Cadou de dovleac - un desert neobișnuit de delicios

Dovleacul dulce și alte fructe sunt mâncăruri de desert în bucătărie. Gătirea fructelor suculente în sirop, urmată de uscare, este un proces distractiv, la sfârșitul căruia se obțin niște bucăți minunate de dulce.

Dorind să obțineți fructe confiate cu structură de marmeladă, este mai bine să ridicați dovleacul cel mai obișnuit din varietatea Accord, Aport și altele. Efectul "biscuiților" se obține din dovleci de amidon, soiuri japoneze, franceze.

Dovlecel dulce fără aditivi

Cei care sunt interesați de modul de a face bomboane de dovleac sunt oferite o rețetă simplă, care va necesita 1 kilogram de fructe de padure portocalii. Cei care doresc să dilueze gustul dovleacului cu aciditate, puteți adăuga 1 lămâie în compoziție, care este tăiată în jumătăți de inele și așezată pe suprafața dovleacului tăiat.300 de grame de zahăr vor ajuta la transformarea unui dovleac în fructe confiate.

Mod de preparare:

1. Scoateți coaja cu un cuțit, tăiați bilele de dovleac la jumătate și scoateți semințele.
2. Taiați pulpa în cuburi mici.
3. Luați o tigaie, la baza căreia ați pus bucățile, și acoperiți cu zahăr. Pentru cei care decid să combine un dovleac cu lămâie, adăugați un strat de lămâi în jumătăți de inele. La ora 12 în frigider.
4. Puneți tigaia pe sobă și fierbeți conținutul timp de 5 minute. Se lasă să se răcească la temperatura camerei timp de 4 ore. Repetați procedura de două ori.
5. Așezați materia primă într-o sită și așteptați ca tot lichidul gros să se scurgă.
6. În acest moment, pregătiți cuptorul, încălzindu-l la 100 de grade. Plasați o bucată de folie laminată pe o foaie de copt pe care sunt așezate ulterior bucăți de dovleac. Se pune în cuptor și se usucă timp de 4 ore.
7. Frunzează fructe confiate uscate cu pudră și poți să mănânci.

Stocați fructele confiate într-un borcan uscat acoperit cu hârtie de pergament.

Acoperit cu ciocolata dulceata dulce

"Bomboana" dulce de la acest fruct poate fi imbunatatita prin acoperirea cu glazura de cacao. Candacea dulce acasa va necesita doar o singura planta de pepene galben. Pentru sirop, trebuie să pregătiți 5 pahare mari de zahăr și 3 pahare de apă.Cacao-ul menționat anterior, într-o cantitate de 3 lingurițe, va trece peste glazura. Pe aceeași acoperire de ciocolată trebuie să mai luați 70 de grame de unt, 8 linguri de zahăr, 4 linguri de lapte și o linguriță de miere.

Preparare:

1. Spălați și curățați dovleacul.Împărțiți-le în două părți și scoateți semințele.
2. Tăiați în bucăți de dimensiuni medii.
3. Turnați zahărul într-o cratiță și acoperiți cu apă rece. Se fierbe lichidul zaharat și se pun cuburi de dovleac în el.
4. Se fierbe un minut ingrediente, opriți căldura. Amestecați amestecul pentru răcire și saturație cu zahăr timp de 10 ore.În acest timp, fierbeți din nou un minut. Faceți acest lucru de 3-4 ori. Astfel, va dura până la 2 zile. După ultima răcire, scoateți bucățile și puneți-le într-o sită pentru a scurge tot lichidul timp de 2 ore.
5. Fructe confiate uscate preparate din dovleac în cuptor la căldură scăzută timp de aproximativ 3 minute Pentru aceasta, o foaie metalică de coacere este acoperită cu folie de alimente, pe care bucățile sunt rar așezate astfel încât să nu se atingă reciproc.
6. Se amestecă toate componentele dorite pe glazură și se fierbe timp de 5 minute într-o cratiță.
7. Îndepărtați fiecare piesă separat într-o tavă cu glazură, acoperind astfel suprafața cu ciocolată.Scoateți și puneți pe aceeași folie pe foaia de copt.
8. După 30 de minute după ce glazura a fost stabilită, fructele confiate sunt gata de utilizare. Bon apetit!

Tăierea fructelor confiate după fierbere este redusă de 2 ori, aceasta trebuie luată în considerare în timpul preparării ingredientelor.

Dovlecel Candied cu Orange

Aroma portocală se amestecă perfect cu gustul dovleacului, dând vasului o aromă de citrice. O reteta simpla pentru dovleacul candlesit in cuptor cu adaugarea a 2 portocale va ajuta sa creeze o bucurie dulce pentru intreaga familie. Dovlecii au nevoie de 2 kilograme, iar pentru sirop ai nevoie de 700 de grame de zahar si un pahar de apa. Vanilină, scorțișoară, cuișoare va da dulceața finală de aromă și gust picant. Suprafața fructelor confiate poate fi opțional drenată cu zahăr pudră sau amidon.

Pregătirea:

1. scăpa de coaja și împărțită în acțiuni.
2. Scoateți dovleacul decojit din semințe și transformați-l în zaruri tăiate.
3. Se fierbe siropul, se pune dovlecelul si felii de portocale in el si se gateste timp de 7 minute. Așezați cratița pentru răcire timp de 8 ore. Puneți din nou pe aragaz și repetați procedura de trei ori.
4. Cu ajutorul unui ciocănel și dovleac de dovleac plasat în el, se va scapa de excesul de sirop îngroșat.
5. Acoperiți foaia de copt cu folie de rulou. Cuburile cubulete topite fierte și se trimit la un cuptor ușor încălzit timp de 8 minute.
6. Se amestecă scorțișoară, praf, cuișoare și se acoperă cu fructe confiate din cuptor. Gata!

Disponibilitatea fructelor confiate este determinată de densitatea lor. Piesa moderată solidă este considerată gata.

Bomboane de dovleac sunt populare în rândul familiilor, grație gustului plăcut dulce. Acestea sunt consumate ca semințele de floarea-soarelui, la fel ca în timp ce beau ceai. Asigurați-vă că încercați să gătiți această dulceață acasă.