Ce este mai bine aragaz cu presiune multicooker sau multicooker: o comparație a caracteristicilor, a avantajelor și a dezavantajelor dispozitivelor.

Multicookerele moderne și aragazurile sub presiune simplifică foarte mult procesul de preparare a preparatelor preferate. Pentru a face față unei largi varietăți de funcții și a alege tehnica adecvată nevoilor dvs., este necesar să se țină seama de avantajele și dezavantajele fiecărui tip de dispozitiv.

Avantajele și dezavantajele multicookerelor

Un aragaz lent este un dispozitiv cu posibilitatea de a selecta diferite condiții de temperatură pentru gătirea unui număr mare de feluri de mâncare diverse. Folosind un aragaz lent, puteți găti aceleași feluri de mâncare ca pe o sobă obișnuită, dar cu mai puțin timp petrecut în controlul procesului. În ciuda unei simplificări atât de importante a gătitului, va trebui mai întâi să petreci timp sortând o mulțime de programe și învățând cum să folosești dispozitivul. Mâncarea într-un aragaz lent este gătită la o mare varietate de temperaturi. Elementul de încălzire poate funcționa la temperaturi scăzute, ca în timpul stingerii, și mai mare - la prăjire și coacere.

Avantajele utilizării unui computer multicooker:

1. Posibilitatea gătitului automat fără intervenția umană în controlul procesului.
2. Încălzirea automată a meselor gata și menținerea temperaturii.
3. Setarea unui cronometru și pornirea întârziată - pentru gătit până la ora specificată.
4. Utilizați o cantitate minimă de condimente și ulei pentru a produce alimente mai puțin calorii.
5. Chiar și încălzirea alimentelor cu conservarea unui număr mare de vitamine și nutrienți.
6. Suprafața exterioară a multicookerului este ușor încălzită, iar utilizarea sa este în general sigură chiar și pentru bucătarii fără experiență.

Cu funcții atât de largi, multicooker-ul are o serie de dezavantaje:

1. Preț destul de mare, în special pentru modelele cu un număr mare de funcții.
2. Gătirea lentă a unor feluri de mâncare în modurile de gătit și gătit.
3. Scatter de funcționalitate suplimentară. Dacă aveți nevoie de un program specific de gătit, atunci pentru aceasta puteți cumpăra un aparat special separat. De exemplu, pentru a lua un multicooker obișnuit pentru gătit și pentru coacerea pâinii, achiziționați suplimentar o mașină de pâine bună, fără a cheltui bani pentru cumpărarea unui multicooker scump, cu o funcție suplimentară.

Care este diferența dintre un aragaz sub presiune și un multicooker

Un aragaz sub presiune este un dispozitiv pentru gătirea alimentelor într-un recipient etanș sub presiune ridicată, ceea ce permite la temperaturi ridicate să aducă mâncarea la dispoziție pentru o perioadă minimă de timp.

ATENȚIE! Un aragaz sub presiune este un aparat periculos datorită menținerii aburului fierbinte sub presiune ridicată. Această tehnică trebuie protejată împotriva utilizării de către copii.

În primul rând, aceste două dispozitive diferă în modul în care acestea afectează produsele: într-un multi-aragaz, procesul de gătire se realizează datorită condițiilor de temperatură diferite, iar un aragaz sub presiune pregătește vasele la temperaturi ridicate și în constant presiune.

Pro și contra de aragazuri sub presiune

Datorită menținerii temperaturii ridicate, acest aparat vă permite să gătiți bucatele mult mai repede. În medie, grăbește procesul de 2 - 4 ori, iar unele tipuri de produse (fasole, fasole) - de până la 8 ori. Mai mult, orice produs după un astfel de tratament termic își păstrează culoarea naturală și suculitatea. Gătitul se face fără a adăuga ulei, permițându-vă să creați mâncăruri sănătoase cu conținut redus de calorii.

Principalele avantaje ale aragazelor sub presiune sunt în următoarele detalii:

• un aragaz reduce presiunea datorită presiunii și temperaturii ridicate;
• în timpul prelucrării pe termen scurt într-un aragaz cu presiune, culoarea produselor rămâne naturală din cauza lipsei de oxigen;
• dispozitivul este foarte convenabil în prepararea rapidă a supelor și cerealelor bogate;
• consumul de energie electrică este mult mai mic decât celelalte aparate de bucătărie.

În același timp, acestea sunt inferioare vaselor de crock în unele proprietăți funcționale:

• un aragaz cu presiune poate găti și tocană, spre deosebire de un cuptor multicooker, nu are funcții de coacere sau prăjire;
• nu există posibilitatea de a seta un cronometru;
• în timpul procesului de gătit, multicooker-ul poate fi deschis pentru a verifica disponibilitatea produselor, dar aragazul sub presiune nu poate fi deschis, deoarece în interiorul acestuia se menține o presiune ridicată;
• de obicei, această tehnică are dimensiuni mult mai mari decât vasul de crock și are nevoie de mai mult spațiu liber.

Ceea ce este mai bine - aragaz lent sau aragaz sub presiune

Atunci când alegeți între dispozitivele de bucătărie, nevoia specifică pentru funcționalitatea aparatului este crucială. Un aragaz lent vă va permite să gătiți o mare varietate de feluri de mâncare, cu ajutorul său puteți experimenta cu cele mai neobișnuite rețete sau puteți utiliza programe standard automate. Dar aragazul sub presiune gătește produsele mult mai rapid și păstrează mai multă naturalitate în ele, un astfel de dispozitiv este potrivit pentru a simplifica prepararea mâncărurilor sănătoase de zi cu zi.