Ce este un mixer planetar: tipuri de dispozitive special, capacitățile, punctele forte și punctele slabe.

Tehnologia așa-numita categorie profesională este disponibilă pentru bucătării de acasă. Multe unități de gătit facilitează, transformându-l într-un proces plăcut și ușor. Unul dintre aceste dispozitive revoluționare pentru casa este considerat un mixer planetar. Care sunt caracteristicile sale și modul în care este minunat?

Ce este un mixer planetar

Planetare, sau așa-numitul blender patiserie - o unitate de bucătărie modernă, amestec de produse cu putere sporită, care funcționează fără intervenție umană. Numai nevoie pentru a pune ingredientele în ea și faceți clic. Printr-o varietate de unitate duze amesteca produsele absolut orice vâscozitate și consistență. Cu acesta, puteți găti aluat - drojdie, biscuit sau fabricarea berii, am bătut ouă, se prepară spuma, sufleu, maioneză de casă.

HELP! mixer planetar a fost redenumit din cauza sistemului de rotație - în plus față de propria axă și mișcă-l de-a lungul așa-numita orbita. Figurat poate fi reprezentat ca în cazul în care trage un cerc în interiorul bol.

instagram viewer

Soiuri de mixere planetare cu fotografii

Design mixer planetar este prezentat carcasă staționară echipat cu motorul interior. Carcasa are o parte superioară articulată unde duzele sunt montate la baza si platforma - cupa este aici.

Anterior, această tehnică este utilizată în principal în unitățile de alimentație publică pe scară largă: în rețelele de produse de cofetărie și fast-food, care trebuie să se ocupe de un număr mare de produse. Acum, producătorii au început să producă modele compacte mixer adaptate pentru gătit acasă. Astfel de dispozitive sunt dimensiuni compacte la putere mare.

Această tehnică este împărțit în mai multe tipuri:

1. Industriale. Acestea sunt utilizate pentru procesarea unei cantități mare de produse - cum ar castron echipamente are o capacitate de 150 de litri. Cu un astfel de dispozitiv poate fi utilizat numai de către profesioniști - a pus-o pe podea și sunt fixate cu suporturi speciale.
2. Semi. Aceste mixere sunt în cerere în cafenele mici și hoteluri. Volumul paharului este de numai 15 de litri, puteți instala această mașină pe podea și pe masă. Pentru al utiliza, trebuie să posede abilitățile și experiența corespunzătoare.
3. De uz casnic. Aceste dispozitive sunt utilizate într-o bucătărie convențional într-un vas plat mic - doar 4-7 litri. Ele pot fi folosite fără abilități speciale, echipamente este multifuncțional și este setat pe masă.

HELP! mixer de uz casnic nu numai framanta aluatul, prepararea sosurilor, dar, de asemenea, bice crema, amestec de carne tocată, stoarce sucul și legume din carne tocată.

Avantaje și dezavantaje ale mixerelor planetare

Avantajele acestei tehnici includ:

• ușurința de utilizare și confort de operare - nu este necesar să se amestece aluatul cu mâna pentru ore;
• accelerarea procesului de preparare;
• mare putere și intensitatea de lucru care vă permit să se amestece produse de orice viscozitate și consistență - viteză de agitare vă permite să pregătească rapid orice produs;
• versatilitate - puteți utiliza aparatul ca o mașină de tocat carne, storcator și legume feliat;
• Design ergonomic, care se potrivește perfect în orice mediu;
• prezența unui număr mare de duze - în special aparate de categoria profesională.

Există unele dezavantaje - deși acestea sunt puține:

• cost ridicat in comparatie cu colegii;
• mari dimensiuni și greutate din cauza un castron mare și o tehnologie puternică, cu motor puternic;
• consum mare de energie - necesită o priză separată.

Pe ce caracteristici să caute atunci când cumpără

Pentru a achiziționa unitate de bucătărie de înaltă calitate, ar trebui să acorde o atenție la unele puncte:

1. Tehnica de fabricare a materialelor. Cel mai bun material pentru mixer - oțel inoxidabil, în cazul în care instrumentul este realizat din acest material, asigură o durată de viață și de înaltă performanță de lungă. Există doar un singur dezavantaj - costul ridicat al modelelor, în cazul în care acesta este complet realizat din oțel inoxidabil. opțiune de plastic mai ieftin, dar este mult inferioară, în multe privințe cu omologul său din materiale scumpe.
2. Opțiuni. Acesta poate fi la fel de tip standard sau extinsă. În primul număr minim de duze din set, dar în varianta extinsă are duze care sunt transformate în cutter-mixer legume, polizor.
3. Volumul paharului. Această opțiune ar trebui să fie luate în considerare în conformitate cu preferințele și nevoile familiei individuale. În cazul în care nu familie numeroasă, vasul este potrivit pentru 4 litri - la ce să plătească pentru suma suplimentară.
4. Panoul de control. Este o comună senzorială și mecanică. Primul - un elegant și modern, dar care-i poate funcționa necorespunzător în mod neașteptat, al doilea - o fiabilitate testată în timp.

Modelul mixer profesional cu un număr mare de duze și o abundență de o varietate de funcții sunt foarte scumpe: de la 40 la 100 de mii de ruble, o opțiune mai economică este disponibilă pentru prețul de 3-10000 ruble.

ATENȚIE! Multe bine cunoscute producătorii de echipamente la prețuri accesibile oferă mixere cu o garanție de calitate și o gamă largă de funcții și programe de gătit.

mixer planetar un mare ajutor în bucătărie acasă, niciodată nu va fi de peste, datorită versatilității sale.