Rafturi pentru mirodenii. Cum se depozitează condimente în bucătărie?

Condimentele sunt un rezident destul de capricios al bucătăriei. Pe lângă faptul că trebuie să fie dozate strict atunci când sunt adăugate în farfurii, selectate cu atenție, ele trebuie, de asemenea, depozitate în mod corespunzător. Rafturile funcționale pot organiza cu ușurință un loc unde să vă depozitați condimentele. Ne spuneam cum se păstrează legumele, de data aceasta vorbim despre condimente.

Cum se păstrează condimentele

Există mai multe reguli pentru păstrarea condimentelor. Sunt simple, dar trebuie respectate pentru a menține mult timp prospețimea condimentelor.

• Nu le depozitați niciodată în locuri foarte calde - în apropierea bateriei sau în apropierea sobei, pentru a nu ajunge departe. Căldura de la baterii și sobe are un efect negativ asupra condimentelor, reducându-le termenul de valabilitate. Razele soarelui nu contribuie, de asemenea, la îmbunătățirea gustului. Cel mai bine este să le așezați într-un loc răcoros și întunecat. Umiditatea afectează de asemenea condimentele prost, așa că asigurați-vă că acestea rămân într-un loc uscat și umiditatea nu ajunge acolo.
  instagram viewer
• Pentru cea mai bună conservare, merită să cumpărați condimente întregi și să le macinați chiar înainte de utilizare. Acest lucru este mult mai convenabil decât păstrarea condimentelor care au fost deja măcinate imediat, deoarece este necesar să adăugați condimente întregi la unele feluri de mâncare, precum și marinate. Condimentele precum susanul și macul adoră frigul, așa că li se recomandă să înghețe.
• Nu recomandăm să turnați condimente într-un vas fierbinte direct din pungă - aburul poate intra în pachet, ceea ce va afecta accelerarea stricării produsului. Va fi mai ușor și mai convenabil să turnați condimentele cu o lingură uscată.
• Cel mai convenabil va fi să vă depozitați condimentele în borcane de sticlă sau ceramică cu capace sigilate. Pentru comoditate, puteți semna fiecare dintre ele. Unii producători produc borcane cu locuri deja alocate pentru semnătură. Flacoanele de sticlă și epruvetele sunt populare - cu ajutorul lor puteți transforma bucătăria într-un laborator personal. Amintiți-vă însă că tuburile au dimensiuni modeste. Prin urmare, dacă doriți cu adevărat să utilizați această soluție specială pentru stocarea condimentelor, aveți grijă de spațiul suplimentar pentru stocarea condimentelor în avans.
• Condimentele de la sol sunt de asemenea depozitate mai puțin decât cele întregi - aproximativ 7 luni față de câțiva ani, așa că merită să verificați termenul de valabilitate al produselor la fiecare 2-3 luni și să scapi de cele stricate.

Perioada de valabilitate estimată a produselor aromate:

• rădăcini întregi și semințe: 3-4 ani;
• fructe de padure, nuci, culturi de radacini: 2-3 ani;
• ierburi, frunze: 1-2 ani;
• condimente măcinate: de la 1 lună la 1 an, în funcție de condițiile de depozitare și forma inițială. De exemplu, rădăcinile măcinate sunt păstrate nu mai mult de 2 ani, iar frunzele și semințele nu mai mult de un an.

De asemenea, merită să ne amintim că DOAR în totalitatea următoarelor condimente își păstrează aroma picantă: coriandru, zira, tot felul de ardei.

Cum să înțelegem că condimentele și-au pierdut proprietățile și nu mai sunt potrivite pentru adăugarea la bucate?

1. Schimbare de aromă - în mirodenii stricate, mirosul dispare complet sau se schimbă semnificativ.
2. Schimbarea gustului - încercați cu atenție condimentele, chiar și o ușoară schimbare indică stricarea produsului.
3. Estomparea - alimentele stricate se întunecă sau chiar se estompează - acesta este un semn clar al stricării.
4. Apariția mucegaiului sau a umezelii - cu aceste semne, în niciun caz nu se folosesc condimente, acestea pot dăuna sănătății.

Tipuri de rafturi cu condimente

Există multe tipuri de rafturi pentru depozitarea condimentelor. Alegerea depinde doar de configurația bucătăriei și de propriile preferințe.

Rafturi pe pereți și uși

Astfel de rafturi nu sunt doar cât se poate de funcționale, dar pot accentua și interiorul bucătăriei. Pentru astfel de rafturi sunt limitatori speciali.

Există o mulțime de materiale din care se poate realiza suportul, dar cele mai fiabile sunt lemnul, metalul și plasticul, dar acesta din urmă este mai puțin popular datorită aspectului insuficient de solid. Rafturile pot fi cumpărate din magazine (uneori sunt vândute imediat într-un set), dar le puteți face singur.

Module de stocare a condimentelor

Ce este asta Acestea sunt sisteme speciale concepute pentru depozitarea condimentelor. Acest design original este bun, deoarece arată cel mai impresionant într-o bucătărie modernă și este incontestabil convenabil atunci când organizați un loc pentru condimente. Organizatorul este de obicei confecționat dintr-un material rezistent și de înaltă calitate, iar borcanele de depozitare în sine sunt confecționate din sticlă. Singurul dezavantaj este prețul ridicat, dar este de remarcat faptul că multe gospodine, în comparație cu alte soluții de condimente, aleg aceste module.

Placi magnetice

Un mod destul de original de stocare a produselor parfumate. Plăcile magnetice sunt vândute într-un set cu borcane convenabile și frumoase. Fabricat din oțel inoxidabil.

Panourile pot fi atașate pe orice suprafață - orizontală sau verticală, după cum doriți - pe pereții bucătăriei, pe uși, pe suprafețe și pe partea inferioară a dulapurilor. Astfel de rafturi arată neobișnuit și subliniază bucătăria, decorată în spiritul minimalismului.

Sistem de balustrade

Balustrada este o structură metalică montată pe perete, concepută nu numai pentru mirodenii, ci și pentru diverse aparate de bucătărie. Poate fi sub formă de rafturi amovibile sau elemente ținute pe o bară metalică. Se întâmplă sub diferite forme (forma depinde de imaginația producătorului), vândută separat sau într-un set finit cu borcane pentru mirodenii.

Tavi și coșuri

Cu un buget limitat și o dorință de necontestat de a organiza frumos depozitarea mirodeniilor, pot apărea tăvile. Cel mai adesea sunt confecționate din lemn, arată ca niște sertare mici cu părți înalte care protejează produsele de cădere. Potrivit pentru depozitarea conservelor și pungilor. Extrem de practice, pot fi depozitate atât într-un loc deschis, cât și puse într-un dulap - datorită formei convenabile, se pot potrivi oriunde și nu ocupă mult spațiu. Astfel de tăvi decorează pur și simplu bucuros bucătăria. O soluție similară ar putea fi coșurile. Spre deosebire de tăvile care pot decora o bucătărie minimalistă, coșurile sunt potrivite pentru stilul eco.

Buzunare organizator

Practic și simplu, precum și o soluție bugetară pentru orice bucătărie. Nu ocupă mult spațiu și sunt convenabile de utilizat. Pentru ca acestea să servească și ca decor, alegeți materiale moi pentru ambalare.

Cum arată? Acestea sunt pungi sau ambalaje din țesătură groasă și film. Pot fi agățate de orice suprafață - pereți, rafturi, uși. Practicitatea constă și în faptul că astfel de buzunare pot fi spălate și curățate la locul potrivit.

Cum să faci un raft din lemn cu propriile mâini?

Dacă decideți să instalați propria structură din lemn pentru mirodenii, urmați recomandările noastre.

1. Materiale - lemn, PAL sau gips-carton.
2. Inițial, trebuie să alegeți o locație pentru un raft din lemn, gândiți-vă la designul și forma acestuia. Pentru a preveni căderea condimentelor, organizați granițele pe părțile laterale ale raftului.
3. Hotărât dimensiunile? Tăiați părți ale raftului viitor cu un puzzle, macinați capetele.
4. Înainte de montare directă, marcați elementele de fixare.
5. În lipsa de spațiu pe pereți, este ușor să organizați rafturi pe ușile dulapului - din exterior sau din interior.
6. Asigurați-vă că macinați suprafața raftului.

Video: rafturi pentru copii, coșuri pentru mirodenii și condimente din lemn în bucătărie

Aceasta este tot ce trebuie să știți despre rafturile pentru depozitarea condimentelor. O mare varietate de tipuri, ușurința de utilizare și capacitatea de a se încadra în aproape orice interior fac rafturi cea mai bună alegere pentru depozitarea condimentelor.