Ce este un mixer: caracteristici ale diferitelor opțiuni

Malaxorul a fost folosit de multă vreme în bucătărie ca dispozitiv de gătit, sarcina principală fiind amestecarea unor alimente. În timpul procesării, ingredientele sunt amestecate împreună pentru a forma un amestec gros. Plăcile se dovedesc a avea un gust delicios, iar aluatul capătă o splendoare.

Ce este un mixer?

Conținutul articolului

  • Ce este un mixer?
    • Caracteristici ale mixerului manual
    • Caracteristici staționare ale mixerului
    • Ce este un amestecător de amestec de lapte?

Malaxor manualBateria de mână este un instrument de bucătărie mic, utilizat pentru amestecarea ingredientelor. Majoritatea modelelor sunt aparate electrice. Sunt destul de mici și pot fi amplasate într-un sertar sau dulap unde ocupă puțin spațiu până când sunt folosite.

Conceptul este de obicei destul de simplu; un motor electric mic este de obicei închis într-o cutie de plastic care are un mâner, precum și porturi pentru două lame sau vâsle. Aceste obloane sunt detașabile. De îndată ce motorul se pornește, lamele încep să se rotească foarte repede.

Caracteristici ale mixerului manual

Caracteristici ale mixerului manualCe este un mixer? Bucătarii folosesc adesea instrumentul ca alternativă la amestecarea manuală cu o lingură sau furculiță. Aparatul este capabil să funcționeze rapid cu efect mare, la viteze mari.

Pot face diferite feluri de mâncare, de exemplu, transformați frișca în spumă.

Există mai multe modele diferite de aparate. Primele utilaje, care au fost introduse la începutul anilor ’60, erau simple, adesea cu un vâslit.

Dispozitivele mai moderne au o serie de funcții suplimentare și mai multe viteze.

Mixerele sunt împărțite în principal în două tipuri: manual și staționar (fixat pe un suport special și montat pe o masă). De fapt, acestea sunt aproape identice.

Ele îndeplinesc practic aceleași funcții:

  • Creme de vată;
  • Bateți piureul de cartofi;
  • Frământați aluatul lichid și gros;
  • Bateți cocktailurile.

Important! Diferite tipuri de mixere au propriile caracteristici în lucrare, care trebuie luate în considerare. De asemenea, ar trebui să alegeți felurile de mâncare potrivite, în caz contrar, în procesul de biciuire a amestecului, toate ingredientele se pot scurge din aparat.

Unele tipuri de mixere de mână nu au suficientă putere pentru a frământa aluatul gros. Dar acest lucru este rezolvat prin utilizarea unui dispozitiv cu putere mare, cu duze speciale.

Caracteristici staționare ale mixerului

Caracteristici staționare ale mixeruluiDe obicei, mixerul are în arsenalul său moduri de 3-5 viteze. Panoul lor de comutare este echipat cu sfaturi speciale care vă spun cum să gătiți o farfurie.

  1. Unele dintre ele au o funcție de mod turbo pentru a crește viteza și a sparge bulgări în test.
  2. În mixerele echipate cu regim de puls, există o ajustare a vitezei de rotație a corolelor.
  3. Are o sesiune de protecție împotriva supraîncărcărilor.
  4. Echipat cu o opțiune de a scoate duzele din caneluri. Drept urmare, acestea pot fi schimbate. Prezent în toate aparatele.
  5. Intrarea cablului este pe partea laterală a mixerului.
  6. Mânerul cauciucat fără alunecare.

De asemenea, inclus în kit: lame de amestec, cupe de măsurare etc.

Ce este un amestecător de amestec de lapte?

amestecător de agitare a lapteluiMalaxorul pentru muls este un tip de tehnologie cu con cilindric și acționare electrică. Pentru a prepara o băutură într-un astfel de aparat este simplu, este destul de simplu să încarci cantitatea necesară de ingrediente în vas.

Folosind dispozitivul puteți prepara un desert delicios de cremă, piure de fructe, sos, înghețată și alte feluri de mâncare. Printre altele, are câteva avantaje în comparație cu alte tipuri simple de mixer:

  • Recipientul conceput pentru produsul finit și băutura este creat din plastic și oțel inoxidabil. Volumul capacității sale este diferit;
  • Există o pornire automată a funcționării dispozitivului la instalarea sticlei, iar la scoatere, aceasta se oprește automat.
  • În multe dispozitive există mai multe moduri de viteză;
  • Potrivit pentru uz casnic. Deși la un preț este mai scump.
Ce este un mixer planetar: tipuri de dispozitive special, capacitățile, punctele forte și punctele slabe.

Ce este un mixer planetar: tipuri de dispozitive special, capacitățile, punctele forte și punctele slabe.Mixere

Tehnologia așa-numita categorie profesională este disponibilă pentru bucătării de acasă. Multe unități de gătit facilitează, transformându-l într-un proces plăcut și ușor. Unul dintre aceste dispo...

Citeste Mai Mult
De ce am nevoie de un mixer: soiuri, caracteristici și sfera dispozitivului.

De ce am nevoie de un mixer: soiuri, caracteristici și sfera dispozitivului.Mixere

Aparatele electrocasnice convenabile și de înaltă calitate vă permit să gătiți o varietate de feluri de mâncare cu timp minim. Adesea, în rețetele în care trebuie să bateți, să macinați, să agitaț...

Citeste Mai Mult
Modul puls de mixer - ce este? Ce este modul puls?

Modul puls de mixer - ce este? Ce este modul puls?Mixere

Producătorii moderni oferă o gamă uriașă de ustensile de bucătărie, scopul principal fiind acela de a ajuta lucrările casnice și de gătit. Există dispozitive mecanice și electrice care pot facilit...

Citeste Mai Mult