Prato divinamente apetitoso - caçarola de batata no forno

Aroma consciente, que sai do bolo em um pacote em um pacote em uma gaveta. Mesmo animais de estimação não podem resistir a essa comida. Para lamber pelo menos uma colher, eles estão prontos para fazer qualquer coisa.

Este prato inclui os ingredientes mais comuns. Neste caso, a dona de casa não precisa de muito tempo para prepará-lo. Abaixo estão as receitas de caçarola de batata com carne picada no forno, que receberam o reconhecimento de crianças exigentes, bem como os cônjuges exigentes. Todos eles são compilados com a ajuda de gurus de culinária do mundo. Seus conselhos ajudaram a simplificar a execução de alguns processos tecnológicos. Mas, apesar disso, os produtos continuam suculentos e perfumados.

O livro de obras culinárias

O turbilhão de vida muitas vezes deixa as mulheres sem tempo para fazer as coisas mais necessárias e simples. Como você sabe, habilidade culinária requer despesas consideráveis. Tempo e finanças são recursos importantes para esse processo. No entanto, um prato tão “preguiçoso” permitirá que uma mãe atenciosa economize dinheiro e minutos. Para preparar uma caçarola de batata com carne picada no forno, a anfitriã terá que prestar atenção aos seguintes passos.

Cozinhe recheio incrível

Existem três opções para cortar carne. Um liquidificador e moedor de carne transformam a polpa em uma massa pastosa, saturada de umidade. Se, no entanto, cortar o filé em pequenos pedaços com uma faca afiada, então isso irá preservar toda a suculência e riqueza do produto. Todos os tipos de temperos também contribuem para este efeito: açafrão

• ;Coentro
• ( para carcaças com cheiro forte);Noz-moscada
• ( para carne bovina e suína);Caril
• ;
• pimenta moída na hora( vermelho, branco e preto juntos);
• cominho, cominho e zira.

Certifique-se de preencher tudo isso com uma pequena quantidade de manteiga. Chips de queijo parmesão ou um pão embebido em leite dará ao prato uma textura delicada. Como resultado, uma caçarola de batata com carne no forno adquirirá um sabor interessante e, mais importante, divino. Naturalmente, estes ingredientes podem ser substituídos por batatas raladas:

• ;Abóbora
• ;Cebolas de bulbo
• ( ou chalotas);
• Berinjela;Abobrinha
• .

Legumes saturam as obras de carne com sucos vegetais. Em um recipiente hermeticamente selado e em alta temperatura, cada ingrediente do prato é encharcado com eles, aumentando assim o sabor brilhante de especiarias e batatas.

Ao preparar carne picada, vários tipos de carne devem ser usados. Frango ou peru pode ser misturado com a carne de um coelho jovem, e carne deve ser adicionada à carne de porco. Cordeiro perfeitamente com filé de frango.

Faça um molho requintado

Qualquer caçarola de carne com batatas cozidas no forno deve ser temperada com algum tipo de molho. Tal molho desempenha um papel preponderante na criação de efeitos de sabor inesquecíveis. Os seguintes tipos de molhos são mais adequados para este prato:

1. Bechamel. Primeiro você precisa derreter um pedaço de manteiga em uma panela pequena. Lentamente e suavemente derramar farinha nele( 3 colheres de sopa. L.), mas ao mesmo tempo mexa intensamente. Na fase final deve ser feito 2 xícaras de leite.É importante garantir que não se formem grumos no líquido. No final do molho deve ser temperado com noz-moscada, sal e pimenta. Ferva por 5 a 8 minutos. Tomate
2. .Você pode tomar tomates enlatados ou frescos. Descasque-os e esfregue-os com um objeto duro através de um filtro. A lama resultante deve ser temperada com alho( 5-6 dentes) e pimenta. Ferva tudo por 5-10 minutos em um prato fundo. Leite
3. com a adição de ovos.2 colheres de sopa.lfarinha precisa para fritar em óleo de girassol. Em seguida, adicione o caldo à panela( 1-2 xícaras) e deixe ferver por 10 minutos. Paralelamente, você deve bater o ovo com leite( 80-90 ml).Depois disso, despeje tudo isso em caldo fervente e adicione 50 ml de vinho fortificado( xerez).Quando a mistura sai por alguns minutos, deve ser diluída com 2 colheres de sopa.lcreme azedo. Este molho é preenchido com comida antes de assar.
4. Curd idyll. Usando um garfo, amasse 200 g de queijo cottage e encha tudo com creme azedo( 1 xícara).Verdes( 100 g) na forma de penas de salsa, endro e cebola não só dão um sabor brilhante à comida, mas também tornam a sua apresentação extraordinariamente bela. Despeje essa massa de coalhada no prato pronto.

Uma maneira rápida de descascar uma casca de tomate é escaldá-la com água quente. Como resultado, a própria pele fica atrás do feto.

Que tipo de molho escolher para a sua caçarola de batata com carne picada no forno, cada dona de casa decide individualmente. Tudo depende das preferências culinárias da família. Alguém gosta de azedo, mas alguém gosta de delicados molhos de laticínios.

A importância de uma embalagem adequada

Para preparar um prato tão simples, muitas pessoas preferem usar o fogão lento ou microondas. No entanto, o método tradicional de tratamento térmico - o forno - a melhor opção para isso. Suas dimensões gerais e recursos de design permitem que você prepare um verdadeiro trabalho de arte culinária. Além disso, uma receita banal para a caçarola de batata com carne no forno ajudará você a obter este resultado:

1. Preparando uma mistura de vegetais. A cebola deve ser cortada em cubos pequenos e as batatas - pratos finos. Em uma panela aquecida frite as cebolas até formar uma casca de ouro.
2. Tempere com o molho e adicione o recheio. Na receita proposta, são os tomates enlatados, que já são descascados. A mistura é agitada até uma consistência homogênea. Então é necessário encher-se de sal e pimenta. Se desejar, adicione alho alho. Deixe ferver em fogo por 20 minutos.
3. Rale o queijo.É melhor usar um ralador fino.
4. Formando camadas. Forma bem lubrificada adequada para a primeira camada, consistindo de fatias de batata. Eles podem ser dispostos sob a forma de escamas de peixe. O segundo andar é para requeijão caseiro e carne picada com molho. No topo, tudo é coberto com as batatas restantes e coberto com queijo parmesão ralado.
5. Condições de cozimento. O forno deve ser aquecido a 180 ° C.Após 40-45 ela está agora pronta para o prato. Os verdes brilhantes ficarão incríveis em uma crosta crocante laranja.

Uma deliciosa caçarola de batata em um forno de queijos não requer um acompanhamento adicional. Salada primavera ou corte de vegetais vai se encaixar perfeitamente nesta sinfonia de grandes sabores.

Diferentes tipos de queijo duro podem ser usados ​​para a camada final do prato. Fãs de chefs de emoção são aconselhados a usar queijo salgado. Em outros casos, você deve usar o queijo feta grego ou queijo parmesão italiano.

quando o frango

é baseado

O efeito surpresa é um comportamento favorito de alguns convidados. Isso é especialmente assustador quando o deserto da Antártica domina a geladeira dos donos, ou seja, não há nada. No entanto, tendo em mãos uma caçarola de batata com frango picado, rapidamente cozida no forno, estes convidados não convidados não serão capazes de pegar a anfitriã de surpresa. Uma hora e meia de comunicação íntima e o prato está pronto. O processo de cozimento envolve várias etapas:

• picar uma cebola pequena, fritar em uma frigideira;
• rale a cenoura em um ralador fino e despeje sobre as cebolas fritas;Corte
• em pedaços médios de filé de frango cru / cozido( 500 g);
• frite com legumes até ficar pronto, adicione temperos e sal;
• ferva batatas separadamente( 6 unid.);
• cortar as raízes resfriadas, parte dos chips deve ser misturado com ovo cozido e 150 ml de creme de leite( é importante para sal a mistura);
• colocou metade de um prato de batata em uma untada com fundo de azeite e depois frango com legumes;
• para molho de creme de leite previamente preparado;
• enviar no forno por meia hora;
• por 5-10 minutos até que esteja pronto para retirar uma assadeira e polvilhe com um prato de queijo picado.

As batatas também podem ser usadas na forma de purê de batata. Para dar uma viscosidade, você pode levar ovos lá, despeje o leite e polvilhe com farinha ou cebola zazharka. Em seguida, em uma folha para assar, você deve colocar a cobertura de legumes, parte do purê de batatas, queijo( ou coalhada) e frango picado. A camada superior consistirá das batatas restantes e creme azedo. Mas antes disso, a carne deve ser derramada com queijo ralado. E então tudo é como nas receitas anteriores.

Antes de apresentar uma caçarola de batata com frango no forno aos seus hóspedes, deve ser decorada com verduras. Você pode picar finamente o endro e polvilhe com salsa.

Ao colocar os ingredientes básicos em um molde, é necessário distribuir os produtos uniformemente. Você pode substituir componentes de carne com cogumelos cozidos ou legumes.

Fish World

Entre os muitos gourmets culinários, há aqueles que preferem apenas pescar à carne. O gosto do mar é muito parecido com liberdade e independência. Além disso, o marisco é muito mais útil do que outros tipos de carne. Eles estão saturados com iodo e contêm uma grande quantidade de ômega-3.Caçarola de peixe com batatas no forno será incrível se:

• salgar o filé de peixe, pimenta e polvilhe com suco de limão;
• ferver as batatas, cortando-as em fatias finas;
• fritar alho e espinafre com cebola;
• para preparar um molho de creme azedo, ovos crus, verduras e queijo feta( pode ser sólido);
• colocar os ingredientes na forma na seguinte seqüência: batatas, peixe, cebola e espinafre e, em seguida, fatias de batata novamente;
• despeje tudo isso com molho de creme e leve ao forno por 45 minutos( 180 graus).

Corte a panela em porções, de preferência quente. Este prato cozido idealmente vem com limão, cranberry, cornel e suco de ameixa de cereja. Restaurantes com cinco estrelas sempre servem sal a pratos de peixe e carne. Afinal, esses alimentos têm o direito de estar sub salgados.

Para separar os filés de peixe dos ossos, você precisa cortar a área da espinha e cortar a carne com movimentos leves. Os cortes devem ser feitos muito pequenos, com a faca ligeiramente apoiada nas costelas.

Uma caçarola de batata saborosa e saborosa com carne picada no forno pode legitimamente se tornar o prato favorito da família. Para as mulheres ocupadas, esse tipo de evento é uma boa opção, porque é preparado rapidamente e sem processos tecnológicos complicados.