bucătăria asiatică este imposibil să ne imaginăm cu furculițe și linguri.Este ca vizita teatru în rezervor sau face drumeții în munții pe urmele lui. De ce, în China și Japonia, ca o tradiție puternică de a utiliza betisoarele?
care a inventat
Cuprins articol
- care a inventat
- un sens filozofic
- Latura practică a problemei
Conform estimărilor istoricilor din China au început să le utilizați în urmă cu 5000 de ani. Se presupune că la început nu a mâncat, și utilizate pentru gătit. Prototipul de oțel nuiele subțiri, care sunt ușor de a ridica și porni focul bucățile de carne și pește.
Există o frumoasă legendă despre conducătorul chinez mitic de numele Yu cel Mare. Se spune că el a trăit în al treilea mileniu î.Hr. și o dată în timpul după-amiază a luat potul de la fierbere o bucată de carne, cu două ramuri. Arheologii au găsit, de asemenea, instrumente vechi care datează din 7000 î.Hr.!
Datorită creșterii rapide a populației din Asia sunt lipeste ferm la cultura de a mânca aproximativ 500 de ani înainte de Hristos. e. Pentru a hrăni întreaga familie, produsele alimentare a trebuit să fie împărțită în porțiuni mai mici, pentru că este de ajuns pentru toată lumea, chiar și o mică bucată de carne. De fabricație nu necesită abilități speciale, commoners folosit bambus care a crescut peste tot.
Aristocrații folosit argintărie, considerând că metalul nobil înnegrite prin contact cu otravă și de a salva vieti de avertizare a pericolelor de gazdă.
un sens filozofic
Dacă te uiți la problema din punct de vedere filozofic, se deschide fapte interesante și observații. Unii oameni cred că utilizarea de bastoane de lemn promovat marele gânditor chinez Confucius. El a fost cunoscut ca un vegetarian, propovăduind filozofia de onestitate, generozitate, pace și fără violență. Metal asupra gândului asociat cu arme și sacrificare, așa că nu au loc la masa de cină!
O persoană angajată în fabricarea de tacâmuri, un incapabil apriori de rău.
Se pare, lingura si furculita este un simbol de război și bastoane corespund conceptelor de „Zen“ - doctrina care necesită echilibru și pace.Chiar și în foarte mișcări detaliu interesant de observat: un element pasiv - este yin, iar activ - Yang! Forma ne spune următoarele: Capătul rotunjit este cerul, și pătrat - pământul, degetele reprezintă aceeași persoană, mâncând pământul și cerul. Chiar și într-un astfel de lucru simplu, putem vedea adâncimea de observare a naturii.
Lungimea este strict reglementată și face până chineză 7 Fen tsuney și 6 - 7 sentimente și dorințe 6, reprezentată în budistă.
Latura practică a problemei
Anumite ritual și un tribut adus tradițiile strămoșilor lor ajută națiunile din Asia pentru a menține continuitatea generațiilor. Deja am dat seama că, în vechi instrument pus subtextul filosofic, dar ceea ce este utilizarea practică?
- Lingura are un convenabil și rapid, iar acest lucru nu este propice pentru o buna digestie. Bastoane permit sa se intinda procesul de masa, savurand fiecare muscatura. Încet corpul este saturat, gestionarea timpului pentru a semnala sațietate. Japoneză și chineză nu va manca prea mult și ușor de digerat alimente.
- În acest mod se reduce cantitatea de alimente consumate. Turnati trimitem în gură unul după altul, fără oprire, stomac necesită o continuare, iar acest lucru duce la excesul de greutate și gravitate.
- Masa de prânz și cina nu sunt servite în grabă. Abordarea filozofică a vieții și vă permite să vă bucurați de procesul de alimentare și rezultatele într-o stare de spirit buna.
- Degetele excelent de formare din copilărie! abilități motorii fine în mâinile popoarelor asiatice este dezvoltat la perfecțiune.
- Lucrați toți mușchii în mâinile și punctele sale sunt stimulate terminațiile nervoase, responsabil pentru funcționarea sistemului digestiv.
Japonezii cred că copiii încep să mănânce cu o lingură, rămân în urmă în dezvoltare în comparație cu acei colegi care învață să se ocupe cu instrumente tradiționale.
În timpul mesei, nu puteți muta feluri de mâncare lor, trebuie doar să-l păstrați în gură, sau fluturând în aer. Eticheta nu permite să lance bucăți de alimente sau răsfățați-vă la masă. Pentru orientali simboluri importante și ritualuri! Îmi place foarte mult tradiția de a da tineri casatoriti bastoane, aceasta înseamnă apropierea lor spirituală și inseparabile. Precum a observat, nu-i așa?
O introducere în particularitățile altor culturi, dezvoltăm o spiritualitate și orizonturi în expansiune.
mică problemă. În oricare restaurant chinezesc sau japonez, la cerere, și va aduce o lingura si furculita. Cuțite nu sunt de obicei necesare: carnea se servește numai sub forma de melkoporezannom.
Într-un fel a uitat să menționeze că poking o lingură în gură nu este foarte mult și frumos! Cu o lingura tot mâncat timp de secole nu este foarte educat și oamenii săraci - toate felurile de mâncare într-un rând, apoi lins și depozitare plasate în propriile sale cizme!! )) Și linguri de lemn au fost cea mai mare parte - și nu foarte bine plasat în virtutea dimensiunii gurii)) bastoane pe comoditate alimentare este mult mai aproape de furcă - tacâmurile garantate oameni educați și de cultură care nu folosesc prima salata a doua și din aceleași feluri de mâncare nespălate și aceeași lingura care, prin schimbarea modului în care mesele Nu se spală! )))
În chineză supe de nord Han-lot, micul dejun este terciul tradițional - cum ar fi produsele alimentare și au mâncat din cele mai vechi timpuri ceramice linguri rotunde (acum plastic). de multe ori în lotul mânca prea mult la nord de bărbați plini pântecos. Japoneză nu sunt interesați, dar nu și despre previrayte chineză.
Turnati chinezii și japonezii au fost întotdeauna, ca ei mananca supa lor, destul de ciudat.
PÅtratul - simbol al pământului. serios? întâlni colț)))
