Conținutul articolului:
De mult timp a fost cunoscut faptul că conservarea acasă este mult mai delicioasă decât produsele magazinului. Ce să spun despre suc - în pachetele de cumpărare mai mulți conservanți decât vitaminele. Prin urmare, este mai bine să vă pregătiți singur băuturile sănătoase. Ele sunt mult mai utile și întotdeauna știu ce este în compoziție.
Unul dintre cele mai populare sucuri este rosul. Se bucură cu plăcere de adulți și copii, precum și de a pregăti multe feluri de mâncare.
Pentru suc, puteți folosi roșii foarte mari sau zdrobite, care au rămas după conservarea tomatelor. În bancă, ei nu vor arăta, în plus, pierde rapid formă, dar pentru prelucrarea pe suc este destul de potrivit.
Cum se prepară sucul natural din tomate pentru iarnă?
Roșiile trebuie să fie spălate în prealabil și lăsate pentru a permite ochelarilor să depășească lichidul. Tăiați fructe mari pentru a fi ușor de procesat în părți, tulpini și o parte grea a pulpei aproape de ele pentru a le elimina. Omiteți roșiile printr-un măcinător de carne.
Pentru a face sucul gustos și dulce, ar trebui să-l pregătiți numai pentru fructele lor maturate pe deplin. Roșiile verzi, neagre vor da un gust amar.
Masa rezultată se toarnă într-o cratiță mare și se pune pe foc. Când aproape fierbe, pentru fiecare trei litri de lichid pus:
- 1 lingură de sare;
- 2 mazăre de piper negru.
Pentru gust, puteți adăuga zahăr și alte condimente.
Se fierbe sucul la foc mic timp de 30 de minute după fierbere, îndepărtând periodic spuma. În acest timp, pregătiți băncile - să se spele și să sterilizeze.
După timpul specificat, ștergeți sucul printr-o sită pentru a elimina coaja și semințele. Sucul de sol ar trebui să fie adus la fierbere din nou, fierbe timp de aproximativ 5 minute, turnat peste cutii și laminate.
Proprietăți utile ale sucului de roșii
Tomatele au o compoziție bogată de vitamine, deci sucul din ele este foarte sănătos. Ea are un efect pozitiv asupra corpului și a muncii tuturor organelor, normalizează metabolismul și, de asemenea, elimină elementele toxice și toxinele din organism. Sucul este recomandat pentru prevenirea inimii și a cancerului.
Un avantaj neprețuit al sucului din roșii aduce și intestinele, deoarece acționează ca agent antimicrobian. Acesta arată utilizarea sucului în ulcere și gastrită cu aciditate scăzută, cu constipație și flatulență (cu excepția perioadelor de exacerbare a bolii).
