Ce sunt două furci și pentru ce sunt?

Înțelegând la ce servește o furculiță cu două vârfuri, ar trebui să vă amintiți despre împărțirea tacâmurilor în principal și auxiliar. Primul include articole de uz personal. Și către cele auxiliare - cele cu ajutorul cărora se efectuează tăierea și distribuirea alimentelor.

Furcă cu două brațe - tacâmurile principale

Arată destul de elegant, completând perfect decorul mesei festive. De asemenea, face anumite alimente mult mai ușor de consumat. Cu referire la scop, dopurile cu două colțuri sunt împărțite în dispozitive:

• pentru lămâie și fructe - dinți ascuțiți de lungime medie, dimensiunea este similară cu dimensiunea unei linguri de desert;
• pentru hering și unele tipuri de salate - puțin mai mari decât versiunea anterioară;
• pentru raci - dinți lungi și ascuțiți;
• pentru homari, coarne scurte, curbate;
• pentru midii și stridii - dinți de diferite lungimi (înlocuiți tot mai mult cu un trident cu un dinte stâng lung).

Dintre toate soiurile enumerate, numai cele destinate homarilor și raci trebuie completate cu un cuțit. În ceea ce privește fructele, prezența unui cuțit depinde de tipul și forma de servire a fructelor - dacă nu este necesară tăierea suplimentară, atunci dispozitivul cu două brațe va fi servit și fără o pereche.

Pentru ce este o furcă pentru deșeuri?

Acest tacâm auxiliar este mare (afirmația este valabilă atât pentru dinți, cât și pentru mânerul în sine). O furculiță risipitoare este uneori numită furculiță de servire, descriind astfel scopul său: de a facilita tăierea unui fel de mâncare festiv și servirea porțiilor în farfurii individuale.

Fără un astfel de tacâmuri, tăierea păsărilor, a cărnii sau a peștelui în porții la masa de luat masa este foarte dificilă. Este indispensabil și în bucătărie, atunci când este nevoie să obțineți o bucată gata preparată din bulion sau să tăiați un vas fierbinte fără riscul de a vă arde. Prin urmare, furcile reziduale vin în diferite forme și dimensiuni, ceea ce este rezultatul adaptării lor la diferite condiții de utilizare.

Dar dacă intenționați să vă completați arsenalul de bucătărie cu asistenți cu doi dinți, atunci este recomandat să începeți colectarea colecției cu o furculiță pentru distribuirea cărnii. Este probabil ca, după ce ați cumpărat-o, să nu vă mai faceți griji cu privire la cumpărarea deșeurilor furculițe - forma universală a tacâmurilor este la fel de bună atunci când se lucrează cu carne și când se servește carne de pasăre sau peşte.