Qual é o melhor fogão - indução ou elétrico: características do trabalho, diferenças, vantagens e desvantagens

E indução ea opção elétrica fácil de gerenciar - ambas as versões olhar elegante

Indução e elétrica fogões são selecionados por razões diferentes - em algumas casas não têm gás, e alguns preferem o tipo de tecnologia moderna da técnica. Vou descrever quais características são os dois tipos de tecnologia, vamos também considerar as suas principais vantagens e desvantagens.

indução diferenças e fogões eléctricos

Para escolher o equipamento certo para a cozinha, vamos olhar para o que recursos, prós e contras de cada opção lá. Só conhecendo os meandros de ambos os tipos, você pode entender o que uma melhor e mais seguro elétrica e o pan-frigideiras para escolher opções para indução.

Escolhendo semelhante a uma opção, você precisa prestar atenção ao diâmetro do queimador e eficiência do dispositivo

funcionar especialmente

Exteriormente, as duas superfícies de cozimento são similares. Para entender o que um fogão a você o melhor ajuste - elétrica ou indução, é necessário compreender os princípios de funcionamento de cada um.

Para cada superfície que você precisa escolher "seus" potes

O que é diferente da indução elétrica:

1. fogão elétrico é aquecida em si primeiro, e depois transfere o calor para os pratos, que vale a pena. Uma corrente eléctrica é convertido em calor, por meio de um resistor, de modo que o funcionamento do dispositivo não necessita de qualquer gás, nenhum resultado.
2. placa de indução - pelo contrário, ela não é aquecida, mas aquece um prato especial que é colocado sobre ele. O fato de que os utensílios de cozinha, neste caso atua como um condutor, que recebe corrente. Ele é criado por um gerador, que está localizado sob os queimadores.

Mesmo tocando o painel com suas mãos, você vai notar que ele permanece frio

Prós e contras

Decidir que é melhor, prestar atenção ao desempenho. fogão de indução ferver um litro de água durante 5 minutos, e eléctrica - 10.

Além disso, o primeiro electricidade resíduos económico, porque a superfície do painel não é aquecido, e os próprios pratos. Mas fogões elétricos são mais baratos e sob eles não precisam comprar panelas mais especiais e panelas.

A principal vantagem da superfície de indução - segurança

Vantagens e desvantagens de cada opção:

indução	elétrico
Os extras	contras	Os extras	contras
Segurança. Fogão não aquecida.	A compra de um novo utensílios de cozinha. Só precisa de panelas especial com um fundo magnético.	Grande selecção de pratos. Os utensílios de cozinha pode ser usado em quase qualquer material.	Risco de queimaduras. Toda a superfície do fogão eléctrico aquece durante o cozimento.
Alta eficiência. A comida é preparada rapidamente com menor gasto de energia.	Price. Cooker eletricidade mais caro.	O calor residual. Fogão esfria lentamente, e mesmo quando o fogão está desligado, você pode ferver ou alimentos braise.	O alto preço da eletricidade. contas de serviços públicos vão subir fortemente como produtos consomem muita eletricidade.
funções adicionais. A maioria dos modelos são incluídos somente quando eles colocaram a panela ou frigideira e desligar automaticamente se não utensílios na placa.	Uma oportunidade para melhorar a segurança através de tecnologias avançadas. No mercado você pode encontrar diferentes tipos de fornos elétricos, que podem ser, por exemplo, bloco contra acidental inclusão, bem como dispositivos que automaticamente desligado, se a batida de superfície ou pegas "Eu fujo" alimentos.	aquecimento do ar. fogão elétrico aquece todo o fogão na cozinha fica quente.

Como escolher os pratos?

Escolher qual ternos cozinhar superfície que você melhores em termos de funcionalidade e conveniência - indução ou vitrocerâmica, prestar atenção aos utensílios de cozinha, porque nem toda panela ou frigideira pode ser usado para tais superfícies.

Deve ser considerado quando da escolha do material do recipiente, a espessura e diâmetro do fundo

Pote para fogões elétricos

Em geral, para Opções eléctricas produtos adequados de qualquer material e não importa que tipo de superfície de cozimento - cerâmica de vidro ou panquecas. É importante que os utensílios era inferior sólido generalizada, como produtos com uma fina ao longo do tempo, a parte inferior pode ser deformada, devido às mudanças de temperatura.

Melhor só para escolher panelas de alta qualidade com um fundo durável

Outro aspecto importante - o diâmetro do fundo. Deve haver mais queimadores, a fim de evitar a perda de calor e aquecimento desigual de alimentos. Portanto Kazanka, panelas e frigideiras não-padrão forma-wok não se encaixa.

Na foto - os queimadores de diferentes diâmetros, que são necessários para a capacidade adequada

Ao decidir o Conselho de Administração escolher, preste atenção para a forma do cooktop elétrico queimador. Eles podem ser não só circular, mas também opções ovais e de ciclos múltiplos podem ser encontrados em modelos atuais. Sob a eles que você pode pegar e Kazanka e potes ovais, panelas.

Pratos para as superfícies de indução

Esta técnica irá exigir a substituição de quase todos os utensílios de cozinha existentes, porque ele só é adequado para produtos com propriedades magnéticas. Caso contrário, o circuito não está fechada, e a placa de simplesmente não vai desempenhar as suas funções.

Instruções de utilização deve incluir ícone panelas de indução, como na foto

Para alguns modelos são adequados para ferro fundido e produtos esmaltados.

Não atualizar todos os utensílios, você pode comprar um disco magnético, que é simplesmente colocado sobre a placa e age como um condutor. Mas o consumo de energia, neste caso, é um muito maior e mais fácil simplesmente comprar um carro elétrico.

adaptador de disco magnético, o que não ajuda a comprar novos pratos

resultados

Eu descrevi as diferenças entre indução e modelos elétricos, suas vantagens e desvantagens. E agora você me dizer o que um uso fogão em casa, e quais são os benefícios de cozinhar superfícies mais importantes para você. Mais algumas dicas olhar para o vídeo neste artigo.