12 sfaturi pentru a alege. brutărie pentru casă

Producătorul de pâine se ocupă de toate lucrările de frământare, în picioare și de coacerea aluatului, trebuie doar să încărcați ingredientele și să apăsați câteva butoane. Prețul de cost al pâinii de casă este de 2 ori mai mic decât o pâine de la un supermarket, iar calitatea și gustul său sunt mult mai bune. Producătorul de pâine este bun pentru că vă permite să gătiți automat nu doar pâine, ci și brioșe, produse de patiserie, bază pentru pizza și, în unele cazuri, chiar pilaf, iaurturi și blocaje. În acest material, am făcut 12 sfaturi despre cum să alegeți o brutărie și ce să căutați atunci când comparați diferite modele.

Sfaturi pentru alegerea unui producător de paine

Sfat 1.Gândește-te cât de mult mănânci pâinea. Unii brutari pot coace doar o pâine de 500 de grame într-un singur ciclu, iar unii - o pâine care cântărește, kg sau mai mult. Aproximativ 1 persoană are 250-300 de grame de pâine. Astfel, următoarele recomandări vă vor ajuta să alegeți bine brutăria:

• Pentru 1-2 persoane aveți nevoie de un producător de paine, care dă 500-750 de copt finit;
• Pentru o familie de 3-4 persoane, va fi suficient cuptor, coace 800-1300 g de pâine;
• Pentru o familie mare (mai mult de 4 persoane) aveți nevoie de o sobă, destinată gătitului, kg de produs.

Dacă doriți să puteți coace atât pâinea mică, cât și cea mare, atunci căutați un model cu funcția de a alege greutatea pâinii finite.

Sfat 2.Un set de programe este probabil cel mai important criteriu pentru alegerea unui producător de paine.

• Fiecare program are deja setări de temperatură și timp, ordinea stabilită a ciclurilor de frământare, verificarea și coacerea aluatului în conformitate cu rețetele diferitelor tipuri de coacere.

În mod obișnuit, dispozitivele cu costuri reduse au 7-12 programe, modelele mai scumpe pot avea între 12 și 20 de programe diferite. Cele mai multe programe pe care le are o sobă, cu atât este mai scumpă. Dacă sunteți nou la coacerea pâinii, atunci setul standard de programe este suficient pentru dumneavoastră.

.

• Cele mai multe programe ale oricărui producător de paine sunt proiectate pentru coacerea diferitelor tipuri de pâine: grâu, secară, cereale integrale (din făină de tapet), fără gluten (din orez, făină de hrișcă), dulce, baghetă franceză, pâine cu aditivi. Pe lângă programele de coacere a pâinii, cuptoarele au adesea cel puțin un program de amestecare a aluatului (drojdie) un program de coacere a aluatului și brioșului (prăjituri, prăjituri sau produse de patiserie) și un program de gătit blocaj / blocaj.

Și aici este o listă de programe suplimentare pe care un producător de paine poate avea:

• Amestecarea aluatului pentru pizza;
• Amestecarea unui aluat fără drojdie;
• Amestecarea aluatului pentru paste;
• călire;
• terci de ovăz;
• Blocaj (de la, până la 2 litri);
• gem;
• Iaurt (puteți face iaurt, matzoni, etc. produse lactate);
• supă;
• Pilaf.

În plus față de programe, producătorul de paine poate avea următoarele setări suplimentare:

• Gradul de rumenire- o opțiune obligatorie, există toți cuptoarele, dar în multe modele este disponibil numai pentru painea alba.
• Modul personalizat / modul Program preferat- este de dorit ca brutarul să aibă cel puțin un astfel de mod care să vă permită personalizarea și memorarea setărilor dvs. în rețeta preferată.
• Întârziere începută- vă permite să programați începutul lucrului la ora dorită. Deci, puteți încărca cuptorul din seară, iar dimineața obțineți o pâine proaspăt coaptă pentru micul dejun. Întârzierea la pornire în diferite modele variază de la 3 la 15 ore.
• Menținerea căldurii- încălzirea este pornită automat, de îndată ce pâinea este coaptă. Datorită acestei funcții, pâinea va rămâne caldă încă 1-3 ore (în funcție de model) după oprirea aparatului de pâine.
• Blocare pentru copii- pot fi aranjate în moduri diferite, de exemplu, capacul poate fi blocat sau panoul de comandă poate.

Sfat 3.Atunci când alegeți modelul cel mai bun producător de paine, atenție la puterea aparatului.

• Acesta poate varia de la 450 la 1600 wați. Cu cât este mai mare puterea, cu atât mai repede cuptorul coace pâinea, cu atât are mai multe funcții și, bineînțeles, cu cât prețul este mai mare.

Gândiți-vă cât timp sunteți dispus să cheltuiți pentru a face paine și cât de des o veți folosi?

• Dacă sunteți gata să coaceți o bucată de paine timp de mai mult de 3-4 ore, nu aveți nevoie de o multitudine de programe și o mulțime de coacere, atunci vă sfătuim să nu plătiți prea mult și să cumpărați un cuptor standard cu o capacitate de 500-750 W.

Dacă cumpărați un cuptor mare, doriți să gătiți rapid pâine și aveți nevoie de programe suplimentare, apoi alegeți un cuptor cu o capacitate de cel puțin 800 W, care coace pâine pentru nu mai mult de 3 ore.

Sfat 4.Vasul de lucru (găleata) este punctul slab al brutăriei și din cauza uzurii sale există probleme cu cuptorul. Prin urmare, înainte de a cumpăra modelul ales, asigurați-vă că puteți să-i comandați cupa în magazine speciale de piese de schimb ale aparatelor de uz casnic sau ale centrului de service.

• Vasul de lucru este fabricat din aluminiu sau din oțel inoxidabil și este acoperit cu un strat neaderent. Castronul de aluminiu este mai ieftin, dar se uzează mai repede. Vasul de oțel este mai durabil, dar crește semnificativ costul dispozitivului.

Înainte de a cumpăra o sobă, asigurați-vă că inspectați stratul de lipire. Ar trebui să fie absolut netedă, netedă, fără zgârieturi și umflături și, de preferință, groasă.

Cupa de lucru poate avea 1 sau 2 cuțite de frământare (paletele de frământare) în funcție de dimensiune. Ele sunt detașabile și acoperite, de asemenea, cu strat non-stick. Uneori producătorii completează brutărie cu două mixere diferite - pentru coacere și pentru gem. Cu toate acestea, după cum arată practica, mixerul pentru coacere se descurcă perfect cu gemul / dulceața. Apropo, din moment ce mixerul este copt în copt, este recomandabil să atașați un cuptor special la cuptor pentru a vă face convenabil să îl obțineți.

• În formă, castronul de lucru este adesea dreptunghiular și coace o pâine obișnuită. Dar dacă doriți, puteți căuta un model cu un castron rotund care coace pâini rotunde sau cu forme pentru coacere simultan 4 baghete. De exemplu, o baghetă este completă cu unele modele de producători de paine de la Moulinex.

Deși forma pâinii nu afectează gustul, pâinile rotunde sunt coapte oarecum mai uniform și rapid.

Sfat 5.În ceea ce privește materialul corpului cuptorului, aici problema alegerii este redusă la preferințele și bugetul personal, deoarece nu afectează calitatea muncii și durabilitatea. Cazul de oțel inoxidabil este mai puternic, arată mai bine, cu toate acestea face ca dispozitivul să fie mai greu, iar costul său devine mai scump. În plus, amprentele de oțel lustruite frunze. Corpul din plastic este mai ușor, mai ușor de curățat, mai ieftin, încălzit puțin mai puțin decât oțelul inoxidabil, dar mai puțin rezistent la uzură.

Sfat 6.Dacă capacul este detașabil, va simplifica spălarea. Și este foarte important ca capacul pentru paine să aibă o fereastră mare de vizionare.

Sfat 7.Este de dorit ca producătorul de paine să aibă un dozator special pentru aditivi (ilustrat).

Trebuie doar să o umpleți înainte de a începe, să zicem, fructe de padure sau semințe, iar soba însăși le va adăuga la momentul potrivit. Această opțiune este deosebit de convenabilă atunci când întârziați pornirea, de exemplu, când porniți mașina de pâine pe timp de noapte și vă duceți singuri la culcare.

• Dacă nu există nici un dozator, atunci trebuie să adăugați suplimente manual, așteptând semnalul sonor, pe care îl puteți asculta neatent. În plus, în acest caz, aditivii nu rămân zdrobiți, ci întregi.

Sfat 8.Decideți unde veți pune și păstrați producătorul de paine. Estimați ce mărime ar trebui să fie, în ce culoare corpul se va potrivi mai bine în interior și cât durează cablul de care aveți nevoie (1 m).

• Rețineți că dispozitivul de formă pătrată este compact și mai convenabil pentru stocare.

Sfat 9.Producătorul de paine poate face multă zgomot în timpul testului de frământare și frământare. Acest lucru este mai ales atunci când cuptorul pregătește produse de patiserie pe timp de noapte.

• Pentru a evita acest lucru, înainte de a cumpăra un producător de paine, asigurați-vă că nivelul de zgomot uscat nu este mai mare de 55-60 dB.

Sfat 10.De obicei, brutarii au un sistem de control mecanic, care este mai fiabil.

• Cu toate acestea, panourile touch de modele scumpe au avantaje semnificative: ele sunt foarte convenabile și mai ușor de șters. Când alegeți un dispozitiv cu un panou de control sensibil la atingere, asigurați-vă că acesta poate fi blocat. În caz contrar, pisica sau copilul dvs. va putea să pornească dispozitivul cu o singură atingere sau să schimbe setările.

Și încă un sfat: panoul de control cu ​​iluminare din spate este mult mai convenabil monocrom.

Sfat 11.Dacă există defecțiuni frecvente la domiciliu, vă recomandăm să cumpărați o brutărie cu o funcție de memorie. Datorită acestui fapt, după oprirea sursei de alimentare, cuptorul va putea să-și continue lucrările în stadiul care a fost întrerupt.

• Capacitatea memoriei în diferite modele poate fi de la 5 minute la 1 oră.

Sfat 12.Corect pentru a alege o brutărie puteți primi feedback real de la utilizatori de pe site-uri precum irecommend.ru, ixbt.com, otzovik.ru și forumuri culinare. La urma urmei, numai de la ei puteți învăța astfel de nuanțe ca:

• Este ușor să scoateți mixerul de la pâine?
• Pâinea prindă forma sau lamele?
• Cât va dura vasul?
• Este zgomotos?
• Nu deranjeaza semnalele pe care cuptorul le emite atunci cand termina lucrul sau se intreaba daca adauga suplimente? Sau poate, dimpotrivă, sunt prea liniștiți?
• Cât de ușor de inteles este instrucțiunea și rețetele producătorului?

Vă oferim să vizionați recenzii video ale celor mai cunoscuți producători de pâine din companii bine-cunoscute.

Feedback-ul pe Panasonic Bakery - modelele obosite 257 și noul model SD-2511WTS, care este foarte popular:

Feedback privind scumpul Kenwood BM450:

Și aici este un videoclip util de la "Control Purchase" cu privire la modul de a alege un producător de paine pentru casa.

(Evaluați materialul! Deja ați votat:15Media voturilor:, 0din 5)
. Se incarca ... Sprijiniți proiectul - împărtăși materialul cu prietenii în rețelele sociale:

Citiți și:

• . Un ghid pentru alegerea unui multivark.
• . Cum să alegeți mașina espresso ideală.
• . Ghid pas cu pas pentru alegerea unui storcător.
• . Ghid pentru alegerea unui mixer submersibil și staționar.
• . 6 factori care trebuie să știți înainte de a cumpăra un cuptor cu microunde.
• . Cum sa alegi o masina de spalat vase - ne pregatim sa cumparam.
• . 10 criterii pentru alegerea unui frigider, care trebuie să știți înainte de a cumpăra.