Pro și contra unei mașini de tocat carne mecanică, analiză pe părți

Rusia, regiunea Moscovei, Moscova+79041000555

În bucătăria multor gospodine există o mașină de tocat carne mecanică. În ciuda numărului foarte mare de modele automate, un astfel de dispozitiv încă nu și-a pierdut popularitatea. Un mașină de tocat carne mecanică este un dispozitiv ușor de utilizat, care este utilizat pentru a macina carnea în carne tocată, pentru a obține suc de roșii, paste și alte scopuri. În continuare, ne vom ocupa de dispozitivul dispozitivului, de nuanțele demontării și asamblării acestuia.

Pro și contra unui mașină de tocat carne mecanică

Principalele avantaje ale unei mașini de tocat carne manuală sunt:

• pret redus;
•  indicatori buni de rezistență la uzură;
•  simplitatea operației;
• fiabilitate;
•  frugalitate.

Dezavantajele sunt procesul de muncă îndelungat pentru a obține rezultatul dorit, precum și nevoia de a utiliza manopera manuală. Astfel de dispozitive sunt adesea înfundate, trebuie să fie netratate și curățate de fibre.

Dispozitivul mașinii de tocat carne

Dispozitivul manual de tocat carne este următorul:

• locuințe;
• un buncăr pentru primirea cărnii sau a unui alt produs;
• buric (folosit pentru a hrăni materiile prime cu cuțitele);
• cutit circular sau cruciform;
• ajutaje suplimentare pentru paste, umplutură de cârnați sau suc;
• mai multe grătare cu găuri de diferite diametre;
• piuliță de strângere;
• un stilou;
• șurub;
• ventuze de cauciuc.

Fiecare dintre părțile unei mașini de tocat carne manual are propriul scop. Corpul produsului este realizat sub forma unei capacități mici de turnare, din aliaje metalice sau plastic. În carcasă se află un receptor de carne sau buncăr de încărcare. Se realizează sub formă de țeavă de clopot. Un ax cu șurub este utilizat pentru a muta carnea de la buncăr în cuțite circulare sau în formă de cruce.

Grătarele metalice au găuri cu diametrul diferit, ceea ce vă permite să reglați gradul de măcinare a materiilor prime. Șaiba de prindere este realizată sub formă de piuliță rotundă mare, cu caneluri pentru o fixare ușoară. Mânerul este fixat pe partea proeminentă a melcului din spatele carcasei. Un șurub special este utilizat pentru fixarea acestuia. Garniturile sunt utilizate pentru etanșarea îmbinărilor.

Dispozitivul unei mașini de tocat carne este destul de simplu. Atunci când asamblați acest dispozitiv, asigurați-vă că toate componentele se potrivesc perfect unul față de celălalt. Calitatea cărnii depinde de decalajul dintre grătar și cuțit: decalajul trebuie să fie minim, ceea ce va împiedica înfășurarea cărnii pe părțile de tăiere.

Versiunea standard a cuțitelor sunt considerate produse cu patru lame. În plus, există freze de disc. Grătarul metalic poate avea diametre diferite ale găurilor. Există, de asemenea, sloturi sub formă de triunghiuri sau ovale de diferite dimensiuni. Setul dispozitivului include duze din plastic sau metal, care sunt utilizate pentru a obține suc și legume și fructe de piure, făcând cârnați, fursecuri și alte scopuri.

Cum să asamblați o mașină de tocat carne mecanică

Fiecare utilizator trebuie să știe cum merge mașina de tocat carne. Lucrările la asamblarea dispozitivului se desfășoară în următoarea secvență:

1. Luați carcasa dispozitivului.
2. Amplasăm axul în formă de șurub într-un conector rotund mare (șurubul este conceput pentru a împinge carnea către cuțite).
3. Fixăm elementul de tăiere pe arbore, partea concavă la centrul dispozitivului.
4. Instalăm un grătar metalic cu găuri, astfel încât să fie bine presat de cuțit. Șanțul din această parte ar trebui să coincidă cu proeminența carcasei.

Am aflat cum merge o mașină de tocat carne manuală, fotografia descrie toate nuanțele acestui proces. După instalarea tuturor părților enumerate ale unei mașini de tocat carne manual, acestea sunt fixate pe carcasă. Procedura este următoarea:

1. Înșurubăm o șaibă mare pe fir, trebuie să se potrivească perfect la corp (nu există niciun decalaj între grilă și piuliță).
2. Instalați garniturile, apoi mânerul. Fixăm poziția acestei părți cu șurubul de fixare.
3. În stadiul final de lucru, instalăm dispozitivul pe o suprafață plană, de exemplu, pe o masă. Poziția dispozitivului este fixată cu șurubul de strângere, care este situat pe partea inferioară a carcasei.

Am învățat cum merge o mașină de tocat carne. Principiul de funcționare al unui astfel de dispozitiv este destul de simplu. Bucățile de carne prin buncăr se încadrează pe turtă. Împreună cu mânerul, arborele se rotește, cu ajutorul său, carnea sau alt tip de materie primă este transportată la cuțite, unde este tocată. Pentru zdrobire, nu este recomandat să luați bucăți mari, ele adesea se blochează, ceea ce duce la oprirea dispozitivului. Carnea tocată trece prin grătar și intră în vas, care este înlocuit pe partea piuliței de strângere. Același principiu de lucru și o mașină de tocat carne manuală pentru legume.

Termeni de utilizare

Pentru a spori eficiența unei mașini de tocat mecanice manuale, este necesară tăierea prealabilă a materiilor prime în bucăți mici, care vor fi ușor surprinse de virajele șurubului. Pentru o derulare mai bună a produselor folosiți un împingător. Îndepărtarea filmelor și venelor din bucățile de carne nu va permite blocarea și înăbușirea cuțitelor, facilitează funcționarea motorului într-o mașină de tocat carne electrică.

Pentru ca o râșniță manuală de carne să dureze cât mai mult timp, trebuie respectate următoarele reguli:

1. Pregătiți cu grijă carnea înainte de a toca, îndepărtați toate oasele din ea, ceea ce va împiedica să se dezmetice sau să se rupă cuțitul.
2. Înainte de a macina materiile prime, ascuțiți un cuțit în formă de cruce - acest lucru va grăbi procesarea cărnii.
3. După lucrul și demontarea dispozitivului, ungeți toate părțile cu ulei vegetal. Prin această procesare a mecanismelor, productivitatea dispozitivului crește și produsul trece prin ax.
4. După măcinarea produselor, unitatea este complet dezasamblată și spălată toate detaliile.

În stadiul final de lucru, toate părțile dispozitivului sunt șterse cu un prosop sau o cârpă moale uscată. Detaliile sunt depozitate dezasamblate într-o cutie separată, ceea ce va împiedica oxidarea lor.

Modelele electrice de dispozitive vă permit să faceți rapid față sarcinilor de măcinare a cărnii, legumelor și fructelor și prelucrării ulterioare a acestora.

Cum să dezasamblați o mașină de tocat carne după utilizare

După utilizare, dispozitivul trebuie dezasamblat și curățat complet de materii prime reziduale, apoi clătiți piesele în apă. Procesul de demontare a unei mașini de tocat carne manual se realizează conform următorului algoritm:

• deșurubați piulița de strângere;
• scoatem grătarul și cuțitul, curățăm părțile de resturile de materii prime;
• deșurubați șurubul și îndepărtați mânerul dispozitivului;
• scoatem șurubul, curățăm de carne;
• deșurubați șurubul de strângere, scoateți dispozitivul de pe masă.

Atunci când demontați dispozitivul, nu este necesară utilizarea forței brute. Astfel de acțiuni duc adesea la deteriorarea elementelor de fixare. În acest caz, trebuie să cumpărați piese noi. Toate piesele și mecanismele sunt ușor îndepărtate fără prea mult efort.

Elementele sunt curățate de materii prime reziduale și spălate cu apă, corpul dispozitivului este șters cu o cârpă moale. Pentru a distruge germenii și a elimina grăsimea reziduală, puteți utiliza detergenți speciali sau așezați piese în apă clocotită. O mașină de tocat carne manuală se recomandă să fie păstrată în stare dezasamblată.