Mulți oameni se întreabă: este posibil să se pună fierbinte în frigider sau nu? Aceste reflecții se datorează faptului că de multe ori nu mai este timp să aștepți răcirea alimentelor și este nevoie să le puneți imediat în frigider, apoi să nu uitați. Și unii în acest fel mâncă rece prea fierbinte. Dar dacă aceste acțiuni nu sunt atât de sigure?

O singură regulă sau există excepții

Excepțiile de la regula "nu puneți fierbinte în frigider" este încă acolo.Mâncărurile fierbinți pot fi introduse în frigidere, echipate cu protecție împotriva înghețului. Asemenea sisteme sunt numitenuîngheț șivestîngheț.De asemenea, în frigider trebuie să existe o funcție "super-îngheț". Pentru a asigura acest obiectiv, aparatului îi este alocat un compartiment special, care nu permite ca aerul încălzit cu vase fierbinți să treacă la sistemul de răcire. Dar efectul asupra sistemului de răcire al dispozitivului îl poate dezactiva.

Condițiile de temperatură constante din interiorul frigiderului sunt menținute datorită circulației freonului în tuburile sistemului de răcire. Dacă, de exemplu, o cratiță caldă cu supă este plasată în frigider și nu este instalată nici o protecție împotriva înghețului în frigider, aerul încălzit schimbă temperatura. În majoritatea unităților există sisteme automate de răcire, a căror funcționare depinde de temperatura din cameră. Dacă există o temperatură inacceptabilă pentru stocarea produselor, sistemul de răcire este pornit în afara secvenței.

Prin urmare, dacă încalci în mod sistematic recomandările producătorului (și anume, folosiți frigiderul cu încălcarea regimului stabilit), mai devreme sau mai târziu, va exista o supraîncălzire și o defalcare a răcirii sistem. Din aceasta, frigiderul va deveni inutilizabil și va trebui reparat. Și repararea aparatelor de uz casnic este, de regulă, destul de costisitoare. Prin urmare, este recomandat să respectați recomandările producătorului. Și dacă nu intenționează să pună mâncăruri fierbinți în frigider, atunci nu trebuie să faceți asta.

Posibile deteriorări la vasele fierbinți pentru frigider

Cald, plasat în frigider, poate deteriora nu numai elementele de răcire.

Iată potențialul de vătămare provocat de vasele fierbinți pentru unitatea de bucătărie:

• deteriorarea rafturilor (din sticlă sau plastic) cu vase încălzite. Prin urmare, chiar dacă frigiderul este echipat cu sistem anti-îngheț, raftul se poate topi sau se poate sparge. În acest caz, dacă trebuie să puneți un fierbinte în frigider, trebuie să puneți vasele pe un suport special;
• crește îngheț și gheață în frigider, în cazul în care sistemul nu este împotriva acestui lucru. Aceasta se datorează evaporării lichidului fierbinte dintr-o tavă cu un vas neîncălzit;
• Arderea înfășurării compresorului în timpul plasării sistematice a vaselor fierbinți în frigider. În consecință, durata de viață a unității este redusă.

Pe lângă deteriorarea frigiderului în sine, vasul se poate deteriora, deoarece pentru multe produse este importantă răcirea treptată și nu o scădere rapidă a temperaturii. Produsele lactate sunt deosebit de sensibile la schimbările de temperatură. De asemenea, deteriorarea poate fi cauzată de feluri de mâncare în care a fost introdus un vas de răcire în frigider.

Cum să mâncați rapid vasele

Pentru a reduce timpul de răcire al unui vas proaspăt gătit și pentru a nu deteriora feluri de mâncare, mâncare sau frigider, puteți utiliza câteva metode:

• apă rece și gheață: o tavă cu fierbinte se pune într-un castron cu un diametru mai mare, unde se toarnă apă rece și se pune gheață;
• o cârpă umezită cu apă: tigaia este învelită într-o cârpă înmuiată, apoi așezată la soare. Sub influența razelor solare, apa din material se va evapora, iar conținutul vaselor se va răci.

Aceste metode pot accelera răcirea vaselor cu conținut fierbinte și pot proteja frigiderul împotriva deteriorării.

Video: Hot în frigider - poate sau nu?

Puneți sau nu puneți în mâncărurile fierbinți fierbinte - depinde de caracteristicile frigiderului. În cazul în care producătorul a prevăzut în mod special această posibilitate, atunci este posibil să se plaseze produse neconforme în frigider, dar cu respectarea regulilor de mai sus. În absența aceluiași sistem de protecție împotriva formării înghețului, este mai bine să nu riscați și să nu-l puneți la cald în frigider. Dacă este posibil, așteptați până când vasul sa răcit în mod natural.