Retete de gem de pepene galben cu plus de portocale, mere, pepene verde

Pentru cei care doresc sa faca un gem de pepene galben pentru iarna, retetele acestui desert vor ajuta sa-l gatesti rapid si delicios. Sezonul de recoltare a pepenilor începe în iulie și durează până în septembrie în cazuri frecvente. Deci, în aceste luni ar trebui să alegeți timpul pentru a pregăti un delicios desert dulce. Melonul poate fi transformat într-un compot, gem, gem. Este remarcabil de procesat de temperatura fierbinte și depozitat pentru o lungă perioadă de timp în formă conservată. Blocarea de pe pepene galben pentru o iarnă pe o rețetă simplă vă va spune cum să o reciclați cu ușurință și să o roșiți în borcane. Pepenele pot fi închise într-un singur mod și, de asemenea, să fie combinate cu alte ingrediente. Pulpa suculentă este perfect combinată cu lamaie, mere, banane, piersici.

Ghiveci util și gustos din conuri de pin - în articolul nostru următor!

Utilitatea pepenei

Pepenul este util pentru suferința anemiei, aterosclerozei și bolilor cardiovasculare. De asemenea, se recomandă utilizarea acestuia pentru depanarea digestiei, normalizarea proceselor din ficat, rinichi. Fructul balsam are un efect calmant asupra nervilor, intareste sistemul imunitar, creste hemoglobina. Astfel de fructe utile ar trebui să fie păstrate pentru iarna sub formă de gem, chiar puteți adăuga câteva, nu mai puțin util, miere. Astfel, obținem un amestec de vitamine - gem de pepeni cu miere.

Acidul folic în pepene galben afectează în mod favorabil femeile gravide și menopauza. De asemenea, îmbunătățește memoria și lupta cu depresia. β-carotenul are un efect pozitiv asupra pielii, părului și unghiilor. Vitaminele B9 și C vor ajuta să reziste la răcelile de iarnă. Mineralele vindecătoare împiedică oboseala, insomnia, iritabilitatea.

Selecție de pepene galben și rețete

Pentru a alege un pepene galben pentru gem de iarnă pentru rețete rapide, trebuie, în primul rând, să fiți atenți la aroma sa. Ar trebui pronunțat, tartă, dulce, fructat. Acestea sunt semnele de substanțe chimice pepene pe care nu le-am consumat. Dacă simțiți o notă subțire de amoniac, un astfel de fruct pentru conserve și gemuri nu este bun. Un pepene galben nu are miros de nimic sau iarbă, de asemenea nu este potrivit pentru un desert dulce. A doua etapă în alegerea unui pepene galben va fi un test pentru maturitate. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă palmezi palma ușor peste suprafață, fructele coapte vor da un sunet surd. Și, în sfârșit, apăsând un deget pe o coajă, ar trebui să izvorască, este un atribut al unui pepene bun.

Gem de pe un pepene de pregătire rapidă

Uneori, când vrei să mănânci un castron de gem, chiar acum și chiar aici, și asta, din păcate, nu. Jamul din pepene galben "cinci minute gătit pentru o perioadă scurtă de timp, vă va satisface dorința.

Etape de pregătire:

1. Un pepeneț copt, mic, trebuie să fie spălat și împărțit în două părți. Îndepărtați semințele și coaja.
2. Tăiați în cuburi și adormiți, kg de zahăr.
3. Puneți focul și fierbeți timp de 10 minute. Pentru a scăpa de gustul zaharat în acest moment, este mai bine să adăugați suc de lamaie - câteva lingurițe.
4. Se amestecă. Jam este gata de utilizare.

Jam pe această rețetă nu este potrivit pentru conservare și depozitare pentru o perioadă lungă de timp.

Blocarea de pe pepene în multivariatul

Această metodă de gătit durează aproximativ 5 ore și diferă de gătit într-o cratiță doar prin faptul că nu necesită costuri umane cu forță de muncă intensă. Blocarea unui pepene galben într-un multivariat se dovedește a fi saturată și gata preparată.

Etape de pregătire:

1. 1 kg de pepeni trebuie să fie eliberați din semințe și coaja. Tăiați în cuburi și plasați-le într-o ceașcă multiplă.
2. Acoperiți bucățile, kg de zahăr și așteptați aproximativ 3 ore, până când sucul de pepene galben este eliberat.
3. Grind 1 lămâie mare împreună cu coaja și adăugați-o la amestec.
4. Setați cronometrul timp de 40 de minute cu modul "Coacere". Nu închideți capacul. După provarci, răciți-l pe cont propriu. Repetați aceeași procedură din nou.
5. După răcirea completă din nou, activați elementul "Coacere numai ora cronometrului va atinge ora.
6. Împrăștiați masa parfumată în borcane și plută.

Gem de pe pepene galben cu portocale sau lamaie

Jam de pe pepene galben, retete cu portocale va descrie modul de a găti dulceața cu adaos de citrice, nu doar portocaliu. Dulceața pepenei este perfect diluată cu acidul de lamaie, portocale, grapefruit, bergamot și alți reprezentanți ai familiei de citrice. Datorită acestei inovații, mâncarea gata devine o grămadă de vitamine și minerale. Toată vitamina C cunoscută va fi, în felul acesta, în acest set de nutrienți. Cu această rețetă, puteți, de asemenea, să experimentați și să preparați un pepene galben cu pepene galben și lamaie.

Etape de pregătire:

1. , kg de pepene galben curat, scoateți miezul și tăiați în cuburi. Începeți, kg de zahăr și lăsați-l să bea timp de aproximativ 2 ore.
2. Faceți sirop kg de zahăr pe 500 g de apă. Se fierbe și se toarnă bucăți de pepene. Lăsați-l să bea timp de 24 de ore.
3. Scurgeți siropul de pepene galben și fierbeți, turnați din nou bucățile și așteptați 10 ore.
4. 2 coajați portocalele și tăiați în bucăți mici. Așezați restul rezultat într-o masă de pepeni și fierbeți toate ingredientele împreună timp de o oră, până când amestecul devine gros.
5. Desfaceți blocajul pepene-portocaliu de pe cutii și plută.

Este important să observați corect etapele și proporțiile acestei rețete, deoarece lamâia poate da amărăciune ca rezultat, dacă omiteți, cel puțin un pas.

Jam cu pepene galben și mere

Pentru cei care doresc să dilueze pepene galben dulce, puteți adăuga mere de soiuri albe. Astfel, vom primi gem de pe un pepene galben cu mere. Merele nu se umplu numai cu gemul acid special, dar, de asemenea, se saturează cu alte microelemente utile și vitamine, pe care nu le are pepene. Dintre ingredientele furnizate în rețetă va fi un litru de gem.

Etape de pregătire:

1. , kg de pepene verde spălat, curățat și transformat în cuburi mici.
2. Luați o mică lămâie și frecați-o pe o răzătoare fină, până când iese o linguriță de oțel. Acesta este exact ceea ce aveți nevoie în gem de pepene galben pentru iarna, în funcție de rețetă.
3. Tăiați bucățile de pepene galben într-un blender pentru a rupe.
4. 500 de grame de mere fără coajă și miez, tăiate în bucăți.
5. În cartofi piure, turnați 500 de grame de zahăr și gătiți până când amestecul începe să semene cu mierea.
6. Se toarnă mărul tăiat și coaja mărunțită în "miere se fierbe și se fierbe încă 5 minute.
7. Împrăștiați dulceața gătită peste cutii și răsturnați-o pentru iarnă.

Dacă în timpul topirii pepenei se formează o spumă, trebuie să fie curățată, deoarece în viitor astfel de gemuri nu pot fi stocate mult timp.

Jam din pepene verde și pepene galben

Două fructe similare - pepene galben și pepene verde, puteți combina și obține un gem de pepene verde și pepene galben. În acest gem, nu se folosește carnea roșie a pepenilor, ci crustele.

Etape de pregătire:

1. Dintr-o jumătate de kilogram de pepene galben și pepene verde, faceți o crustă - tăiați cochila albă, situată între tăria superioară și celuloză. Taie-le în bucăți mici.
2. Așezați cuburile cubului în apă ușor sărată timp de 10 minute (1 oră. o lingura de sare pe 1 litru de apa). Ia-o și dă-o cu apă fiartă.
3. Se fierbe siropul kg de zahăr pe litru de apă. Pune o noapte în crusta.
4. A doua zi, fierbeți ingredientele în 3 ore și împrăștiați-le peste borcane.
5. Jamul din pepene crustă și pepene verde este gata. Poate fi densă pentru iarnă sau depozitată în frigider sub un nylon de capac.

Blocați-l de pe pepene și banane

Banana - un fruct care rulează în gătit. Este plăcut și util în formă proaspătă, precum și în cele reciclate. Gustul său delicat, dulce, va completa orice gem și nu o va strica deloc. Deci, puteți face gem de pe pepene și banane.

Etape de pregătire:

1. , kg de pepene galben, decojit, tăiat în bucăți și acoperit, kg de zahăr. Așteptați 12 ore.
2. Strângeți sucul din 1 lămâie și amestecați-l în masa de pepene galben a doua zi. Protestați timp de 30 de minute rezultatul obținut.
3. Taiați 3 lămâi în felii și trimiteți-le unui pepene galben. Există, de asemenea, o tăiere banană în inele. Se fierbe până se înmoaie. Se lasă să se răcească. Încă o dată fierbe până se îngroașă.
4. Împărțiți amestecul fierbinte peste borcane, plasați cercuri de hârtie deasupra, înmuiate în vodcă și rolați.

Dulceață din dovlecel cu pepene galben

Pentru persoanele care suferă de boli gastro-intestinale și care răspund acut la diferite feluri de mâncare dulci și acri, se recomandă adăugarea de dovlecei în dietă. Jamul din dovlecei cu pepene poate fi, de asemenea, adăugat regimului.

Etape de pregătire:

1. Squash (2 buc.) Și pepene galben (1 buc.) Decojit, tăiat în jumătate, îndepărtați oasele. Tăiați în cuburi.
2. Adormiți 1 kg de zahăr și lăsați-l peste noapte pentru a obține suc.
3. A doua zi, puneți-vă pe o sobă, aduceți-o la fierbere și adăugați lamaie de pământ. Se fierbe încă 15 minute.
4. Jam-ul este imediat gata de utilizare.

Amestecați de pe pepene și piersici

Piersicile și pepenii sunt aproape identici în densitate, astfel că carnea lor se potrivește perfect, iar procesul de sudare nu va fi dificil. Blocajul rezultat din pepene și piersici va avea un gust dulce și acru și va completa orice băutură de ceai.

Etapele pregătirii.

1. Din 1 kg de piersici, scoateți oasele și tăiați jumătățile rezultate în felii.
2. Goliți o lingură de pepene, scoateți semințele și măturați într-un blender.
3. Așezați fructele preparate într-o cratiță de smalț, umpleți 1 kg de zahăr, amestecați. Aduceți la fierbere și opriți. Așteptați răcirea. Se fierbe din nou. Așa că repetați de trei ori.
4. Se toarnă în cutii și plută strâns cu capace de staniu. Jam-ul este gata.

Această rețetă poate fi diluată cu un scorțișoară în timpul gătitului. Numai acesta trebuie îndepărtat înainte de rulare.

Având în vedere o varietate de rețete de mai sus, a răspuns la întrebarea: "Cum să fiarbă un pepene galben dintr-un pepene galben pentru iarna?" Nu numai că au fost descrise pașii de gătit, ci și combinațiile cu alte fructe și fructe legume. Fiecare blocaje gata preparate sunt neobișnuite și au o aromă diferită. Și ce fel de gem de pepene pentru a găti - te alege!