Blender și mixer: diferența, caracteristicile și funcțiile de contrast

Încă din timpurile sovietice, literalmente fiecare gospodină în bucătărie era un mixer. Este ușor de utilizat și ajută la gătit. Cu toate acestea, în magazine moderne, o noua tehnica - blendere. Dispozitivul arată similar cu un mixer, dar are propriile sale caracteristici. Pentru a ști ce fel de echipamente pentru a cumpăra trebuie să știți scopul pentru bucătărie.

Diferențele față de mixer blender

Pentru a înțelege diferențele dintre cele două dispozitive, puteți doar prin studierea funcțiilor și echipamentelor scop. Aparatele de uz casnic ar trebui să fie utilizate numai pentru scopul propus. Prin urmare, să examinăm mai în special mixer și blender.

Funcțiile blenderului

Tehnica de bucatarie de acest tip are multe caracteristici. Ea are câteva sfaturi pentru diferite produse. Blender funcționează de la rețea. Există un dispozitiv portabil de modele alimentate cu baterii.

Principalele funcții ale dispozitivului includ:
Amestecarea.
Shredding.
Biciuire.
Divizarea.
Mărunțire produselor solide / gheață.

Amintiți-vă! Blender nu poate macina numai produsele, dar, de asemenea, să se agită până piureuri, supe, sosuri, face umplutura.

Pe instrument de stabilire a prețurilor mixer scump. Cu toate acestea, cele mai multe modele au câteva sfaturi care pot înlocui polizor, mixer si Grinder. Ceea ce face blender multifuncționale și a cererii.

Echipament blender

producătorii moderne produc două tipuri de blendere:

Staționare. Acesta include un vas adânc și să stea cu cuțite. Unitatea de lucru începe după apăsarea butonului. Panoul de control are mai multe moduri sau a vitezei de agitare. În acest model, puteți amesteca lichide alimentare, băuturi, sosuri. De asemenea, este ușor de făcut aluat pentru copt. Majoritatea modelelor staționare au duze suplimentare pentru gheață și prepararea sucurilor naturale. Prin principalul dezavantaj al acestei tehnici includ - o mulțime de greutate și dimensiuni.

Submersă. Modelul are o structură bilaterală. Pe partea de sus a dispozitivului este mâner integrat, pe partea inferioară a piciorului, cu o duză. În astfel de conducători nu au paharul în kit-ul. Aparatul este ușor de a păstra de greutate și se amestecă alimente în orice rezervor de adâncime. Dezavantaj - fără desișuri, duze mici din set.

mixer funcție

Mixer - un aparate convenabil, concepute pentru amestecarea produselor.

Functiile sale sunt:

• Prepararea unei mase omogene;
• Amestecarea ingredientelor;
• Biciuire.

Cu dispozitivul, puteți bici cu ușurință spuma, face o crema sau de a face un cocktail. De asemenea, puteți amesteca ingredientele de pulbere sau de terci.

Important! Aparatul nu este destinat spărgător de gheață și produse solide.

echiparea mixer

Producătorii mixere produc două tipuri de dispozitive:

1. Manual. Modelele electrice sunt grupate cu câteva sfaturi. Ei au o greutate mică, care vă permite să se amestece în suspensie sau în orice vas. Destinat biciuire și de gătit produse lichide ușoare. Prost amestecat și măcinat carne fiartă mare și legume. mixer de mână vine la nici un boluri suplimentare. Prin urmare, este important să se aleagă drept oală adâncă, că amestecul nu este pulverizat in jurul camerei.
   
2. Staționare. Aceasta este o opțiune echipament care funcționează în rețea, cu toate acestea, are mai multe dimensiuni și bol de produse alimentare. Kit-ul include, de asemenea, un stand special, care deține vibrația unitate. Vine bol oval alungite. Este convenabil să se amestece ingredientele lichide sau ouă biciuire. În unele modele, kit-ul include un atașament pamatuf. Este folosit în supe, sosuri și smântână. Cârligul este utilizat pentru amestecarea aluatului. Notă: Multe modele vin fără atașamente suplimentare, le puteți cumpăra în orice magazin de specialitate.

Comparați scopul și posibilitățile instrumentelor

Mixer pentru amestecarea ingredientelor și biciuire. Principalul său rol pamatuf de lucru. El amesteca repede ingredientele lichide, ceea ce le face aerisit.

De obicei, dispozitivul utilizat pentru a prepara creme, sosuri, maioneza, cereale. De asemenea, puteți piureuri și supă. Cu toate acestea, în acest caz, ar trebui să fie deja zdrobit ingredientele. În caz contrar, vasul se va transforma cocoloașe. Principalul avantaj al unui astfel de dispozitiv - bice mare și se amestecă ingredientele.

Scopul blender - pentru a zdrobi și se amestecă. El are lame ascuțite, care sunt zdrobite instantaneu produse dure și moi. Cu dispozitivul, puteți găti piure delicat, taie legume pe salata, se taie nuci. Precum și utilizarea ajutaj gheață pisată special pentru băuturi și deserturi. Modele cu bol caracterizat prin versatilitatea lor. Este posibil să se prepare volume mari și dispozitivul are o funcție suplimentară de tipul, piureuri de extragere a sucului, prepara aluatul.

Ambele tehnici s-au dovedit în bucătărie. Acestea sunt folosite de majoritatea gospodinelor. Când selectați un dispozitiv din casă, trebuie mai întâi să înțelegem scopul pentru care este luată. Și doar apoi alegeți ce să ia un blender sau mixer.