- O que é prejudicial à saúde da multitarefa?
- É possível usar um fogão lento - benefício e dano na realidade?
- É possível cozinhar alimentos em multicookers sem preocupações com a saúde?
- Conclusão sobre os benefícios e perigos dos multicoqueadores
Os multicozinhas universais há muito que se transformaram em ajudantes inestimáveis na cozinha. A comida fica suculenta, perfumada e saborosa sem problemas desnecessários. Apenas alguns cliques em botões e até mesmo pratos complexos vão cozinhar por conta própria. Até as ávidas donas de casa, que gostam de deliciar suas famílias com delícias culinárias, adquiriram um dispositivo tão útil.
No entanto, nem todo mundo é tão otimista. Muitas pessoas são céticas. Eles se perguntam quanto comida cozida em um fogão lento é bom para os seres humanos. Há algum dano real do multicooker, ou é nada mais que especulação?
O que é prejudicial para a multidiversidade de saúde?
Tais utensílios de cozinha tornaram-se muito populares. Os fabricantes oferecem muitos modelos que diferem em funções e características. Como no caso de qualquer eletrodoméstico, os especialistas realizam estudos abrangentes, tentando estudar os efeitos sobre a saúde humana.
Quais são os possíveis perigos em questão?
O recipiente interno onde o alimento é colocado tem um revestimento especial de Teflon. Não há necessidade de explicar por que é - para cozinhar sem queimar. Este material foi anunciado ativamente e usado por um longo tempo. O problema é que, quando está muito quente, libera substâncias nocivas que podem potencialmente levar ao desenvolvimento do câncer. Se num forno convencional a panela aquecer até + 100. .. + 150 ° C, a temperatura no interior da multiparede pode atingir + 400 ° C devido a estanqueidade.
A uma temperatura tão alta, o PFOA( ácido perfluorooctanóico), que faz parte do Teflon, começa a precipitar.
Alguns fatores negativos completam o quadro:
- até o início dos anos 2000.a composição exata do revestimento de Teflon permaneceu desconhecida;
- em animais mostrou um risco aumentado de desenvolver câncer no laboratório;Declarações contábeis
- afirmam que a maioria das pessoas em países desenvolvidos tem traços de sangue de PFOA em seu sangue;
- plantas grandes foram multadas mais de uma vez, como em seu distrito aumentou concentrações de PFOA na água foram encontrados.
Se resumirmos o acima, então realmente há razão para pensar sobre os benefícios de cozinhar. Se uma pessoa excedeu a concentração de ácido perfluorooctanóico, existem riscos de desenvolver câncerEspecialmente se isso continuar por mais de 4-5 anos.
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Pode uma multicozinha ser usada - é realmente bom e prejudicial?
Toda a informação sobre os perigos dos multicookers foi obtida como resultado de uma extensa pesquisa feita por cientistas de diferentes países. Se esse fato se tornar conhecido, medidas serão tomadas imediatamente para eliminar o problema. Os fabricantes estão frequentemente sujeitos a pesadas multas se não cumprirem os requisitos. A este respeito, eles tentam tornar o cozimento não apenas o mais confortável possível, mas também seguro para os seres humanos. As tecnologias
continuam a melhorar, por isso é realmente possível cozinhar de forma rápida e útil. Especial atenção é dada tanto ao processo em si quanto aos materiais dos quais os multicookers são feitos.(Veja também: Microondas: dano ou benefício, opinião de especialista)
Para reduzir os danos à saúde humana, várias medidas foram tomadas:
- reduziu a temperatura máxima dentro da câmara com comida;
- elimina aditivos químicos nocivos;O
- aumenta a estabilidade da composição polimérica do Teflon.
Além disso, o trabalho neste sentido não é concluído, portanto, a cada novo modelo, o estado do revestimento de Teflon melhora. Novos modelos de multi-fogões podem perfeitamente manter não apenas a temperatura, mas também a pressão interna. As grandes empresas se preocupam com sua reputação, de modo que não precisam de reclamações de consumidores ou de organizações ambientais.
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É possível cozinhar alimentos em uma multicozinha sem preocupações com a saúde?
Do ponto de vista tecnológico, os eletrodomésticos estão se tornando mais sofisticados. A radiação eletromagnética se torna menor, o aquecimento por indução afeta apenas a camada superficial. A maioria das questões apresentadas ao revestimento de Teflon. Os fabricantes foram capazes de retardar o processo de decomposição em componentes.
Quão perigoso é um revestimento antiaderente à base de Teflon?
Especialistas que estudam as propriedades de vários materiais declaram que a degradação não começa mais cedo do que após 5 anos. Isso se aplica totalmente ao Teflon, usado na fabricação de utensílios de cozinha e vários eletrodomésticos.
Uma das queixas das donas de casa é que a camada de revestimento é bastante facilmente danificada. Além disso, se você se preparar ativamente e, muitas vezes, lavar depois de 2 anos, não há mais vestígios. E isso não é um acidente.
Parece que uma camada de polímero mais espessa e durável pode ser totalmente aplicada. Mas os fabricantes não fazem isso para reduzir possíveis danos. Uma grande quantidade de Teflon, quando exposta a altas temperaturas, levaria inevitavelmente à liberação de PFTOR nos alimentos. Mas isso não acontece, e o outro lado é os requisitos do revestimento de Teflon para cuidados.
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Conclusão sobre os benefícios e perigos dos multicoqueadores
Os fabricantes estão trabalhando para reduzir a concentração de substâncias nocivas, e isso dá seus resultados. Claro, se você usar modelos de baixo custo de plástico barato, cerâmica de baixa qualidade e aço inoxidável com teor de níquel, então há um risco à saúde.
Modelos comprovados de marcas líderes são feitos com todas as exigências ambientais em mente, então o multicoquerador retém substâncias benéficas e não envenena alimentos com ácido perfluorooctano, níquel ou outras substâncias nocivas.
