Cuprins articolul:
În natură, toate lucrurile vii se află în lanțul alimentar. Fasolele cu proprietățile lor nutriționale nu fac excepție.În cazul în care gama de cultivare sale este localizat, insecte specifice, boabe de fasole live. Când sunt infectate la un habitat, cu boabe, aceste insecte se răspândesc, ajungând acolo unde boabele nu cresc, dar sunt multe ca urmare a depozitării.
Prin urmare, toate instalațiile de depozitare sunt tratate cu insecticide la un program pentru a distruge nu numai cerealele, ci și alte insecte din depozit. Problema cum se depozitează fasolea pentru consumul de iarnă este legată într-o mai mare măsură de conservarea sa de la Bruchus, o sămânță de fasole.
Cum de a salva fasolea pentru iarna?
Depozitarea fasolei și păstăi verzi diferă inițial. Fasole de fasole conservate prin toate metodele cunoscute, înghețate și astfel sunt stocate cu un beneficiu maxim în timpul iernii. Dar pentru a economisi boabe de cereale, trebuie să creați alte condiții. Dacă considerăm că fasolea este un produs foarte util care înlocuiește carnea în compoziția sa, atunci este ușor să strici stocurile fără respectarea regulilor de depozitare.
Protejați produsul vegetal ar trebui:
- de la uscarea necorespunzătoare și aplicarea de cereale umede;
- din depozitare în condiții de umiditate ridicată;
- nerespectarea temperaturii.
Când se depozitează o fasole, chiar și cea corectă, valoarea sa nutritivă scade cu timpul, iar timpul de gătire crește.
Dintre toți dăunătorii dăunătorilor de struguri și leguminoase pentru fasole, cea mai comună este boabele de fasole sau bruchus. Aceste insecte sunt dăunători în carantină.Ei locuiesc într-o zonă îngustă în care fasolea a fost cultivată de mult timp. Căderea cu material de semințe și înmulțirea treptată.Prin urmare, sarcina serviciului de carantină este de a împiedica răspândirea gândacului în noi teritorii.
Recent am oprit lovirea Orientului îndepărtat al acestei insecte pe o navă chineză cu fasole din India. Insectul și ghearele sale vii au fost găsite pe navă în fasole alimentară.Măsurile de securitate luate. Adesea Bruchus cade din câmpurile din Transcaucazia, există un fel. Prin urmare, ar trebui să fie considerat ca pe terenurile de origine înainte de a planta fiecare fasole și a distruge semințele cu găuri în fasole prin ardere. Acest dăunător a venit în Rusia la începutul secolului trecut, la o înălțime a războiului civil, când nu a existat niciun serviciu de carantină.Până în prezent, boabele de fasole neagră nu au fost văzute.
Cum de a salva fasolea pentru a nu obține bug-uri, puteți înțelege, știind biologia gândacului.Șeful se propagă activ în vară și în iarnă în spații încălzite, dând 5-6 generații.În natură, stabilirea ouălor intră în fasole și până la 30 de ouă fiecare. Dar ambreiajul este întins în timp. Aplicarea ouălor se găsește pe frunzele podului sau pe o fasole neagră, într-o crăpătură sau în gaură găurită.Larvele se vor dezvolta în 10-11 zile și vor fi introduse în fasole. După 21 de zile, omida se transformă într-un pupa și după 10 zile se obține o insectă adultă.
Când se produce o răceală de 0-1 la larve și pupae într-o lună, la -12 pe zi. Deci, depozitarea la rece poate economisi alimente de la distrugere. Gândacul din regiunile sudice nu este distrus în timpul iernii ușoare și poate coloniza magazinul în vremuri calde. Ei locuiesc culturi și reușesc să dea 4-5 generații. Fasolea distrusă își pierde germinația.În semințele populate prin cochilii sunt vizibile puncte negre ale mișcărilor și excrementelor.
Uscarea primară a cerealelor înainte de ouat este de mare importanță.Când vremea este bună, fasolea scoasă din pat, înainte de a deschide cerceveaua, ar trebui să stea pentru câteva zile la soare sau, adunată în șuruburi, atârnă sub o pescaj pe umerase.În scopuri alimentare, fasolea este împărțită și pregătită pentru depozitare în timpul iernii.
Conservarea semințelor de fasole la domiciliu
Cum se păstrează fasolea în timpul iernii pentru semințe, o altă poveste. Pateuri selectate cu frunze intacte și fără cele mai mici defecte. După uscarea în soare, fasolea din păstăi este ambalată într-o pungă de pânză și păstrată în frigider până la rece. Mai târziu, sacul este transportat la îngheț, suspendat, astfel încât să nu fie mâncat de rozătoare. Dezasamblați păstăile înainte de plantare. Un alt mod de a stoca semințele este de a turna în cenușă și a le depozita în recipiente de sticlă sigilate. Atunci când adăugați un cap sau câteva cuișoare de usturoi pe ambalaj, garanția de siguranță crește.
Există mai multe moduri de a stoca fasolea în casă pentru iarnă.Umiditatea aerului înconjurător nu ar trebui să fie mai mare de 50%, iar temperatura biologică care oprește dezvoltarea 10, adică înainte de apariția înghețului, locul de depozitare este un frigider. Depozitați în saci de in, puteți pune în interiorul capului de usturoi.
Dacă există multe fasole, acesta poate fi depozitat în cutii de carton sau cutii din lemn, dar în interior ar trebui să existe un strat de ziar zilnic alb-negru. Cernelurile de imprimare previne, de asemenea, colonizarea insectelor. Desigur, garanția siguranței produsului va fi depozitarea la rece într-un loc răcoros.
O altă modalitate de a salva fasolea pentru iarnă este utilizarea boabelor încălzite. Când se încălzește într-un cuptor la 90 ° timp de câteva minute, proprietățile utile ale fasolei vor fi păstrate și conținutul va pieri. După o astfel de procesare într-un recipient uscat cu capace sigilate, fasolea nu va dura o iarnă.O altă modalitate este să se încălzească la 10 ore pentru o oră.
Capacele sub care sunt depozitate boabele pot fi sticla si metalul. Polietilena - respiră.Sacii de pungi pentru depozitare trebuie mai întâi păstrați într-o soluție salină și uscați.
Atunci când se depozitează fasolea în căldura în aer liber, cu o încălcare a umidității, fasolea poate să germineze sau să devină mucegăită.Este imposibil să mănânci muguri de fasole. Ca material de plantare, acesta poate fi folosit dacă este timpul pentru plantare.
