Metoda pirolitică de curățare a cuptorului - ce este?

de curățare pirolitică - destul de simplu, dar foarte eficient mod de a curăța suprafețele interioare ale cuptorului de funingine acumulate și grăsime. Deci, ce este? Cum funcționează și care sunt argumentele pro și contra.

Ce pirolitica procesul de curățare

sensul de curățare pirolitică a cuptorului, ceea ce este, este clar din semnificația cuvântului „piroliză“ - „sărbătoare“ - de la „foc“ grecesc și „lizus“ - „dezintegrare, degradare, descompunere“Purificarea se bazează pe o reacție chimică care, sub influența temperaturilor foarte ridicate, determină o descompunere completă a materiei prime. Sub acțiunea temperaturii, se produce ruperea finală a legăturilor intramoleculare, ca rezultat al formării noilor compuși.Întregul proces - piroliza - se desfășoară fără participarea oricărui reactiv chimic, numai sub influența temperaturii, deci se numește descompunere "termică".

Cu toate acestea, pentru ca procesul de curățare pirolitică( de fapt, descompunerea termică) să înceapă în interiorul cuptorului, este necesar să se creeze o temperatură foarte ridicată - aproximativ 450-500 ° C.Cu un astfel de efect de temperatură, toți compușii organici ard și se transformă în cenușă.Care pot fi asamblate cu o cârpă umedă simplă după ce a răcit cuptorul.

Important:

Puteți obține o temperatură de 500 ° C numai în cuptoarele electrice. Valoarea maximă în cuptoarele cu gaz este de aproximativ 250 de grade. Dacă producătorul indică "curățarea pirolitică" în descrierea cuptorului cu gaze, înseamnă că el încearcă pur și simplu să înșele cumpărătorul.

Pentru ca cuptorul electric să reziste la temperaturi atât de ridicate, interiorul acestuia trebuie să fie din oțel rezistent la căldură de foarte bună calitate. O construcție specială multistrată din sticlă călită ar trebui să aibă o ușă a cuptorului. Toate acestea, oțelul rezistent la căldură și ușa armată - ar trebui să asigure un nivel ridicat de izolare termică, astfel încât să nu deterioreze mobilierul situat în apropiere sau să provoace arsuri dacă atingi accidental cuptorul.

Pregătirea și efectuarea curățării

Înainte de a începe curățarea, este recomandat să scoateți toate grătarele și tăvile din cuptor. Cele mai multe dintre ele nu sunt proiectate pentru o astfel de temperatură ridicată, care poate deteriora, de exemplu, acoperirea neadecvată.Cu toate acestea, unele modele de cuptoare electrice, în primul rând - de primă clasă, sunt echipate cu foi de copt care au un strat de email rezistent la căldură, astfel încât să le puteți lăsa în interior.

După aceasta, procesul de curățare pirolitică poate fi pornit direct. Când funcția este pornită, ușa cuptorului trebuie blocată automat. Poate fi deschis doar după ce temperatura din interior nu scade sub 200 ° C.Dar, chiar și în cazul blocării ușilor, sticla, în special pentru modelele cu costuri reduse, se poate încălzi până la 90 de grade, deci pentru acest moment este mai bine să nu lăsați copiii în bucătărie.

Frecvența curățării depinde de cât de des folosiți cuptorul și de felurile în care preferați să gătiți în el. Producătorii recomandă curățarea cel puțin o dată pe lună.Modelele moderne de dulapuri electrice sunt echipate cu un catalizator special. Acesta determină cât de murdar este suprafața interioară a cuptorului, indică necesitatea curățării și determină timpul necesar pentru finalizarea operațiunii de curățare.

Important:

Nu curățați prea rar cuptorul. Mizeria care se acumulează pe pereți pentru o lungă perioadă de timp este foarte dificilă pentru a se descompune termic. Acest lucru duce la o creștere a timpului de curățare, ca rezultat - un consum mare de energie electrică, precum și la apariția unui miros puternic de ardere.

În unele modele de cuptoare electrice, există mai multe grade de curățare pirolitică, care diferă în condițiile de temperatură.Acest lucru face posibilă alegerea opțiunii de curățare într-un mod "blând", la temperaturi mai scăzute, economisind energie electrică.

Avantajele și dezavantajele

Să evaluăm avantajele și dezavantajele curățării pirolitice a cuptorului. Mai întâi, principalul avantaj al acestei metode este că autocurățirea cuptorului electric are loc fără intervenția omului. Alte avantaje care merită notate:

• eficiență ridicată - procesul pirolitic vă permite să scăpați chiar de petele de grăsime învechite; va trebui să faceți eforturi considerabile manual pentru a obține acest efect;
• este potrivit pentru toate tipurile de poluare - lapte, grăsime, zahăr, aluat etc., distruge la fel de bine orice tip de poluare;
• curăță întreaga suprafață - în cuptor există multe locuri greu accesibile pentru a le curăța manual;
• lipsa de substanțe chimice, după care pentru o lungă perioadă de timp poate exista un miros caracteristic care afectează negativ gustul alimentelor gătite.

Contra: Costul ridicat

• - nevoia de a folosi oțel rezistent la căldură rezistente la căldură și sticlă călită pentru a asigura izolarea termică crește în mod semnificativ costul încălzirii electrice;Timpul de procesare
• - pentru a curăța suprafețele, este necesar să se mențină căldura în cuptor timp de până la 2 ore. Cu cât sunt mai mari intervalele dintre curățare, cu atât mai mult timp este necesar pentru a acumula murdăria;
• consum mare de energie - în medie, o procedură de curățare va necesita între 4 și 7 kilowați-oră de energie electrică.Cu cât este mai mare poluarea, cu atât este mai mare consumul de energie;
• cerințe speciale pentru mobilier - în ciuda izolației termice, cuptorul( în special modele ieftine de producători "gri") se poate încălzi în mod semnificativ. Prin urmare, mobilierul, care va fi construit în cuptor, trebuie să reziste la o încărcare semnificativă a temperaturii, care poate depăși 70 ° C.În modelele de producători de renume, acest dezavantaj practic nu se manifestă, însă izolarea termică suplimentară afectează costul;
• miros neplăcut - în cuptor sunt construite filtre speciale care ar trebui să suprime mirosul de grăsime arzând. Dar dacă există o mulțime de grăsime și murdărie, acestea nu vor putea să facă față în mod eficient mirosului intens, deci este mai bine să folosiți suplimentar capota.