentes quebra, há exceções - a linha desmorona completamente.
- Buchas de plástico quebra, 5-6 peças estão incluídas no kit, você pode encomendar uma dúzia pelo preço de uma engrenagem, tendo em conta o envio por correio RF - seu custo é baixo.
Vídeo no YouTube sobre a restauração da engrenagem provocar um sorriso, antecipando reclamações sobre sua ausência na loja, recomendamos:
antes de comprar, se familiarize com a gama de ofertas de peças de reposição para modelos( não marcas!) Moedores de carne. Nome de engrenagens( buchas) em um modelo específico da unidade anote exatamente a letra na carta.
Avarias que ocorrem durante a sobrecarga são descritas nas instruções. Se a informação estiver faltando, inicialmente preste atenção na engrenagem do material. Peças plásticas quebram facilmente.
É razoável comprar um kit de proteção ao mesmo tempo que o moedor de carne. Lembre-se, a proteção contra sobrecarga mecânica não impede o superaquecimento. Observe o ciclo de trabalho, caso contrário, você terá que jogar fora ou vender um moedor de carne quebrado, juntamente com peças de reposição no barato. Rebobinar o estator leva muito tempo, é caro.
Escolha da capacidade do moedor de carne
A produtividade está diretamente relacionada à potência. Alta potência significa um curto período de atividade no ciclo de trabalho. Interessam-se pela presença de um bloco tiristor eletrônico para estabilização de voltas - elas não são fornecidas em todos os moedores de carne. Sem um estabilizador, o consumo de energia é desigual, a velocidade do trado salta dependendo da carga.
É difícil encontrar as informações necessárias - consultores e comerciantes não possuem informações. A melhor opção é chamar o serviço de suporte técnico, onde eles esclarecem se o estabilizador está instalado no modelo específico de moedor de carne. Por exemplo, os processadores de alimentos da Philips são fornecidos com estabilizadores, talvez moedores de carne também. Para eliminar dúvidas, entre em contato com o serviço de suporte da empresa, ao mesmo tempo em que avalia o nível de serviço.
